Картошка галла как лучше сажать

Сорт картофеля Гала: описание, выращивание, хранение

Назначение сорта	универсальный
Форма листьев	слегка волнистая
Цвет листьев	ярко-зеленый
Форма	овальная
Цвет	желтый
Цвет среза	желтый
Срок созревания	75 дней
Урожайность с сотки	до 7 центнеров

Уникальным сорт картофеля Гала называют за универсальность возделывания: его с успехом можно сажать в любом регионе страны, включая северные, поскольку, быстро созревая, дает возможность убрать его до первых холодов и дождливой осенней поры. К тому же неприхотлив к грунтам.

Основные характеристики

Это среднерослое растение с крупными, слегка волнистыми листьями ярко-зеленого цвета, небольшими белыми цветками, аккуратными овальными желтыми клубнями среднего размера, отличающимися глянцевым блеском, с малым количеством глазков. Плод внутри также желтый, не крахмалистый, с большим содержанием каротина. Сорт ранний, урожайный, лёжкий, выведенный в Германии. Характеристика была бы неполной без упоминания о том, что при варке клубни не темнеют и не разваливаются.

Важно! Гладкая правильная форма клубней дает возможность использовать картофелеуборочную технику для сбора урожая, а также производить автоматическую чистку картофеля.

К достоинствам сорта картофеля Гала относятся такие показатели:

раннеспелость: от посадки до сбора урожая проходит в среднем 75 дней;
относительная устойчивость к засухе, хотя полив все же необходим;
устойчивость к заболеваниям и вредителям;
привлекательный внешний вид;
сохранение формы при тепловой обработке;
отличные вкусовые характеристики;
урожайность выше средней: до 7 центнеров с сотки;
хорошая сохранность: при грамотно организованном хранении отходов может не быть вплоть до весны.

«Минусом» сорта считается подверженность заболеванию черной паршой и слабая устойчивость к фитофторе, из-за чего посадки требуют обработки.

Как выращивать сорт картошки Гала

Агротехника любой культуры включает работу с почвой, ее улучшение, подготовку посадочного материала, посадку, уход за появившимися всходами и, наконец, уборку выращенного. Плюс берутся в расчет особенности возделываемой культуры, почвенные и климатические условия региона.

Землю под картофель сорта Гала вспахивают на глубину 40 сантиметров. Отчасти это спасает от размножения колорадского жука, проволочника и других вредителей. Не лишним будет внесение в почву в процессе вспашки аммиачной воды: она и вредителей уничтожит, и добавит в почву азота.

Хотя сорт картошки Гала не особо требовательна к почвам, лучшую урожайность показывает на легких песчаных и супесчаных землях, где с одного куста получают до 25 клубней. Бедные почвы надо предварительно подкормить минеральными и органическими удобрениями. Используя перегной, песок, компост, добиваются максимальной рыхлости грунта.

Семена на посадку размером клубня не менее 5 сантиметров отбирают осенью с самых урожайных кустов.

Важно! Если посадочный материал «укомплектован» крупными экземплярами, урожай будет выше. Но даже мелкие клубни должны быть идеально здоровыми.

Весной посадочный материал прогревают. Если семенной картофель хранился в погребе, за месяц до посадки его выносят в светлое и теплое место с температурой 14-17 градусов. В таком микроклимате на клубнях появятся короткие сильные отростки размером 2-2,5 см. В темноте даже при нужной температуре ростки будут длинными, тонкими и ломкими, и это негативно отразится на выращивании.

Клубни раскладывают тонким слоем, можно – в несколько рядов, еще лучше поместить их в небольшие ящики с большим количеством отверстий для аэрации. Чтобы убыстрить проращивание, семена еженедельно опрыскивать регуляторами роста. Обеспечить влажность и проветривание.

За неделю до посадки картофель прогревают на солнце и обрабатывают фунгицидами против патогенной флоры.

Важно! Нельзя много лет подряд сажать картофель на одном и том же месте.

Хорошо чередовать посадки картофеля с бобовыми культурами. Или под зиму после сбора урожая «второго хлеба» на это место посеять рожь. Весной всходы запахать и сажать картофель.

Способы посадки различаются в зависимости от состояния почвы и климата:

Там, где преобладают увлажненные суглинистые почвы, картофель сажают в гребни, углубляя на 6-10 сантиметров.
Супесчаные и песчаные почвы в засушливых районах требуют гладкой посадки. Клубни при этом должны быть присыпаны землей примерно на 10 сантиметров.
В низинах и на тяжелых суглинках, где уровень грунтовых вод высок, картофель сажают на грядах. Это уберегает его от переувлажнения. Такие грунты надо разрыхлять песком, чтобы клубни не страдали от недостатка кислорода.

Приступать к посадке следует, когда почва прогреется до 9-10 градусов. Обычно в это время на березе распускаются листья. Посадка в холодную землю отдалит появление всходов и сдвинет сроки созревания культуры.

Оптимальная глубина посадки для картофеля сорта Гала при нормальной почве — 10 сантиметров. Ряды или грядки правильно располагать с севера на юг. Расстояние между рядами – 80 см, между лунками – 35. Можно выбрать вариант 60 х 60 см, но это грозит загущением посадок и большей вероятностью появления фитофтороза. К тому же клубни могут позеленеть, а такой картофель в пищу употреблять нельзя.

Хорошо в каждую лунку перед укладыванием клубня внести удобрения, перегной и золу. Потраченное на посадку время окупится увеличением выращенного урожая.

Всходы от пророщенного картофеля появляются быстро и дружно. Если их несколько раз окучить, это даст толчок росту дополнительных корней. Ботва у этого сорта умеренная.

Важно! Урожайность картофеля повышается на 20-30 процентов благодаря своевременному и качественному окучиванию.

Сорт Гала — засухоустойчивый, но поливать картофельные посадки все-таки нужно, особенно во время цветения, иначе урожай снизится. За лето придется полить плантацию трижды, причем обильно, после чего окучить кусты и удобрить почву. Окучивание необходимо для уничтожения сорняков и притока к корням дополнительного кислорода.

Болезни

Сорт картошки Гала еще и потому конкурентоспособен на рынке и любим огородниками, что почти не подвержен картофельным заболеваниям. У него очень высокая устойчивость к вирусу Y, высокая – к фитофторозу клубней, средняя — к фитофторозу ботвы. Неплохо переносит этот сорт угрозу парши, рак, нематоды.

Но все же ризоктониоз возможен. Это вид грибка, поражающего стебель, преимущественно внизу. Задача растениевода – вовремя протравливать кусты безвредными препаратами. Это позволит вырастить достойный урожай.

Во время прополки и окучивания обращают внимание на изменение формы листьев. Скручивание их – результат поражения вирусом. Урожай с этих кустов можно употреблять в пищу, но нельзя брать клубни с этих кустов на семена.

Что может повлиять на снижение урожайности картофеля?

возвратные холода (до заморозков) весной и жара (от +40 градусов) летом;
слишком густые посадки;
недостаток влаги, особенно если цвести начинает в засушливые дни;
переизбыток влаги в земле перед уборкой урожая;
тяжелая почва;
недостаток питательных веществ в почве;
недостаток солнечного света.

Копать картофель Гала можно уже через два с половиной месяца с момента посадки. Это важно для жителей тех районов страны, где в августе часто идут дожди, а потом быстро наступают холода. Раннее созревание сорта картошки Гала дает возможность разобраться с ней до наступления неблагоприятных погодных условий.

Картошка Гала отличается от других сортов тем, что перед копкой примерно за две недели у нее скашивают ботву. Надо это делать или нет? Специалисты рекомендуют, так как это способствует правильному дозреванию картофельных клубней.

Рассада и хранение

Итак, сбор урожая начат. Теперь самое время позаботиться о заготовке посадочного материала на будущее. Надо выбрать самые урожайные гнезда, взять из них здоровые, достаточно крупные клубни, промыть их, чтобы точно не пропустить под грязью какой-либо дефект, рассыпать на земле и оставить на неделю, а то и две на солнце, изредка переворачивая. Позеленевшая кожица свидетельствует о появлении внутри плода яда соланина. Он огрубит верхний слой клубней, повысив их сохранность во время «зимовки»; оградит от грызунов, защитит от фитофтороза.

Осталось перебрать выкопанный картофель, отбраковать резаные и поврежденные клубни, проветрить и просушить. Если картофеля много, его обрабатывают препаратами от гнили. Но и без этого картофель Гала хорошо хранится в погребах, подвалах, в ящиках на остекленных балконах. Гнили при хранении практически нет.

Важно! Картофель сорта Гала отличается отличными вкусовыми качествами: 9 из 10 возможных баллов по оценкам экспертов. Универсален для всех видов кулинарии, но особенно хорош для варки.

Полезно помнить, что урожайность картофеля от года к году становится ниже, поэтому посадочный материал нуждается в регулярном обновлении. На приусадебных участках рекомендуется выращивание хотя бы двух сортов с разными сроками созревания. Тот, кто не пренебрегает этим правилом, всегда с урожаем.

Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля

Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:

• Тест почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для садов с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые плохо сохранятся, если растения переудобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.

В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от растения и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.

Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн

• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы между 5,0 и 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Приблизительно через шесть недель после посадки (когда начинают формироваться клубни) подкормка внесите удобрение с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U

Как выращивать картофель - блог Seed Savers Exchange

Общие советы

Картофель лучше всего растет на ярком солнце. Это растения с агрессивным укоренением, и мы обнаружили, что они дают лучший урожай, если их посадить в легкую, рыхлую, хорошо дренированную почву. Картофель предпочитает слабокислую почву с pH от 5,0 до 7,0. К счастью, картофель легко адаптируется и почти всегда дает приличный урожай, даже если почвенные условия и вегетационный период не идеальны.

Для достижения наилучших результатов всегда держите картофельный грядок свободным от сорняков.Картофель следует чередовать в саду, никогда не выращивать на одном и том же месте до тех пор, пока картофель не будет отсутствовать 3-4 года.

Когда сажать картофель

Картофель можно сажать, как только почва будет обработана ранней весной, но помните о температуре почвы. Растения картофеля не начнут расти, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту. Почва должна быть влажной, но не заболоченной.

Картофель переносит небольшие морозы, но вы должны обеспечить растениям некоторую защиту от замерзания, если вы знаете, что скоро наступят сильные морозы в конце сезона.Если вы хотите продлить срок хранения и иметь длительный вегетационный период, вы можете посадить второй урожай не позднее 15 июня, а собирать картофель как можно позже.

Обрезка картофеля перед посадкой

За неделю или две до даты посадки посадите семенной картофель в месте, где он будет подвергаться воздействию света и температуры от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Это запустит процесс прорастания. За день или два до посадки острым чистым ножом нарежьте крупный семенной картофель на более мелкие кусочки.Каждый кусок должен быть примерно 2 дюйма в квадрате и содержать как минимум 1-2 глазка или бутона. Сажайте картофель поменьше целиком. Хорошее практическое правило - сажать картофель целиком, если он меньше мяча для гольфа. Примерно через день ваши семена превратятся в толстые мозоли на срезах, что поможет предотвратить гниение.

Посадка картофеля в саду

Мы обнаружили, что картофель лучше выращивать рядами. Для начала выкопайте траншею глубиной 6-8 дюймов. Посадите каждый кусочек картофеля (срезанной стороной вниз, глазами вверх) через каждые 12-15 дюймов, расположив ряды на расстоянии 3 фута друг от друга.Если ваше пространство ограничено или вы хотите выращивать только молодой картофель, вы можете уменьшить расстояние между растениями.

Для начала засыпьте траншею грунтом на 4 дюйма. Дайте растениям начать расти, а затем продолжайте засыпать траншею и даже насыпать почву вокруг растений, пока они продолжают расти. Перед посадкой обязательно обработайте почву в последний раз. Это удалит все сорняки, разрыхлит почву и позволит растениям быстрее прижиться.

Как поливать картофель

Держите виноградные лозы хорошо поливаемыми в течение всего лета, особенно в период цветения и сразу после стадии цветения. В этот период цветения растения создают свои клубни, и стабильное водоснабжение имеет решающее значение для хорошего урожая. Картофель хорошо переносит 1-2 дюйма воды или дождя в неделю. Когда листва пожелтеет и начнет отмирать, прекратите полив. Это поможет приступить к обработке картофеля перед уборкой урожая.

Когда собирать урожай картофеля

Молодой картофель обычно можно собирать через 2-3 недели после того, как растения закончат цветение. Осторожно копайте вокруг растений, чтобы удалить картофель для свежего употребления, стараясь не быть слишком навязчивым. Постарайтесь удалить самый большой молодой картофель и оставить более мелкий на месте, чтобы он продолжал расти. Принимайте только то, что вам нужно для немедленного приема пищи. Выращенный в домашних условиях молодой картофель - это роскошь, и его следует использовать в тот же день, когда его выкопали.

Картофель, предназначенный для хранения, не следует выкапывать раньше, чем через 2–3 недели после отмирания листвы.Картофель осторожно выкопайте прочной вилкой и, если погода сухая, дайте картофелю полежать в нем немытым 2-3 дня. Этот этап отверждения позволяет шкурам созреть и необходим для хорошего хранения. Если во время сбора урожая погода влажная и дождливая, дайте картофелю посохнуть в сухом защищенном месте, например, в гараже или на крытой веранде.

Условия хранения

На Seed Savers Exchange. мы можем хранить картофель до весны в подземном погребе. Постарайтесь найти место для хранения вещей с хорошей вентиляцией, темным и прохладным.Идеальная температура составляет от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что некоторые сорта лучше хранятся, чем другие. Такие сорта, как Red Gold и Rose Gold, лучше всего использовать осенью, а другие, такие как Carola и Russets, являются исключительными хранителями.

Сохранение семенного материала

Домашние садоводы могут сохранять семена для нескольких поколений. Сохраните самый лучший картофель для посадки. Вы можете обнаружить, что через несколько лет размер начнет уменьшаться; это типично. Картофель очень восприимчив к вирусам.Если вы ищете максимальную урожайность, лучше всего начинать со свежего, сертифицированного USDA семенного материала каждый год.

В сотрудничестве с исследователями Университета Висконсин-Мэдисон, SSE работает над искоренением вирусов из культурного картофеля, чтобы безопасно сохранить генетическое разнообразие картофеля и предложить высококачественный семенной картофель.

Как вырастить золотой картофель Юкон

Свежий урожай картофеля Юкон Голд.

Кредит изображения: Pi-Lens / iStock / Getty Images

Если вы заинтересованы в выращивании картофеля (Solanum tuberosum) в своем домашнем саду, не упускайте из виду сорт под названием Yukon Gold, который дает урожай картофеля с желтой мякотью в начале и середине сезона. Картофель Юкон Голд богат витамином А, который придает ему красочную мякоть, и его можно есть неочищенным, потому что у него очень тонкая кожица.Они растут как однолетние во всех частях Соединенных Штатов и являются легкими в выращивании растениями, нуждающимися только в базовом уходе во время выращивания и небольшом особом внимании во время сбора урожая.

Стартовые растения

Как и большинство сортов, картофель «Юкон Голд» можно вырастить из семенного картофеля, который представляет собой небольшие клубни, выращенные в предыдущем сезоне. Вы также можете высаживать растения с кусочков более крупного картофеля, при условии, что каждый сажаемый вами кусочек имеет хотя бы одну почку или «глазок» на поверхности.Перед посадкой дайте срезанным кусочкам высохнуть или зажить в течение семи-десяти дней при температуре 65 градусов по Фаренгейту и присыпьте срезанные поверхности порошкообразным фунгицидом, предназначенным для использования на кусочках картофеля; делайте это в защищенном от ветра месте и надевайте перчатки для защиты рук.

Сажайте семенной картофель или его кусочки ранней весной, но подождите, пока почва не нагреется до 40 градусов по Фаренгейту, потому что картофель Yukon Gold немного медленно прорастает, а посадка в слишком прохладную почву может способствовать росту грибка.

Почва, солнце и вода

Картофель Юкон Голд лучше всего растет на хорошо дренированной почве, рыхлой и легко копаемой.Если ваша почва плотная и тяжелая и легко уплотняется, внесите в нее органические вещества, такие как компост, чтобы разрыхлить ее, а также улучшить плодородие. Разместите кусочки картофеля на расстоянии 10-15 дюймов друг от друга, положив их в траншею на глубине 6 дюймов; глубокая посадка предотвращает выпадение клубней из почвы во время роста. Для достижения наилучших результатов выберите солнечное место, где растения получают как минимум шесть часов солнца каждый день. Растения нуждаются в регулярном, постоянном увлажнении в период наибольшего роста, с начала лета до середины лета; лучше всего они поливают каждые два-три дня, чтобы в неделю, включая дождь, выпивали 1 дюйм воды; позже в сезон, когда зеленые ботвы начнут отмирать, избегайте грибковых проблем, поливая только тогда, когда почва сухая на ощупь.

Внесение удобрений и окучивание

Поскольку картофель формируется под землей, вам необходимо закопать верхушки растений, чтобы клубни оставались покрытыми - процесс, называемый окучиванием. Когда растения вырастут примерно на 8 дюймов, накройте нижнюю половину растений почвой или соломой и повторите это примерно через три недели. Удобрение картофеля Юкон Голд помогает обеспечить хороший урожай, начиная с момента посадки семенного картофеля или кусочков картофеля. Разбросайте удобрения в небольшую траншею примерно на 2 или 3 дюйма сбоку от посадочного ряда, не допуская контакта удобрений с семенным картофелем или кусочками, так как они могут сжечь нежные корни.Используйте около 3 фунтов гранулированного состава 8-16-16 на каждые 100 квадратных футов засаженной площади. Как только растения станут примерно 6 дюймов в высоту, повторите удобрение, разбрасывая примерно 2 фунта той же формулы на 100 квадратных футов, применяя его полосой примерно в 10 дюймах от растений.

Проблемы и урожай

Картофель Yukon Gold может привлекать колорадских жуков, желто-коричневых полосатых насекомых с твердой оболочкой; бороться с этими вредителями путем ручного сбора. Тля - мелкие зеленовато-желтые вредители с мягким телом - также может быть проблемой; мыть растения сильной струей воды рано в солнечные дни, чтобы удалить и уничтожить их.Грибковые проблемы, такие как ожог, который может вызвать вялые, почерневшие листья и стебли, можно предотвратить, купив семенной картофель, сертифицированный как свободный от болезни. Посадка в зоне с хорошей циркуляцией воздуха и регулярное удаление мусора из-под растений также подавляет грибок.

Картофель «Юкон Голд» готов к сбору урожая примерно через 50 дней после посадки, когда лозы начинают отмирать и листва желтеют. Аккуратно поднимите картофель вилкой, затем стряхните рыхлую грязь, накройте клубни бумагой или полотенцем и дайте им высохнуть в прохладном темном месте в течение нескольких дней; храните их в прохладном месте при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту.

Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля

Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.

Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после того, как температура почвы достигнет 40 ° F.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.

Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .

Посадка картофеля

Где сажать картофель:

Выращивайте картофель на полном солнце.
Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
Рыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.

Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.

Время посадки раннего, среднего и позднего картофеля:

Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.

Раннеспелым (раннеспелым) сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
«Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
«Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.

Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или сажайте ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.

В регионах с мягким летом можно сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .

Посадка и междурядье картофеля:

Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой от 65 до 70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
Сажать срезанные части обрезанной стороной вниз.
Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
Когда всходы (развивающиеся ростки) прорастут, добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .

Контейнер для выращивания картофеля:

Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
Посадите семенной картофель на дно емкости.
Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних наборов листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .

Саженцы-компаньоны для картофеля:

Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
Избегайте сажать картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.

Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.

Уход за картофелем

Полив картофеля:

Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.

Кормовой картофель:

Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте почву стаканом или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.

Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями

Уход за картофелем:

Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Вредители и болезни картофеля

Вредители картофеля:

Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадкой, блохами и тлей.
Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
Сбейте тлю с растений сильной струей воды.

Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.

Болезни картофеля:

Картофель подвержен болезням и парше.
Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
Сорта растений устойчивые к болезням и севооборот.

Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .

Сбор и хранение картофеля

Уборка картофеля:

Стебли и листья картофеля буреют, а цветы увядают по мере созревания клубней под землей.
Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и ряд мелких.
Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
Хранить картофель при температуре около 40 °
Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.

Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .

Картофель из пальца

Хранение и консервирование картофеля:

Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
Картофель хранится около 6 месяцев.
Не храните картофель в холодильнике.
Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .

Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.

Сорта картофеля для выращивания

Есть более 100 сортов картофеля.
Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (его разновидности включают «Russet Burbank» и «Butte»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
За конкретными рекомендациями для вашего региона обращайтесь в службу распространения знаний кооператива.

Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:

«All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«Бьютт»: ранний сезон; выпечка.
«Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
«Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
«Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
«French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
«Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
«Красное золото»: средний сезон: универсальное применение.
«Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
«Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
«Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
«Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
«Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.

Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни

О картофеле

Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
Ботаническое название: Solanum tuberosum
Происхождение: Чили, Перу, Мексика

Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

Рецепты с фото