Мужские грезы салат

sekreti-domovodstva.ru

варианты рецептов, ингредиенты и порядок приготовления

Считаете, что мужчинам не свойственно мечтать? Конечно, грезы “сильного пола” отличаются от девичьих, иногда кардинально. Девушки мечтают об осиной талии. Ну, а мужчины – о дополнительных калориях в салате. Именно такую закуску они называют «нормальной едой». Листики рукколы, сбрызнутые лимонным соком, они считают подножным кормом для травоядных. Что ж, иногда нужно побаловать своих любимых и приготовить для них салат «Мужские грезы».

В нем есть все, что так любят представители сильного пола: говядина, твердый сыр, маринованный лук, яйца и много жирного майонеза. Салат стал очень популярным и «оброс» множеством вариаций. Его стали готовить не только с говядиной, но и с беконом, языком, колбасой. К основным ингредиентам можно добавить и другие продукты, мягко оттеняющие его вкус. В данной статье мы рассмотрим, как готовить салат «Мужские грезы» с курицей. Рецепты и фото блюда представлены ниже.

Классический салат

Прежде чем экспериментировать с “куриными” вариациями, давайте изучим, из чего состоит оригинальная закуска «Мужские грезы». Это – слоеный салат. Чаще всего его подают порционно, выложив на тарелку красивым цилиндром. Для этого можно использовать трафарет, вырезанный из середины пластиковой бутылки (его перед подачей нужно забрать). Но можно пойти и другим путем.

• Смажем внутренность стакана майонезом, уложим в него салат слоями, утрамбуем, а потом перевернем посудину вверх дном.
• Закуска мягко вывалится на тарелку, сохраняя форму цилиндра.

Классический салат «Мужские грезы» с курицей полностью повторяет оригинальный рецепт. Только вместо отварной говядины мы будем использовать таким же образом приготовленное мясо птицы. Подойдут любые части курятины, но лучше всего взять грудку. С нее нужно предварительно снять кожу. Или же сразу купить филе. Все остальные ингредиенты закуски остаются теми же.

Классический салат «Мужские грезы» с курицей: пошаговый рецепт

Сперва нужно заняться мясом.

1. Куриное филе моем и ставим вариться.
2. Когда вода закипит, снимаем шум, подсаливаем, бросаем щепотку перца и уменьшаем огонь.
3. Варим от 20 минут до получаса.
4. Пока готовится курица, не сидим без дела. Займемся луком. Нарежем его полукольцами, сложим в керамическую или стеклянную миску. На 250-300 граммов курятины хватит одной луковицы.
5. Зальем полукольца 6 столовыми ложками яблочного уксуса (5-6-процентной концентрации). Оставим лук мариноваться на 20 минут.
6. Следующим шагом будет варка четырех яиц. В этом нет ничего сложного. Главное, довести их до крутизны, ведь жидкий желток нам ни к чему. Чтобы яйца было легко почистить, их нужно подержать в холодной воде.
7. Двести граммов твердого сыра измельчим на мелкой терке.
8. Остывшую курятину порежем маленькими, чуть продолговатыми кусочками.
9. Яйца чистим и трем крупной стружкой.
10. Еще раз напоминаем, что классический рецепт салата «Мужские грезы» с курицей предполагает послойную укладку. Поэтому все ингредиенты блюда размещаем в отдельных емкостях.

Формирование в трафарете и в стакане

Как вы понимаете, это два разных вида укладки. В стакан следует сперва размещать верхний слой салата, тогда как в трафарет – нижний. Следует учитывать, что сырная шапочка должна остаться воздушной, пышной. Поэтому в стакан мы ее не трамбуем, а посыпаем готовое блюдо перед подачей. Давайте рассмотрим, как укладывать классический салат «Мужские грезы» с курицей простым способом – с помощью трафарета.

1. Из указанного выше количества продуктов у нас получилось четыре порции. Поэтому при формировании закуски будем брать по ¼ подготовленных ингредиентов.
2. Ставим пластиковый цилиндр на плоскую тарелку.
3. Лук сцеживаем. Выкладываем внутрь цилиндра.
4. Промазываем майонезом.
5. На маринованный лук выкладываем куриное филе.
6. Снова промазываем майонезом (мужчины любят такую жирную и вредную пищу).
7. Теперь выкладываем яйца. Хорошо утрамбовываем ложкой.
8. И снова смазываем слоем майонеза, на этот раз погуще.
9. Сверху помещаем тертый сыр.
10. Аккуратно снимаем трафарет. Вуаля, закуска готова.

Другой вариант укладки

Классический салат «Мужские грезы» с курицей можно оформить и другим способом. Меняем местами лук и сыр. Но последний натираем не мелко, на порох, а крупной стружкой. Таким образом, слои чередуются следующим образом: сыр, куриное филе, яйца, лук. Вкус салата от этой перемены изменится лишь чуть-чуть. Сыр будет казаться более жирным. А маринованный лук (его не нужно очень тщательно отцеживать) пропитает нижние слои закуски пикантным соусом.

Постараемся сделать «кучерявыми» эти полукольца. Если ваш любимый не любит маринованный лук, то этот продукт можно поджарить на растительном масле. До какой степени? Как он любит – только до мягкости или до аппетитного золотистого цвета и хрусткости.

Вариация с картофелем и соленым огурчиком

В России неизменным атрибутом всякого праздника является «Оливье». Приготовим закуску «Мужские грезы» с курицей и картошкой, максимально приближенную к этого горячо любимому в народе салату. Ставим вариться в трех разных кастрюльках:

• 300 граммов цыплячьей грудки,
• 3 картофелины и 2 морковки в мундирах и
• 3 яйца.

Этапы приготовления:

1. Пока упомянутые выше продукты доходят до готовности, нашинкуем луковицу тонкими полукольцами.
2. Зальем кипятком, сольем воду, добавим уксуса.
3. Кто не любит маринованный лук, может его обжарить. Также его можно приправить специями, кумином, в частности.
4. Остывшее мясо режем кубиками.
5. Очищаем картофель, морковь и яйца. Нарезаем их такими же кусочками.
6. Не забудем о двух соленых огурчиках. Отрежем пару слайсов для украшения, все остальное измельчим кубиками.
7. Посечем небольшой пучок свежей зелени.
8. Но, поскольку салат «Мужские грезы» с курицей, в отличие от «Оливье», слоеный, все вышеперечисленные ингредиенты складываем по отдельным мискам.
9. А теперь начнем собирать закуску – в одном большом блюде или порционных креманках. Слои чередуются в такой последовательности: картофель, огурцы, филе, морковь, яйца, лук.
10. Каждый пласт нужно промазывать майонезной сеткой.
11. Верх салата украшаем свежей зеленью и слайсами огурчика.

Вариация с жареными шампиньонами

Нежное куриное филе и грибы образуют очаровательное вкусовое сочетание. Но не стоит увлекаться таким салатом. Он очень калорийный и может заменить собой ланч или легкий ужин. Салат «Мужские грезы» с курицей и грибами традиционно готовят с шампиньонами. Можно взять и грибы из банки, но вкус тогда будет немного не тот. К отварному куриному филе больше подходят жаренные с лучком шампиньоны. Кроме этих двух главных ингредиентов для закуски нужно подготовить 2 вареные в мундирах картофелины, 2 крутых яйца, 100 граммов твердого сыра.

1. Жареные с луком грибы нужно откинуть на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
2. Далее два главных ингредиента, остудив их до комнатной температуры, нарезаем кубиками.
3. Остальные ингредиенты трем: картофель, морковь и яйца – крупно, сыр – мелко.
4. Укладываем слои.
5. Внизу идет картофель, далее грибы, курятина, яйца, сыр.
6. Нижний слой густо смазываем майонезом, на остальные накладываем сетку из соуса.

Вариация с маринованными грибами

Свежие шампиньоны не всегда есть под рукой. Тогда вскроем баночку маринованных грибов. В принципе, подойдут и любые домашние заготовки – опята, вешенки, маслята. Вкус салата «Мужские грезы» с курицей и маринованными грибами несколько отличается от блюда, приготовленного по предыдущему рецепту. Но в качестве эксперимента стоит попробовать.

1. Как всегда, прежде всего ставим вариться 300 граммов куриной грудки.
2. Лук на этот раз будем мариновать в лимонном соке. Ведь он, в отличие от уксуса, не имеет неприятного запаха.
3. Нашинкуем две луковицы очень тонко. Посыплем чайной ложечкой сахара. Помнем лук руками.
4. Зальем 4 столовыми ложками лимонного сока. Оставим так на какое-то время.
5. Поставим вариться четыре яйца.
6. Твердый сыр (200 граммов) потрем мелкой соломкой.
7. Вскроем баночку грибов. Сольем маринад. Рецепт рекомендует даже промыть грибы, чтобы они не были слишком склизкими.
8. Крупные плоды нарежем кусочками.
9. Яйца и курятина уже достаточно охладились. Нарежем их мелко.
10. Лук тщательно отожмем от воды.
11. Теперь собираем наш салат, промазывая пласты майонезной сеткой.. Нижний слой – курица. Потом следуют грибы, яйца, лук и сыр.
12. Ставим закуску в холодильник минимум на час, чтобы все ингредиенты вошли в соединение.

Вариация с ананасами

Фрукты придадут закуске необходимую сочность. Поэтому салат «Мужские грезы» с курицей, ананасами и сыром является наиболее популярной вариацией классической закуски. Интересно то, что большинство поваров рекомендуют готовить ее не послойно. Ведь влажные ананасы все равно не будут держать форму. Как заставить их это сделать? Вот развернутый рецепт салата.

1. Куриную грудку (300 граммов) отвариваем, остужаем, нарезаем маленькими продолговатыми кусочками.
2. Банку ананасов вскрываем и отцеживаем от сиропа.
3. Фрукты нарезаем кусочками.
4. Двести граммов сыра мелко
5. трем и смешиваем с ананасами. Это позволит уловить лишнюю жидкость. Добавляем куриное филе.
6. Солим, приправляем перцем и майонезом. Тем же соусом смазываем стенки стакана.
7. Салат набираем в посуду и хорошо утрамбовываем.
8. Переворачиваем стакан вверх дном на тарелку. Закуска должна легко выйти из емкости и сохранить форму цилиндра.

Еще одна вариация с ананасами

Некоторые кулинары считают, что отварная грудка в предыдущем рецепте в сочетании с сочным фруктом «потеряется». Поэтому они рекомендуют заменить ее печеной на гриле или копченой курицей. «Мужские грезы» с ананасом и сыром, в таком случае, следует дополнить еще какими-то пикантными продуктами. Некоторые повара рекомендуют маринованный лук. Другие советуют заправлять такой салат не чистым майонезом, а смесью его с небольшим количеством аджики.

Есть и такая вариация с копченой курицей: вместо тертого сыра добавить толченые грецкие орехи. Ананас – фрукт в меру кислый и сладкий. Поэтому с ним гармонируют многие продукты. Но, готовя такой салат, следует помнить, что ананас, как его не отцеживай, пускает много сока. Поэтому нужно соединить его с чем-то вязким, сухим – сыром, орехами.

Рецепт салата «Мужские грезы» с курицей, грибами и фруктами

Жареные шампиньоны с отварной цыплячьей грудкой могут показаться суховатыми. И поэтому эти два главных ингредиента можно «разбавить» фруктами. При их выборе нужно отдать предпочтение сочным и кисленьким видам. Подойдут: ананасы, киви, грейпфруты, апельсины, зерна граната. Лук мы из состава слоеного салата «Мужские грезы» с курицей и грибами изымаем.

1. Шампиньоны (300 г) чистим и обжариваем до готовности на растительном масле.
2. Полкило куриного филе отвариваем, остужаем и нарезаем маленькими кусочками.
3. Два крутых яйца и 150 граммов твердого сыра трем.
4. Отцеживаем 200 г ананасов, режем маленькими кусочками.
5. Два киви чистим. Нарезаем мякоть тонкими слайсами.
6. Поскольку салат этот – слоеный, все ингредиенты подготавливаем отдельно. А теперь складываем закуску в блюдо. Не забываем промазывать каждый слой майонезом.
7. Вниз кладем куриное филе. Далее следуют слои: ананасы, грибы, яйца и сыр.
8. Верхнюю поверхность закуски закрываем слайсами киви.

Вариация с овощами и грейпфрутом

Это оригинальный банкетный салат «Мужские грезы» с курицей. Пошаговый рецепт его, однако, очень прост.

1. Нарежем отварную грудку (300 граммов), посолим, поперчим и заправим ее несколькими ложками майонеза.
2. Красный болгарский перец освободим от плодоножки и семян.
3. Мякоть нарежем мелкой соломкой.
4. Кочан пекинский капусты (150 г) посечем, заправим несколькими ложками майонеза.
5. Половину крупного грейпфрута почистим, разберем на дольки, снимем белесые горькие оболочки.
6. Мякоть этого цитрусового фрукта нарежем кусочками.
7. Вскроем банку кукурузы, отцедим жидкость.
8. Собираем слоеный салат. Нижний пласт – курица.
9. На нее выкладываем: грейпфрут, кукурузу, перец, пекинскую капусту.
10. Заметим, что майонез уже есть в составе двух слоев, поэтому дополнительно соус не используем.
11. Мелко режем свежий укроп.
12. Посыпаем им салат сверху. Украшаем листиками петрушки.

Вариация с гранатом

Этот праздничный салат «Мужские грезы» с курицей похож на «Рубиновый браслет» и «Любовницу». В принципе, его и подать можно, выложив красивым кольцом. Или же, как в «Любовнице», украсить верх закуски сердечком из зерен граната. Как же готовить этот слоеный салат?

1. Так же, как и в предыдущих рецептах, отвариваем в подсоленной воде куриную грудку (полкило).
2. Остужаем мясо и нарезаем мелкими кусочками.
3. Подобно подготовке салата «Оливье», варим в мундирах по две картофелины и моркови, а также три яйца до крутизны.
4. Сто граммов ядрышек грецких орехов прокалим на сухой сковороде, измельчим скалкой.
5. Половину крупного граната разберем на зернышки.
6. Сто граммов сыра натираем.
7. Яйца, морковь и картофель чистим, нарезаем мелким кубиком.
8. Теперь складываем салат. Нижний слой – картофель. Промазываем его майонезом.
9. Второй слой – куриное филе. На него наносим майонезную сетку.
10. Потом сыплем толченые орехи, а на них – сыр.
11. Делаем сетку из майонеза. Выкладываем морковь.
12. Ее смазываем майонезом густо. Выкладываем яйца.
13. Наносим майонезную сетку. Ну и сверху украшаем нашу закуску гранатовыми зернами.
14. Если подавать салат порционно, то сверху можно разместить два листочка мяты.

На скорую руку

Выкладывать слоеные салаты – довольно сложное занятие. Ведь нужно не только тщательно размещать пласты и промазывать их майонезом. Требуется также тщательно измельчить ингредиенты, чтобы они ровно легли и закуска держала форму. Но есть более упрощенная версия салата «Мужские грезы» с курицей.

1. Пошаговый рецепт предписывает отварить цыплячью грудку в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листиком.
2. На 300 граммов мяса потребуется три яйца. Их мы варим вкрутую.
3. Луковицу чистим и тоненько шинкуем.
4. Заливаем полукольца кипятком и ложкой столового уксуса.
5. Через 10 минут лук отцеживаем.
6. Охлажденные яйца и куриное филе нарезаем кубиками.
7. Так же поступаем и с твердым сыром (150 граммов).
8. Вскрываем стандартную баночку кукурузы. Зерна отцеживаем.
9. Соединяем все ингредиенты в одной салатнице, перемешиваем.
10. Досаливаем по вкусу, если нужно. Заправляем майонезом.

С копченой курицей и орехами

Похожий рецепт мы уже рассматривали, но здесь меняется очередность слоев, да и ингредиенты немного отличаются. «Мужские грезы» с копченой курицей и грецкими орехами делаются в форме высокой башенки. Поэтому все подготовленные продукты делим пополам.

1. Сначала шинкуем луковицу достаточно мелко.
2. Посыпаем ее ложечкой сахара, заливаем кипятком с добавлением лимонной кислоты. Оставляем мариноваться на четверть часа.
3. Тем временем с копченой курицы снимаем кожицу, 300 граммов мяса отделяем от костей, нарезаем продолговатыми кусочками.
4. 150 граммов ядрышек грецких орехов толчем, но без фанатизма, чтобы чувствовались кусочки, а не крошка.
5. Варим вкрутую три яйца. Чистим их и трем.
6. Так же поступаем и со 150 граммами сыра.
7. Теперь устанавливаем на плоскую тарелку высокий трафарет и начинаем укладывать слои. Они чередуются в такой последовательности: первая половина курицы, лук, майонез, яйца, сыр, майонез, орехи.
8. Далее повторяем те же слои с оставшимися продуктами. Сверху у нас должны получиться орехи.
9. Закуску отправляем в холодильник на час для пропитки. Перед подачей снимаем трафарет.

Летняя легкая вариация

Данный рецепт салата «Мужские грезы» с курицей предполагает использование помидоров и зеленых листьев латука. Уложить эти ингредиенты в ровные слои не представляется возможным. Поэтому мы будем все смешивать в одном салатнике. Лук в летнем варианте мы будем использовать не репчатый, а зеленый.

1. Отвариваем 250 г куриного филе и три яйца. Остужаем, нарезаем маленькими кусочками.
2. Листья салата сорта «Айсберг» рвем руками в блюдо.
3. Сыр (150 граммов) трем крупной стружкой.
4. Три свежих помидора режем дольками.
5. Добавляем горсть рукколы.
6. Смешиваем салат, солим его.
7. Заправляем сметаной или натуральным йогуртом.
8. Можно попытаться сделать и слоеный салат. Тогда мы режем ингредиенты маленькими кусочками.
9. Расстилаем на плоской тарелке листья салата и укладываем послойно: яйца, майонез, помидоры, майонезная сетка, курятина, снова сетка из соуса, сыр.
10. Такая закуска нуждается в отстаивании в течение часа.
11. Перед подачей посыпаем блюдо зернышками кунжута и украшаем несколькими перьями зеленого лучка.

Еще одна летняя вариация – с овощами

Для этого салата «Мужские грезы» с курицей лучшим вариантом будет не отварное, а жареное, грилеванное или копченое мясо (300 граммов).

1. Луковицу нашинкуем очень мелко, зальем кипятком и добавим столовую ложку уксуса.
2. Через четверть часа сольем жидкость.
3. Сварим вкрутую три яйца.
4. Остудим, почистим, натрем крупной стружкой.
5. Из двух болгарских перцев удалим плодоножки, очистим от семян.
6. Мякоть порежем мелким кубиком.
7. Из двух крупных или трех средних свежих огурчиков снимем кожицу.
8. Также нарежем их как можно мельче.
9. Теперь начнем укладывать наш салат. Каждый слой будем промазывать майонезной сеткой.
10. Нижний пласт – порезанное маленькими продолговатыми кусочками куриное мясо.
11. На него укладываем перцы, маринованный лук, огурцы и яйца.
12. После отстаивания в холодильнике посыпаем закуску рубленной свежей зеленью.

Это далеко не полный перечень рецептов салата «Мужские грезы». Как уже было сказано, в классическом варианте используется отварную говядину. Попробуйте также приготовить «Мужские грезы» с кусочками бекона или копченой колбасой. Есть очень интересный рецепт салата с языком. Что касается мяса птицы, то и тут можно экспериментировать: использовать жареную курятину, индейку, гуся. Сочное мясо, консервированное в собственном соку, также будет хорошо смотреться в салате.

labuda.blog

Салат мужские грезы - сытный для мужчин: рецепт с фото и видео

Салат мужские грезы - один из самых любимых и вкусных салатов. Существует много разновидностей этого блюда, что позволяет разнообразить повседневное и праздничное меню.

Салат мужские грезы очень любит сильная половина, так как его главные ингредиенты – мясо и острый, замаринованный лук. Салат готовят из разных сортов мяса. В классическом варианте используют говядину, которая считается наиболее питательной. В состав салата входят также сыр, яйца и лук.

Салат делают слоями. Их можно выкладывать строго по рецепту или менять местами по своему усмотрению. Вкус салата от этого не станет хуже, просто приобретет другой оттенок.

Помимо обязательных ингредиентов, в салат на свое усмотрение можно добавлять и другие продукты. Немного фантазии и вы получите новые варианты вкуснейшего салата мужские грезы.

С этим салатом отлично сочетается различная зелень, чеснок, черный перец, маслины, различные острые и пряные специи.

Очень важно красиво оформить блюдо. Чтобы салат выглядел эффектно, его подают на широкой тарелке, дно которой украшено листьями салата.

Салат мужские грезы с языком

Хорошо подобранные ингредиенты делают этот салат особенно вкусным.

Ингредиенты:

• Язык - 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Уксус
• Майонез
• Соль
• Сахар
• Перец

Приготовление:

Язык отварить и остудить. Порезать соломкой.

Яйца отварить, остудить. Протереть на терке.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с небольшим количеством воды и сахара.

Салат выкладывается слоями. Последовательность слоев: язык, лук, плавленый сырок, яйца.

Каждый слой смазывается майонезом.

Можно украсить зеленью.

Классический салат мужские грезы

Ингредиенты:

• Мясо говядины - 500 г
• Сыр твёрдый - 200 г
• Лук -1 шт.
• Яйца - 5 шт.
• Уксус
• Соль
• Зелень
• Перец
• Майонез

Приготовление:

Замариновать лук. Для этого уксус развести с водой в равной пропорции. Добавить немного соли, перца и оставить мариноваться на один час.

Отварить мясо. Остудить, порезать тонкими ломтиками.

Вареные яйца порезать тонкими пластинами.

Сыр натереть на тёрке.

Выкладывать слоями.

1. Первый слой – мясо.
2. Второй слой – замаринованный лук.
3. Третий слой – яйца.
4. Четвертый слой – тертый сыр.

Каждый слой смазывать майонезом.

Украсить укропом. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.

При желании майонез можно смешать со сметаной в соотношении 2:1. Добавить соль и перчик. Заправка будет пикантнее.

Салат мужские грезы с чесночным соусом и черемшой

Салат с чесночным соусом и черемшой неимоверно вкусен, и полезен: если съедать 2 – 4 зубчика чеснока в неделю, можно забыть о болезнях.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г
• Сыр пармезан - 150 г
• Яйцо - 4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Черемша – 6 листиков
• Чеснок -3 зубчика
• Сметана -150 г
• Майонез - 100 г
• Соль
• Сахар
• Перец
• Уксус

Приготовление:

Отварить говядину, остудить, разобрать на волокна.

Яйца сварить вкрутую. Отделить белок и желток, потереть на терке.

Порезать лук полукольцами и замариновать в уксусе с водой с добавлением сахара м соли. Выдержать 10 -15 минут.

Листья черемши нарезать длинными, тонкими полосами.

Приготовить заправку: смешать измельченный чеснок, майонез и сметану.

Сыр натереть на терке.

Выкладывать слоями: белок, лук, мясо, черемша, желток, сыр.

Каждый слой промазывается чесночным соусом.

Чем меньше и тоньше будут волокна мяса, тем вкуснее будет салат.

Салат мужские грезы с шампиньонами

Салат выглядит аппетитно и красиво. Но главное достоинство - это потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• Мясо говядины - 350 г
• Шампиньоны – 250 г
• Соленые огурцы – 3 шт.
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Яйца – 6 шт.
• Зелень
• Майонез
• Соль
• Перец

Приготовление:

Мясо, яйца, картофель отварить и остудить. Мелко порезать кубиками.

Грибы пожарить с луком.

Салат выкладывается слоями. Каждый слой перемазывается майонезом.

Последовательность слоев: картофель, мясо, соленые огурцы, жареные грибы с луком, зелень, яйца, сыр.

Салат мужские грезы с колбасным сыром

Оригинальный по вкусу и сытный салат понравится мужчинам, а приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Колбасный сыр - 300 г
• Майонез
• Зелень
• Уксус
• Сахар
• Перец
• Соль

Приготовление:

Отварить мясо и яйца. Остудить.

Лук порезать полукольцами и замариновать. Для этого выложить его в миску с уксусом, добавить немного сахара и соли. Оставить на полчаса.

Мясо нарезать полосками. Яйца потереть на терке.

Колбасный сыр натереть на крупной терке.

На плоское блюдо выкладывать слоями: мясо, маринованный лук, копченый сыр и яйца.

Все слои промазать майонезом.

Украсить зеленью и красивой розой из моркови. Дать салату немного настояться.

Салат мужские грезы со свининой

Ингредиенты:

• Свинина – 250 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Зелень
• Майонез
• Соль
• Перец

Приготовление:

Свинину отварить до готовности и остудить.

Лук порезать полукольцами. Выложить на блюдо. Смазать майонезом.

Мелко порезать свинину и выложить первый слой. Полить соусом.

Следующий слой –протертые яйца. Сделать сеточку из майонеза.

Посыпать протертым сыром.

Украсить зеленью по своему вкусу.

Салат мужские грезы по - восточному

Всего несколько дополнительных ингредиентов, щепотка специй и салат приобретает совершенно необычный вкус.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г
• Морковь по-корейски - 100 грамм
• Сыр твердый – 150 г
• Лук -1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез -100 г
• Сметана - 100 г
• Уксус
• Соль
• Перец
• Тмин
• Укроп тмин, укроп свежий

Приготовление:

Говядину отварить, остудить порвать руками на тоненькие волокна.

Сварить яйца, отделить белки от желтков. Потереть на терке в отдельные мисочки.

Нашинковать лук полукольцами и замариновать в маринаде: смешать уксус с водой, добавить сахар и соль.

Приготовить заправку: зелень порубить ножом, смешать сметану с майонезом, добавить в соус тмин и зелень.

Сыр потереть на терке длинными полосками.

Салат выкладывается слоями: белок, лук, мясо, корейская морковь, желток, сыр.

Салат мужские грезы с помидорами

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Говядина – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 г
• Яйца – 4 шт.
• Майонез
• Уксус
• Соль
• Перец

Приготовление:

Мясо отварить и остудить. Нарезать кубиками. Добавить соль, перец, майонез.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на 10 – 15 минут.

Помидоры нарезать тоненькими полукольцами.

Вареные яйца натереть на терке сыр и яйца.

Выкладывать слоями – мясо, лук, помидоры, яйца, сыр. Все слои промазать соусом.

Помидоры можно заменить маринованными грибами. Получится очень вкусно!

Салат мужские грезы с сыром сулугуни и орехами

Сочетание говядины с сыром сулугуни и ореховая заправка делает салат необычайно вкусным.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г
• Сыр сулугуни -150 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо - 4 шт.
• Грецкий орех - 100 г
• Сметана – 100 г
• Майонез - 100 г
• Базилик свежий
• Уксус
• Соль
• Перец

Приготовление:

Отварить мясо, остудить и разобрать на волокна.

Отваренные яйца почистить, белки и желтки потереть отдельно.

Сыр сулугуни разобрать на длинные тонкие волокна.

Порезать полукольцами лук и замариновать в уксусе с водой и сахаром.

Приготовить заправку: порубить свежий базилик, орех измельчить до мелкой крошки. В сметану с майонезом добавить орех и зелень.

Выкладывать слоями: белки, говядина, лук маринованный, яичные желтки, сыр сулугуни.

Все слои промазывать ореховой заправкой.

Салат мясные грезы с черносливом

Особую изюминку придает салату чернослив.

Ингредиенты:

• Чернослив без косточек - 100 г
• Филе куриное - 350 г
• Сыр - 100 г
• Грибы - 300 г
• Лук – 1 шт.
• Орехи грецкие - 50 г
• Зелень
• Майонез
• Клюква

Приготовление:

Филе куриное отварить, остудить, нарезать крупными кубиками.

Грибы нарезать и обжарить. Остудить.

Чернослив залить кипятком на 5 минут. Остудить нарезать полосочками. Орехи измельчить.

Сыр натереть на терке полосочками.

Выкладывать слоями: грибы, куриное мясо, чернослив, сыр. Все слои смазать майонезом.

Сверху украсить орехами, зеленью и клюквой.

Салат мужские грезы с индейкой, сыром и петрушкой

Сочная индейка в сочетании с шампиньонами, сыром и яйцами просто тает во рту. Это идеальный вариант для романтического ужина.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Шампиньоны - 6 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Петрушка
• Перец
• Соль
• Майонез
• Растительное масло

Приготовление:

Шампиньоны нарезать, обжарить на сухой сковороде 3 минуты, потом еще 7 минут с добавлением мелко нарезанного лука и растительного масла.

Измельчить петрушку.

Яйца отварить и натереть на терке.

Мясо порезать полосками. Твердый сыр натереть.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом каждый слой.

Последовательность слоев: филе индюка, грибы с луком, яйца, сыр.

Сверху выложить слой петрушки.

Салат мужские грезы по - польски

Нежный, легкий салат подойдет на каждый день и удивит гостей на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г
• Яйца – 6 шт.
• Сыр плавленый – 2 шт.
• Шампиньоны – 200 г
• Лук – 3 шт.
• Сметана
• Майонез
• Соль
• Уксус

Приготовление:

Филе курицы отварить, остудить, нарезать полосками.

Резать мелко лук и замариновать лук в уксусе.

Шампиньоны поджарить и остудить.

Яйца отварить, нарезать кружочками.

Сыр плавленый протереть через терку.

Соус: смешать сметану и майонез. Можно добавить чеснок.

Выкладывать слоями, каждый слой покрывать сеточкой из соуса.

Последовательность слоев: лук, мясо, грибы, яйца, сыр.

Дать салату пропитаться 1 – 2 часа.

Чтобы плавленые сырки хорошо натирались на терке, положите их в морозилку на 1 – 2 часа.

Салат мужские слезы весенний

В салат добавлен не совсем традиционный ингредиент – редис. Это блюдо стоит приготовить весной.

Ингредиенты:

• Говядина отварная – 200 г
• Редис – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Сыр – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Уксус
• Перец
• Соль
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Мясо порезать длинными тонкими полосками.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Яйца и нарезать кружочками.

Редис нарезать тоненькими полосками.

Выложить продукты слоями: мясо, лук, сыр, яйца, редис. Каждый слой промазывать майонезом.

Сверху на редис нанести сетку из соуса, посолить и поперчить. Украсить свежей зеленью.

Салат мужские грезы с ананасом

Вкусный салат с необычными ингредиентами понравится не только мужчинам. Любимые женщины с удовольствием полакомятся этим легким салатиком.

Ингредиенты:

• Филе курицы - 300 г
• Консервированные ананасы -1 банка
• Яйца - 4 шт.
• Сыр твердый – 300 г
• Шампиньоны свежие – 400 г
• Соль
• Перец
• Майонез

Приготовление:

Филе курицы отварить, остудить и порезать кубиками.

Грибы помыть, нарезать кубиками и обжарить до готовности.

Яйца отварить. Отделить белки от желтков.

Яйца и сыр потереть на терке.

Салат выкладывается слоями: обжаренные грибы, куриная грудка, кубики ананасов, сыр, белок.

Слои смазать майонезом.

Украсить протертыми желтками.

Салат мужские слезы с сухой аджикой

Изумительное блюдо! Мужчины не смогут удержаться от комплиментов.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Аджика сухая
• Твердый сыр – 300 г
• Яйца – 6 шт.
• Лук – 2 шт.
• Уксус
• Майонез

Приготовление:

Отварить филе курицы и яйца.

Приготовить сухую аджику: смешать перец чили, петрушку, базилик, майоран, пажитник, горчичное семя, лавровый лист.

Лук мелко нарезать и замариновать. Для этого сложить его в банку, добавить уксус, поперчить и добавить сухую аджику. Закрыть крышкой, хорошо встряхнуть и дать настояться один час.

Мясо нарезать кусочками и выложить на дно салатницы. Сверху выложить часть замаринованного лука и смазать майонезом.

Далее - слой мелко рубленных яиц, лук, смазать майонезом.

Верхний слой – тертый сыр, посыпанный сухой аджикой.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

www.salatyday.ru

Салат «Мужские грезы» - рецепты с говядиной, курицей, картошкой, гранатом и другими ингредиентами

Салат «Мужские грезы» - великолепная слоеная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или побаловать себя ее гармоничным вкусом в будни. После первой же дегустации блюдо займет почетное место в списке приоритетных домашних кулинарных композиций.

Как приготовить салат «Мужские грезы»?

Чтобы приготовить салат «Мужские грезы», ингредиенты понадобятся самые простые и доступные. В аутентичном варианте отваренная говядина дополняется вареными яйцами, маринованным луком и тертым сыром. Каждый слой, кроме верхнего, подсаливается и пропитывается майонезом.

1. При отваривании мяса в воду можно добавить по желанию луковицу, морковь, лавр, горошины перца, другие приправы. Заменить говядину можно копченым мясом, колбасой, курятиной, свининой и даже рыбой.
2. Лук для салата предпочтительно выбирать салатных сортов. Его нарезают, заливают смесью из яблочного или винного уксуса с водой в пропорции 2:1 и оставляют на 20 минут. Перед использованием жидкость сливают.
3. Сыр зачастую используют твердых сортов, однако существуют версии закуски и с плавленым колбасным продуктом.
4. Перед подачей закуску оставляют на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Салат «Мужские грезы» – классический рецепт

Классический салат «Мужские грезы», невзирая на лаконичный состав, всегда вызывает бурю положительных эмоций при первой же пробе. Если заранее отварить мясо и яйца, замариновать лук, то на оформление закуски уйдет всего несколько минут. Компоненты просто выкладывают слоями на блюдо или используют специальное кольцо-форму для салатов.

Ингредиенты:

• говядина отваренная – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• салатный лук и сыр – по 100 г;
• уксус винный – 4 ст. ложки;
• вода – 2 ст. ложки;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают говядину, разбирают на волокна как можно мельче.
2. Перетирают на терке сыр и отваренные очищенные яйца.
3. Заливают на 20 минут смесью из воды и уксуса нарезанный дольками лук.
4. На блюдо укладывают слоями маринованный лук, говядину, яйца, промазывая составляющие майонезом и подсаливая.
5. Последним слоем вкладывают сыр.
6. Оставляют салат «Мужские грезы» на 4 часа для пропитки.

Салат «мужские грезы» с говядиной – рецепт

Особенный вкус приобретает приготовленный салат «Мужские грезы» с говядиной сочной, варено-копченой. В данном случае удастся сэкономить время на варке мяса, получив в итоге не менее впечатляющий результат. Состав закуски можно дополнить зернами спелого граната, которые уложить предпоследним слоем.

Ингредиенты:

• сочная говядина – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• уксус яблочный – 4 ст. ложки;
• вода – 2 ст. ложки;
• соль, майонез, зелень.

Приготовление

1. В смеси воды и уксуса маринуют луковую нарезку.
2. Шинкуют тонкой соломкой говядину, перетирают сыр и отваренные яйца.
3. На дно салатника укладывают лук без маринада, говядину, яйца, промазывая каждый слой майонезом.
4. Завершают оформление блюда слоем сыра.
5. Через 2-3 часа салат с говядиной «Мужские грезы» декорируют зеленью и подают.

«Мужские грезы» салат с курицей – рецепт

Салат «Мужские грезы» с копченой курицей далек от классической версии и по составу и по итоговому вкусу. Однако подобная закуска впечатлит дегустаторов не меньше обычного, поразив гармоничным сочетанием компонентов и аппетитной пикантностью. Использовать можно как копченую грудку, так и мякоть окорочков.

Ингредиенты:

• копченая курица – 200 г;
• ананасы и кукуруза – по 0,5 банки;
• лук – 0,5 шт.;
• сыр – 200 г;
• шампиньоны – 200 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• соль, майонез, зелень, растительное масло.

Приготовление

1. Обжаривают на масле грибы с луком, посолив и поперчив.
2. Укладывают грибную поджарку, орехи, ананасы, нарезанную курятину и кукурузу слоями, сдабривают майонезом.
3. Покрывают закуску тертым сыром.
4. Через 2-4 часа салат «Мужские грезы» с курицей декорируют веточками зелени и подают.

Салат «Мужские грезы» с колбасой

Салат «Мужские грезы» - рецепт, который можно исполнить с колбасными изделиями. Использовать можно как буженину, карбонад и балык, так и колбасу варено-копченую или сырокопченую. Лук, как и в классической версии блюда, нужно предварительно замариновать в уксусе или маринаде с добавлением соли и сахара.

Ингредиенты:

• колбаса – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук маринованный – 100 г;
• сыр – 130 г;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Маринуют лук.
2. Нарезают соломкой как можно мельче колбасу.
3. Перетирают сыр.
4. Отваренные яйца очищают, натирают по отдельности белки и желтки.
5. Укладывают в салатник или формовочное кольцо лук, белки, колбасу, затем желтки.
6. Каждый слой сдабривают майонезом и по надобности подсаливают.
7. Сверху располагают тертый сыр.
8. Оставляют салат с колбасой «Мужские грезы» на пару часов для пропитки.

Салат «Мужские грезы» со свининой

Сытным, питательным и насыщенным удается салат «Мужские грезы» со свининой. Мясо отваривают просто в подсоленной воде или с добавлением специй и пряностей, или же запекают в духовке, после чего нарезают тончайшей соломкой. Качественно обогатит и освежит вкус закуски добавленный в состав огурец и соевый соус.

Ингредиенты:

• свинина – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук маринованный – 100 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, майонез, соевый соус.

Приготовление

1. Маринуют заранее лук.
2. Нарезают свинину и огурец, перетирают сыр и отваренные яйца.
3. Укладывают на блюдо лук, затем мясо, огурец и яйца, промазывая слои смесью из майонеза и соевого соуса.
4. Завершают оформление закуски слоем тертого сыра.
5. Оставляют блюдо на пару часов пропитаться и подают.

Салат «Мужские грезы» с картошкой

Салат «Мужские грезы» с картошкой - рецепт, который исполняется без репчатого лука, вместо которого добавляются соленые огурцы и маринованные грибы. Мясным компонентом может быть отваренная говядина, свинина, курятина или любая ветчина. В данном случае можно заменить твердый сыр плавленым колбасным.

Ингредиенты:

• отваренное, копченое мясо или ветчина – 200 г;
• картошка – 2-3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• грибы маринованные – 100 г;
• огурец соленый – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Перетирают на терке отваренный в мундире и очищенный картофель, укладывают нижним слоем.
2. Следующий слой – нарезанные маринованные грибы, затем ветчина, огурец и натертые яйца.
3. Каждый слой сдабривают майонезом.
4. Покрывают салат «Мужские грезы» с картошкой перетертым сыром и дают немного пропитаться.

«Мужские грезы» с яблоком

Необыкновенно вкусный салат «Мужские грезы» с яблоком будет высоко оценен привередливыми едоками и сторонниками изысканных вкусовых сочетаний. Нарезанная тонкой соломкой и приправленная лимонным соком во избежание потемнения фруктовая мякоть преображает характеристики классической закуски.

Ингредиенты:

• говядина – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лук маринованный – 100 г;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• сыр – 100 г;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Отваривают, остужают, нарезают соломкой говядину.
2. Тем же манером шинкуют очищенное яблоко, сбрызгивают лимонным соком, перемешивают.
3. Перетирают отваренные яйца и сыр.
4. Располагают слоями, промазывая майонезом, лук, мясо, яблоко и яйца.
5. Завершают оформление сыром, дают пропитаться.

Салат «Мужские грезы» с гранатом

Салат «Мужские грезы», рецепт которого будет представлен далее, готовится без яиц, но с зернами граната, которые придают закуске приятную кислинку. Лук обязательно маринуют с добавлением уксуса или лимонного сока. Чрезмерную остроту можно предварительно нивелировать, залив луковую нарезку на минуту кипятком.

Ингредиенты:

• говядина – 350 г;
• гранат – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сметана и майонез – по 100 г;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, уксус, сахар.

Приготовление

1. Отваривают и нарезают говядину, приправляют смесью майонеза и сметаны, перчат, оставляют для пропитки.
2. Маринуют луковую нарезку в маринаде из уксуса, сахара и соли с добавлением воды.
3. На дно салатника укладывают мясо, а затем маринованный лук, который приправляют оставшейся смесью из майонеза и сметаны и посыпают сыром.
4. Сверху раскладывают зерна граната и дают закуске пропитаться.

«Мужские грезы» с ананасом – рецепт

Приготовленный салат «Мужские грезы» с ананасом имеет более легкий и нежный вкус, получается менее калорийным. В качестве мясной составляющей предпочтительно взять отваренное куриное филе, которое особенно гармонично сочетается с ананасовой нарезкой. Компоненты салата можно выложить слоями в салатнике или перемешать и подать в половинках сладкого перца.

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• ананасы – 70 г;
• лук – 0,5 шт.;
• майонез – по вкусу;
• сыр – 50 г;
• перец сладкий – 1-2 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают отваренную курятину и консервированные ананасы.
2. Добавляют маринованный лук и тертый сыр.
3. Заправляют массу майонезом, солью, перцем, выкладывают в половинки очищенного перца и подают.

«Мужские грезы» салат из рыбы

Следующий рецепт о том, как сделать салат «Мужские грезы» с рыбой. Используют в данном случае рыбные консервы или нарезанное некрупно слабосоленое или копченое филе. Вместо перетертого твердого сыра дополняют состав отваренным рисом, который особенно выгодно подчеркнет вкус базового компонента.

Ингредиенты:

• рыба – 350 г;
• рис отваренный – 2 стакана;
• маринованный лук – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль, перец, майонез, лимон, зелень.

Приготовление

1. В салатник укладывают промаринованный лук, затем рыбу, рис и отваренные перетертые яйца.
2. Приправляют слои майонезом и солью.
3. Украшают салат «Мужские грезы» дольками лимона, зеленью.

womanadvice.ru

варианты рецептов, ингредиенты и порядок приготовления — Нескучные Домохозяйки

Считаете, что мужчинам не свойственно мечтать? Конечно, грезы "сильного пола" отличаются от девичьих, иногда кардинально. Девушки мечтают об осиной талии. Ну, а мужчины – о дополнительных калориях в салате. Именно такую закуску они называют «нормальной едой». Листики рукколы, сбрызнутые лимонным соком, они считают подножным кормом для травоядных. Что ж, иногда нужно побаловать своих любимых и приготовить для них салат «Мужские грезы».

В нем есть все, что так любят представители сильного пола: говядина, твердый сыр, маринованный лук, яйца и много жирного майонеза. Салат стал очень популярным и «оброс» множеством вариаций. Его стали готовить не только с говядиной, но и с беконом, языком, колбасой. К основным ингредиентам можно добавить и другие продукты, мягко оттеняющие его вкус. В данной статье мы рассмотрим, как готовить салат «Мужские грезы» с курицей. Рецепты и фото блюда представлены ниже.

Вам будет интересно:Салат "Столичный" с курицей и свежим огурцом и еще несколько интересных рецептов

Классический салат

Прежде чем экспериментировать с "куриными" вариациями, давайте изучим, из чего состоит оригинальная закуска «Мужские грезы». Это – слоеный салат. Чаще всего его подают порционно, выложив на тарелку красивым цилиндром. Для этого можно использовать трафарет, вырезанный из середины пластиковой бутылки (его перед подачей нужно забрать). Но можно пойти и другим путем.

• Смажем внутренность стакана майонезом, уложим в него салат слоями, утрамбуем, а потом перевернем посудину вверх дном.
• Закуска мягко вывалится на тарелку, сохраняя форму цилиндра.

Вам будет интересно:Слоеный салат с грибами и курицей: рецепты с фото, ингредиенты

Классический салат «Мужские грезы» с курицей полностью повторяет оригинальный рецепт. Только вместо отварной говядины мы будем использовать таким же образом приготовленное мясо птицы. Подойдут любые части курятины, но лучше всего взять грудку. С нее нужно предварительно снять кожу. Или же сразу купить филе. Все остальные ингредиенты закуски остаются теми же.

Классический салат «Мужские грезы» с курицей: пошаговый рецепт

Сперва нужно заняться мясом.

Вам будет интересно:Салат с ветчиной и крабовыми палочками: подбор ингредиентов, рецепты приготовления

Формирование в трафарете и в стакане

Как вы понимаете, это два разных вида укладки. В стакан следует сперва размещать верхний слой салата, тогда как в трафарет – нижний. Следует учитывать, что сырная шапочка должна остаться воздушной, пышной. Поэтому в стакан мы ее не трамбуем, а посыпаем готовое блюдо перед подачей. Давайте рассмотрим, как укладывать классический салат «Мужские грезы» с курицей простым способом – с помощью трафарета.

Другой вариант укладки

Классический салат «Мужские грезы» с курицей можно оформить и другим способом. Меняем местами лук и сыр. Но последний натираем не мелко, на порох, а крупной стружкой. Таким образом, слои чередуются следующим образом: сыр, куриное филе, яйца, лук. Вкус салата от этой перемены изменится лишь чуть-чуть. Сыр будет казаться более жирным. А маринованный лук (его не нужно очень тщательно отцеживать) пропитает нижние слои закуски пикантным соусом.

Постараемся сделать «кучерявыми» эти полукольца. Если ваш любимый не любит маринованный лук, то этот продукт можно поджарить на растительном масле. До какой степени? Как он любит – только до мягкости или до аппетитного золотистого цвета и хрусткости.

Вариация с картофелем и соленым огурчиком

В России неизменным атрибутом всякого праздника является «Оливье». Приготовим закуску «Мужские грезы» с курицей и картошкой, максимально приближенную к этого горячо любимому в народе салату. Ставим вариться в трех разных кастрюльках:

• 300 граммов цыплячьей грудки,
• 3 картофелины и 2 морковки в мундирах и
• 3 яйца.

Этапы приготовления:

Вариация с жареными шампиньонами

Вам будет интересно:Салат "Очарование" и другие салаты из вареного мяса курицы

Нежное куриное филе и грибы образуют очаровательное вкусовое сочетание. Но не стоит увлекаться таким салатом. Он очень калорийный и может заменить собой ланч или легкий ужин. Салат «Мужские грезы» с курицей и грибами традиционно готовят с шампиньонами. Можно взять и грибы из банки, но вкус тогда будет немного не тот. К отварному куриному филе больше подходят жаренные с лучком шампиньоны. Кроме этих двух главных ингредиентов для закуски нужно подготовить 2 вареные в мундирах картофелины, 2 крутых яйца, 100 граммов твердого сыра.

Вариация с маринованными грибами

Свежие шампиньоны не всегда есть под рукой. Тогда вскроем баночку маринованных грибов. В принципе, подойдут и любые домашние заготовки - опята, вешенки, маслята. Вкус салата «Мужские грезы» с курицей и маринованными грибами несколько отличается от блюда, приготовленного по предыдущему рецепту. Но в качестве эксперимента стоит попробовать.

Вариация с ананасами

Фрукты придадут закуске необходимую сочность. Поэтому салат «Мужские грезы» с курицей, ананасами и сыром является наиболее популярной вариацией классической закуски. Интересно то, что большинство поваров рекомендуют готовить ее не послойно. Ведь влажные ананасы все равно не будут держать форму. Как заставить их это сделать? Вот развернутый рецепт салата.

Еще одна вариация с ананасами

Некоторые кулинары считают, что отварная грудка в предыдущем рецепте в сочетании с сочным фруктом «потеряется». Поэтому они рекомендуют заменить ее печеной на гриле или копченой курицей. «Мужские грезы» с ананасом и сыром, в таком случае, следует дополнить еще какими-то пикантными продуктами. Некоторые повара рекомендуют маринованный лук. Другие советуют заправлять такой салат не чистым майонезом, а смесью его с небольшим количеством аджики.

Есть и такая вариация с копченой курицей: вместо тертого сыра добавить толченые грецкие орехи. Ананас – фрукт в меру кислый и сладкий. Поэтому с ним гармонируют многие продукты. Но, готовя такой салат, следует помнить, что ананас, как его не отцеживай, пускает много сока. Поэтому нужно соединить его с чем-то вязким, сухим – сыром, орехами.

Рецепт салата «Мужские грезы» с курицей, грибами и фруктами

Жареные шампиньоны с отварной цыплячьей грудкой могут показаться суховатыми. И поэтому эти два главных ингредиента можно «разбавить» фруктами. При их выборе нужно отдать предпочтение сочным и кисленьким видам. Подойдут: ананасы, киви, грейпфруты, апельсины, зерна граната. Лук мы из состава слоеного салата «Мужские грезы» с курицей и грибами изымаем.

Вариация с овощами и грейпфрутом

Это оригинальный банкетный салат «Мужские грезы» с курицей. Пошаговый рецепт его, однако, очень прост.

Вариация с гранатом

Этот праздничный салат «Мужские грезы» с курицей похож на «Рубиновый браслет» и «Любовницу». В принципе, его и подать можно, выложив красивым кольцом. Или же, как в «Любовнице», украсить верх закуски сердечком из зерен граната. Как же готовить этот слоеный салат?

Вам будет интересно:Как приготовить корейские салаты: рецепты с фото

На скорую руку

Выкладывать слоеные салаты – довольно сложное занятие. Ведь нужно не только тщательно размещать пласты и промазывать их майонезом. Требуется также тщательно измельчить ингредиенты, чтобы они ровно легли и закуска держала форму. Но есть более упрощенная версия салата «Мужские грезы» с курицей.

С копченой курицей и орехами

Похожий рецепт мы уже рассматривали, но здесь меняется очередность слоев, да и ингредиенты немного отличаются. «Мужские грезы» с копченой курицей и грецкими орехами делаются в форме высокой башенки. Поэтому все подготовленные продукты делим пополам.

Летняя легкая вариация

Данный рецепт салата «Мужские грезы» с курицей предполагает использование помидоров и зеленых листьев латука. Уложить эти ингредиенты в ровные слои не представляется возможным. Поэтому мы будем все смешивать в одном салатнике. Лук в летнем варианте мы будем использовать не репчатый, а зеленый.

Еще одна летняя вариация – с овощами

Для этого салата «Мужские грезы» с курицей лучшим вариантом будет не отварное, а жареное, грилеванное или копченое мясо (300 граммов).

Это далеко не полный перечень рецептов салата «Мужские грезы». Как уже было сказано, в классическом варианте используется отварную говядину. Попробуйте также приготовить «Мужские грезы» с кусочками бекона или копченой колбасой. Есть очень интересный рецепт салата с языком. Что касается мяса птицы, то и тут можно экспериментировать: использовать жареную курятину, индейку, гуся. Сочное мясо, консервированное в собственном соку, также будет хорошо смотреться в салате.

Источник

domochozyayki.ru

Рецепт оригинального салата «Мужские грезы»

Рецепт приготовления салата «Мужские грезы»

Так как основным ингредиентом салата является говядина, то к ее выбору нужно подойти очень ответственно. Покупать рекомендуется свежее мясо, у замороженного совсем другой вкус. При выборе говядины стоит обратить внимание на внешний вид: важно, чтобы ее цвет был темно-красным, а синий и фиолетовый оттенки не присутствовали. Телятина не должна иметь резкого запаха, в особенности кислого или затхлого. Такой аромат будет говорить о некачественном товаре.

Надо:
400 грамм говядины;
3 яйца;
1 головка лука;
150 грамм твердого сыра;
майонез;
1 ст. ложка уксуса и 1 ч. ложка сахара – для маринада.

Как приготовить:

1. Мясо нужно промыть под проточной водой и отварить. Если добавить в жидкость, где варится мясо, лавровый лист или черный перец горошком, то говядина приобретет приятный аромат.
   

2. Кусок весом 400-500 грамм будет готовиться около 45-60 минут. Когда мясо сварится, его нужно положить на тарелку остужаться.

3. Когда мясо остыло, его необходимо нарезать мелкими кубиками, а затем разобрать на волокна так тонко, насколько это возможно и переложить в отдельную тарелку.

4. Теперь нужно сварить яйца, очистить их от скорлупы, отделить желток от белка и потереть на мелкой терке, при этом не смешивая. Яйца можно и нарезать, но сделать это надо очень маленькими кусочками.
   

5. В отдельную тарелку также на мелкой терке трется сыр. Лук моется, очищается и режется полукольцами как можно тоньше.
   

6. Теперь его нужно замариновать. Для этого в глубокой миске смешать уксус и воду в пропорции 1:1.5 и добавить сахар, все тщательно перемешать. В получившийся маринад нужно опустить лук на 10 минут.
   

7. После этого можно начинать составлять салат. Делается он слоями: первый слой – яичный белок, его нужно не жирно смазать майонезом. Второй слой – говядина, она также промазывается майонезом, но весьма обильно. Следующий слой – лук, опять майонез, желток, майонез и заключительный слой – сыр.
   

8. Все, салат «Мужские грезы» готов к употреблению.

Рецепт приготовления салата «Мужские грезы» с морепродуктами

Выше описан один из традиционных вариантов мужской закуски. Но есть и другой, более оригинальный рецепт.

Морепродукты можно брать любые

Shutterstock

Надо:
500 грамм морепродуктов, можно брать любые, но оптимальный вариант – свежемороженый морской коктейль;
3 куриных яйца;
1 свежий огурец;
50 грамм зелени;
майонез;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Морепродукты нужно разморозить и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. При желании можно покупать не морской коктейль, а отдельно морепродукты: мидии, креветки, кальмары, но тогда времени на их приготовление, чистку и нарезку уйдет больше. Но тут каждый сам решает. Вкус салата от этого не изменится.
   Итак, морепродукты отварены. Нужно еще сварить яйца, очистить их и мелко порезать, зелень тоже нужно порубить.
   

2. Огурец нарезать кубиками средней величины.

3. Тем, кто любит чтобы в салате присутствовало больше вкусов и изысканных ноток, можно добавить в закуску «Мужские грезы» еще и одно зеленое яблоко. Его нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками такой же величины, что и огурец.
   

4. Когда все ингредиенты подготовлены, их нужно собрать в глубокую миску и заправить майонезом.
   

5. При необходимости салат можно посолить и поперчить.
   

6. Закуска готова к употреблению и ей можно порадовать своего мужчину или гостей.

domashniy.ru

Салат мужские грезы рецепт | otvetclub.com

Предлагаются пошаговые рецепты с фото, которые заменяют любое видео. Классический и прочие варианты салата можно бесплатно взять в формате say7, о чем стоит писать в комментариях.




Салат мужские грезы рецепт с курицей и ананасами

Составляющие:
1. Копченая курица (лучше филе) – 400 гр.
2. Сыр – 400 гр.
3. Ананасы – 1 б.
4. Шампиньоны – 400 гр.
5. Кукуруза – 1 б.
6. Дробленые грецкие орехи – 200 гр.
7. Лук– 1 шт.
8. Растительное масло – для обжаривания грибов.
9. Майонез
Приготовление:
Шампиньоны моют, нарезают полосками и кладут на сковороду с подогретым растительным маслом. Обжаривают пока не испариться влага. В конце – добавляют лук и соль и доводят до готовности. Выключают огонь и остужают. Курицу нарезают узкими полосками. Орехи измельчают. Натирают сыр на терке с крупными ячейками. Все составляющие (кроме ананаса) укладывают в салатник, заправляют майонезом и аккуратно перемешивают. Ананас кладут в виде украшения сверху.

Салат мужские грезы рецепт с колбасой

Ингредиенты;
1. Колбаса (желательно буженина) – 500 гр.
2. Яйца – 5 шт.
3. Сыр – 250 гр.
4. Головка лука.
5. Майонез.
Лук заливают кипящим маринадом держат до остывания. Маринад: ½ стакана воды, 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. соли. Буженину (или другую колбасу) нарезают полосками. Сыр натирают на терке. Яйцо режут на небольшие дольки. Укладывают на блюдо слоями – колбаса, немного майонеза, лук, немного майонеза, яйца, майонез, сыр. При желании верх салата можно дополнительно украсить маслинами и зеленью.

Салат мужские грезы рецепт с говядиной

Ингредиенты:
1. Отварная говядина – 400 гр.
2. Сыр твердый – 150 гр.
3. Яйцо – 3 шт.
4. Лук крупный – 1 головка.
5. Майонез.
6. Маринад для лука (полстакана воды, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. уксуса, щепотка соли).
Отварную говядину режут соломкой или руками разбирают по волокнам. Сыр натирают. Яйца режут или трут на терке (белок отдельно от желтка). Лук режут полукольцами и маринуют в течение 15 минут. Выкладывают на блюдо слоями (снизу-вверх): яичный белок, говядина, лук, желток, тертый сыр. Между каждым последующим слоем делают прослойку из майонеза. Салату нужно дать настояться, чтобы майонез пропитал все слои.

Салат мужские грезы рецепт с гранатом

Ингредиенты:
1. Мясо (лучше отварная говядина) – 400 гр.
2. Лук средний – 2 шт.
3. Сыр (любой, но твердого сорта) – 150 гр.
4. Майонез – 1 тюбик или 250 гр.
5. Сметана – 5 ст. ложек или 125 гр.
6. Гранат средний – 1 шт.
7. Специи (лавровый лист, перец душистый и черный, уксус, соль)
Мясо отваривают в воде со специями до готовности, достают из бульона, остужают и нарезают тонкими длинными полосками. Лук, для удаления горечи, маринуют – заливают кипятком с уксусом, солью и сахаром (по вкусу), дают остыть, после чего маринад сливают.
Готовят заправку – тюбик майонеза смешивают со сметаной. Слегка подсаливают и перчат. Мясо кладут на тарелку и обильно смазывают заправкой. На него кладут слой лука и опять смазывают заправкой из майонеза и сметаны. Следующим слоем — натертый сыр. Остается посыпать на салат зерна граната. Салат настаивается около 30 минут.

Салат мужские грезы рецепт с огурцом

Ингредиенты:
1. Сыр – 200 гр.
2. Колбаса (сырокопченая либо салями) – 200 гр.
3. 2 маринованных огурца
4. Майонез – 200 — 250 гр.
5. Укроп.
6. Тарталетки.
Приготовление:
Сыр, колбасу, огурцы нарезают одинаковыми тонкими полосками. Добавляют майонез и перемешивают. Раскладывают салат на тарталетки и украшают укропом.

Салат мужские грезы рецепт без сыра

Составляющие:
1. Мясо отварное (желательно говядина) – 150 гр.
2. Картофеля – 200 гр.
3. Лук – 2 головки.
4. Яйцо вареное – 1 шт. (для украшения).
5. Майонеза 100 гр.
6. Маринад для лука (уксус 5 ст. л., соль 1/3 ч. л., сахар 1/2 ч. л., вода 200 гр.).
Лук заливают кипящим маринадом, оставляют до полного остывания, после чего отцеживают на дуршлаге или сите. Мясо и картофель нарезают одинаковыми кубиками. Салат укладывают слоями: картофель, майонез, мясо, майонез, лук, майонез. Верх салата оформляют, украсив порезанным на колечки яйцом.

Салат мужские грезы рецепт Анастасии Скрипкиной

Ингредиенты:
1. Говядины 500 гр.
2. Луковиц 2 головки.
3. Яиц 5 шт.
4. Сыра голландского 200 гр.
5. Майонез.
6. Маринад (уксус, соль и сахар кладут по вкусу).
7. Перец и зелень (не обязательно).
Отваренное мясо нарезают небольшими кусочками. Сыр и яйца натирают на терке (одно яйцо оставляют для украшения). Лук нарезают полукольцами и маринуют в течение 30 минут. Выкладывают на блюдо в такой последовательности: мясо, сетка из майонеза, лук, сетка из майонеза, яйца, сетка из майонеза, сыр. Сверху салат украшают красиво нарезанным яйцом. При желании по краям салата можно разложить веточки укропа или другой зелени.

Салат мужские грезы рецепт Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
1. Говядины 500 гр.
2. Яиц 5 шт.
3. Лук 1 головка.
4. Сыр 200 гр.
5. Майонез.
6. Уксус.
7. Укроп несколько веточек и маслины.
Приготовление:
Мясо отварить. Лук замариновать на 1- 2 часа, поместив его в воду с разведенным в ней уксусом.
Выложить на блюдо: мясо, порезанное плоскими полосками (промажьте сверху майонезом), яйца, порезанные пластинами, промажьте майонезом, и тертый сыр. Салат украшают укропом и маслинами.

Салат мужские грезы рецепт 90 х годов

Ингредиенты:
1. Отварная говядина 200 г.
2. Пучок редиса.
3. Лук – 2 шт.
4. Майонез 100г.
5. Масло для жарки.
6. Приправы – соль, молотый перец (черный и красный).
Приготовление:
Говядину отварить и порезать длинными плоскими полосками. Лук обжарить. Редис порезать на длинные полоски. На блюдо выложить слой мяса, лука и редиса. Присаливать и перчить непосредственно каждый слой. Сверху нанести сетку из майонеза.

otvetclub.com

Мясной салат «Мужские грезы»: 5 рецептов, включая классический

В предвкушении праздничного обеда или ужина большинство мужчин воображает не легкие овощные закуски, а сытные, мясные, с пикантным вкусом. Как раз таким блюдом является салат «Мужские грезы», который делается из говядины или даже сразу из нескольких видов мяса. Дополнить основной ингредиент можно свининой, грибами, мясными субпродуктами, ветчиной и даже копченой рыбой. В небольшой, но исчерпывающей подборке рецептов популярной мужской закуски, представленной ниже, вы почти наверняка найдете тот, который поможет вам завоевать сердце вашего избранника.

 

Кулинарные секреты

Для того чтобы ваш кулинарный подарок в виде салата «Мужские грезы» пришелся виновнику торжества по душе, мы напомним вам несколько моментов, которые стоит учитывать при приготовлении смешанных холодных закусок.

• Думать, что соус, специи и разнообразные ингредиенты, входящие в состав салата, способны замаскировать неприятный привкус одного-единственного недостаточно свежего продукта, — большая ошибка.
• Желание подготовиться к приему желанного гостя или заблаговременно приготовить праздничный семейный ужин понятно. Однако смешивать салаты, в которых много овощей, и заправлять их задолго до подачи к столу все же не стоит: овощи пустят сок, закуска станет водянистой. Собирать слоеный салат нужно за несколько часов до застолья, обычный – непосредственно перед тем, как предложить его гостям. А вот заранее сварить мясо, яйца и другие ингредиенты – идея неплохая.
• Когда все ингредиенты будут подготовлены, замаринуйте лук, а потом уже нарезайте остальные продукты. Мариновать лук можно разными способами. Если его залить холодным маринадом, ждать придется дольше. Использование горячего маринада значительно ускорит процесс, но лук приобретет специфический привкус. Некоторые хозяйки обдают лук кипятком, а потом маринуют его в холодном соусе.
• Наиболее деликатный вкус маринованному луку придают лимонный сок и бальзамический уксус, но в обычном столовом уксусе он доходит до нужного вкуса быстрее. Яблочный уксус (6-процентный) разводят водой 1:1 или 1:2, 9-процентный – 1:2 или 1:3. Лимонный сок и бальзамический уксус разводить необязательно. Для улучшения вкуса маринада в него добавляют сахар, соль, черный молотый перец и другие приправы.
• Мясо, яйца и другие продукты, подвергшиеся тепловой обработке, перед соединением с холодным соусом нужно остудить, иначе закуска быстро закиснет. В идеале для приготовления салатов нужно использовать продукты, имеющие примерно одинаковую температуру (обычно комнатную).

В данном материале вы найдете подборку салатов, объединенных названием «Мужские грезы». По большому счету, эта группа салатов выделена из более широкой категории салатов «Мужской каприз». В этой маленькой группе оказались закуски, в составе которых обязательно присутствует говядина, которая, чаще всего, дополнена другим мясным компонентом (свининой, ветчиной или чем-то еще). Не об этом ли мечтает любой гурман?

 

Классический рецепт салата «Мужские грезы» с говядиной

Что нужно:

• отварная говядина – 0,3 кг;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• бальзамический уксус – 50 мл;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез – 0,2 л;
• соль, черный молотый перец – на свой вкус.

Как приготовить:

1. Лук, очистив, нарежьте кольцами, залейте кипятком. Через минуту воду слейте, заменив бальзамическим уксусом. Маринуйте лук в нем полчаса.
2. Отварите говядину, остудите, нарежьте тонкой соломкой. Нарезать мясо тонко будет проще, если оно перед этим некоторое время полежит в холодильнике.
3. Натрите сыр.
4. Яйца сварите вкрутую. Дайте им остыть под струей ледяной воды. Очистите и тоже натрите.
5. На круглое блюдо выложите маринованный лук, полейте его майонезом.
6. На лук положите измельченную говядину. Подсолите и поперчите ее, полейте соусом.
7. Положите на мясо яйца, смажьте их майонезом, посыпьте сыром.

В классическом рецепте салата «Мужские грезы» используется только один мясной ингредиент, но в таком количестве, что он стоит нескольких.

 

Закуска «Мужские грезы» с говядиной, свининой и гранатом

Что нужно:

• отварная нежирная свинина – 0,2 кг;
• отварная говядина – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• полутвердый сыр – 0,2 кг;
• маринованные огурцы – 0,2 кг;
• консервированный горошек – небольшая банка;
• гранат – 1 шт.;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

Как приготовить:

1. Отделите гранатовые зерна. Если не знаете, как это сделать, не запачкавшись, познакомьтесь с материалом «Как есть гранат».
2. Сваренные вкрутую яйца измельчите на терке. Так же поступите с сыром.
3. Мясо и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
4. Соберите салат, выложив на дно вазы сначала свинину, потом огурцы, затем говядину, после зеленый горошек, на него – яйца, на яйца – сыр. Каждый слой, не экономя, покройте майонезом.
5. Украсьте салат гранатовыми зернами и на 2-3 часа спрячьте в холодильник, чтобы продукты успели как следует пропитаться соусом.

Вместо лука в рецепте данного салата используются маринованные огурцы, которые придают закуске характерный пикантный вкус.

 

Один из самых необычных вариантов салата с говяжьим языком и балыком

Что нужно:

• отварной говяжий язык – 0,25 кг;
• балык – 150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 100 г;
• болгарский перец – 150 г;
• листья салата – 5-6 шт.;
• майонез – 0,2-0,25 л.

Как приготовить:

1. Лук порежьте тонкими полукольцами, подержите их полчаса в лимонном соке.
2. Язык и балык порежьте некрупными полосками.
3. Перец настругайте соломкой или четвертинками колец.
4. Некрупной соломкой порежьте маринованный огурец.
5. Смешайте ингредиенты, заправив майонезом.

Выложите закуску на салатные листья, и можете сразу подавать к столу. Этот вариант салата «Мужские грезы» понравится тем, кто любит открывать новое. Вкус его необычен, но гармоничен.

 

Салат «Мужские грезы» с говядиной и мясными субпродуктами

Что нужно:

• отварная говядина – 0,2 кг;
• отварное говяжье сердце – 100 г;
• отварная говяжья печень – 100 г;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• столовый уксус – 50 мл;
• вода – 100 мл;
• сахар – 5 г;
• помидоры – 0,2-0,3 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

Как приготовить:

1. Уксус разбавьте горячей кипяченой водой, добавьте сахар, соль. Перемешайте. Замаринуйте в этой смеси порезанный колечками лук.
2. Мясо, печень и сердце нарежьте соломкой.
3. Лук поделите пополам.
4. Один помидор нарежьте кружками, оставьте для украшения. Оставшиеся томаты нарежьте кубиками.
5. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, мелко порубите ножом.
6. Сыр измельчите с помощью терки.
7. Выложите на блюдо говядину, покройте ее половиной лука и соусом.
8. Сверху положите сердце, покройте его оставшимся луком, полейте майонезом.
9. Положите печенку, смажьте майонезом, положите на нее помидоры.
10. Выложите яйца, покройте их майонезом и сыром.

Украсьте салат помидорами и зеленью, дайте ему в течение 2 часов пропитаться соусом и подавайте к столу. Ни один гурман не устоит перед его многогранным вкусом.

 

Салат «Мужские грезы» с мясом, ветчиной и грибами

Что нужно:

• отварная говядина – 0,3 кг;
• ветчина – 0,2 кг;
• свежие шампиньоны – 0,4 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• соленые огурцы или квашеная капуста – 0,2 кг;
• сметана или майонез – по вкусу;
• сыр (не обязательно) – 100 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Грибы нарежьте соломкой, лук – небольшими кубиками, обжарьте их в растительном масле. Когда жидкость со сковороды выпарится, добавьте перец и соль, перемешайте.
2. Мясо и ветчину порежьте кубиками или соломкой.
3. Аналогичным образом измельчите огурцы.
4. Соедините ингредиенты или выложите их слоями, густо смазывая майонезом. Сначала желательно положить соленые огурцы или квашеную капусту, затем мясо, потом грибы, на них – ветчину. Порядок может быть произвольным.
5. Готовый салат посыпьте измельченным на терке сыром. Его можно заменить яйцами или вовсе исключить из состава закуски.

В этом салате встретились разномастные продукты, любимые многими представителями сильного пола. Однако не стоит бояться «подружить» столь не похожие друг на друга ингредиенты – вместе они позволяю получить неординарный вкус, который, тем не менее, оказывается гармоничным. Так часто бывает и в мужской компании: совсем разные с первого взгляда люди оказываются близкими друзьями, личностные качества которых ярче проявляются, когда они вместе.

 

Как украсить салат «Мужские грезы»: простые идеи по оформлению закуски

Салат «Мужские грезы» нельзя отнести к категории дешевых закусок. Несмотря на то, что рецепты его приготовления просты, делают это яство преимущественно по торжественному поводу: ко дню рождения или юбилею мужчины, к 23 февраля, в связи с каким-либо достижением в творческой или профессиональной деятельности. Поэтому салат нуждается в праздничном оформлении. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» несколько идей, как украсить закуску «Мужские грезы» к празднику.

• Чаще всего салат «Мужские грезы» делают слоеным. На блюдо его можно выложить, придав форму пушки, самолета, танка или другой военной техники.
• Маслины, оливки, огурцы, перец – все эти продукты, измельчив, можно использовать для изображения на поверхности салата символа праздника. Например, числа «23», если салат приготовлен ко Дню защитников Отечества, или обозначающего возраст юбиляра.
• Выложив закуску на круглое блюдо и обложив дольками огурцов или помидоров, ей можно придать сходство со скромным цветком.
• Просто постелив на блюдо салатные листья, выложив на них салат горкой, вы придадите ему более изысканный вид.
• При порционной подаче салат можно выложить на тарелки с помощью специальных формочек с прессом или подать в креманках. Тогда закуска будет выглядеть элегантно и современно.

Помните, мужчины не слишком любят замысловатого декора, поэтому простое и лаконичное оформление салата «Мужские грезы» им должно прийтись по душе.

Салат «Мужские грезы» готовится из говядины. Основной ингредиент дополняют маринованным луком, яйцами, сыром и еще каким-либо мясным компонентом. Иногда второй вид мяса заменяют орехами, грибами. Это делает закуску не менее сытной и богатой. В данном материале мы собрали 5 лучших рецептов популярной закуски, которую любящие женщины часто готовят для своих близких мужчин.

салаты

www.dom-7ya.ru

Как приготовить салат Мужские грезы по пошаговому рецепту с фото

Существует великое множество мясных салатов, но «Мужские грёзы» – мой любимый. Это вкусное угощение занимает достойное место в праздничном меню моей семьи, ведь готовится такой интересный салат очень быстро, а ингредиенты для него найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Блюдо получается очень питательным и сытным, а его насыщенный мясной вкус понравится любому мясоеду! Такой удивительно вкусный салат украсит любой праздничный стол и подойдёт в качестве угощения для внезапно нагрянувших гостей, а по моему простому рецепту с фото вы приготовите классический салат «Мужские слёзы» максимально быстро.

Кухонная утварь: кастрюля для отваривания мяса и яиц – 2 шт., большое блюдо для салата, тёрка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

Говядина	200-250 г
Лук	1 шт.
Майонез	100 г
Яйца	2-3 шт.
Твёрдый сыр	100 г
Соль	по вкусу
Уксус 9 %	1 ст. л.

Как выбрать ингредиенты

• Салат «Мужские грёзы» можно готовить с любым видом мяса, даже с курицей, но традиционный рецепт предусматривает говядину. Качественная свежая говядина бывает только красной! Бледный цвет свидетельствует о некачественном продукте, а коричневый говорит о том, что перед вами жесткое мясо старого животного. Жировые прожилки должны быть белыми и плотными, желтоватый цвет жира указывает на плохое качество и жесткость говядины.
• Свежая говядина обладает хорошей упругостью и быстро восстанавливает форму после надавливания. Качественное мясо должно хорошо пахнуть. Также помните, что одним из важнейших показателей качества мяса является его цена, ведь хороший кусок говядины должен стоить дороже аналогичного куска свинины. Дешевизна мяса должна вас насторожить.
• Для отваривания лучше всего походит филейная часть коровы. Также подойдут толстый и тонкий край или костец.
• Для салата подойдут яйца любого вида и сорта, но обязательно следите за их свежестью! Хорошие яйца обладают целой ровной скорлупой без сколов и трещин, а также тонут в воде. Если яйцо всплывает, то его не стоит употреблять в пищу, ведь это свидетельствует о том, что продукт начал портиться.

Приготовление

1. Отварите 200-250 г молодой говядины и 2-3 яйца до готовности. Мясо охладите, яйца очистите от скорлупы.
   
2. Очистите 1 среднюю луковицу, нарежьте мелкими кубиками, залейте холодной водой.
   
3. Добавьте 1 ст. л. уксуса и отставьте лук в сторону для маринования.
   
4. Нарубите отварную говядину кубиками или разделите на тонкие волокна.
   
5. Выложите на дно большого блюда для салата 100-125 г мяса, посолите по вкусу.
   
6. Посыпьте 1/2 частью маринованного лука и полейте небольшим количеством майонеза.
   
7. Потрите 1-1/2 яйца на тёрке и покройте им луковый слой.
   
8. Натрите на тёрке 50 г твёрдого сыра и посыпьте яйца. Снова покройте слоем майонеза.
   
9. Посыпьте салат оставшимися 100-125 г отварной говядины, посолите, добавьте оставшийся лук. Покройте слоем майонеза, оставшимся тёртым яйцом и сыром. Последним слоем должен быть майонез.
   

Украшение и подача

• Такой вкусный мясной салат идеально сочетается со свежей зеленью. Мелко нарубите немного укропа, петрушки, молодых стебельков зелёного лука и посыпьте ими салат для украшения и аромата.
• Этот салат можно красиво дополнить тёртым яичным желтком. Натрите несколько желтков на тёрке и посыпьте блюдо поверх слоя майонеза. Также это блюдо можно украсить чипсами по типу салата Подсолнух.
• Это вкусное угощение можно подать порционно. Выложите салат слоями на порционные тарелки с помощью железной формы для гарнира, украсьте свежей зеленью и подайте каждому гостю отдельно! Такая подача блюда выглядит особенно празднично и торжественно.

Видеорецепт салата «Мужские грезы»

С этим наглядным и очень интересным видео рецепта салата «Мужские слёзы» с говядиной вы приготовите это вкусное блюдо ещё быстрее и проще.

Советы и рекомендации

• «Мужские грёзы» можно готовить с любым видом мяса, например не менее вкусным будет салат с копчёной курицей.
• Также в таком мясном блюде можно использовать говяжьи субпродукты. Салат с говяжьей печенью обладает интересным пикантным вкусом и обязательно понравится любителям печени. —Салат с языком— по вкусу очень похож на блюдо с настоящим мясом.
• Лук для салата лучше замариновать заранее, ведь после нескольких часов в маринаде этот овощ становится особенно вкусным и ароматным. Если лук недостаточно сладкий, то присыпьте его несколькими щепотками сахарного песка.

Надеюсь, мой рецепт вкусного салата «Мужские грёзы» с говядиной придётся вам по вкусу. Обязательно приготовьте его к празднику и для угощения дорогих гостей. Приятного всем аппетита!

www.alizy.club

---

Смотрите также

• 
  Засолка опят в бочке
• 
  Приготовить сыр в домашних условиях из творога
• 
  Как солить икру минтая в домашних условиях
• 
  Крем для украшения торта рецепт
• 
  Как приготовить в духовке медальоны из индейки
• 
  Торт безе с орехами
• 
  Какое тесто лучше для пиццы слоеное дрожжевое или бездрожжевое
• 
  Пирог яблочный без яиц
• 
  Торт шварцвальд рецепт с фото
• 
  Рыба с луком в молоке
• 
  Монастырская изба с вишней