Мятая картошка с грибами

Как приготовить картошку с грибами

Обжаренный в масле картофель с грибами

Картофель и грибы, обжаренные в масле – 15-минутный гарнир из обжаренных картофеля и грибов. Быстрый и простой рецепт для одной кастрюли.

Когда у вас дома разборчивый едок, вам понадобится несколько секретных оружий на рукавах, и картофель и грибы, обжаренные в масле, являются одним из них.

Как бы просто это ни звучало, мне нравятся простые ароматы – маслянистый вкус, слегка обугленный картофель и грибы. Это абсолютно вкусно!

Это отличный гарнир. Нет необходимости предварительно нагревать духовку или обжаривать. Вам просто нужен сотейник или сковорода, и через 15 минут у вас будет это удивительное блюдо и только одна кастрюля для чистки.

Сделайте это сегодня, и я уверен, что вы и ваша семья будете в восторге.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБАМИ

Теперь вы можете добавить в это блюдо дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся, например: кусочки бекона или ваш любимый сыр и это, безусловно, добавляет новую глубину аромата. Супер просто, быстро и вкусно!

ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Добавьте 2 столовых ложки масла в сотейник или сковороду на среднем огне. Добавьте картофель и жарьте, пока он не станет слегка обугленным и станет светло-золотистого цвета. Толкнуть картофель в одну сторону.
Добавить оставшуюся 1 столовую ложку масла и обжарить грибы. Как только грибы приготовится, перемешайте, чтобы сочетать картофель и грибы. Добавьте щепотку соли и рубленую петрушку. Движение, чтобы объединить все хорошо. Блюдо подавать немедленно.

Жареный Чесночный Гриб с Картофелем

Масляное блюдо из жареного чеснока с грибами, картофелем беби и с зеленью. Это блюдо довольно легко приготовить, оно полезно для здоровья и всегда пользуется большим успехом на обедах.

Я обычно варю (целую) детскую картошку в воде в течение нескольких минут. Сначала с небольшим соевым соусом, чтобы пикантный аромат уже просачивался во время приготовления. Не переваривайте их, чтобы они не развалились, когда вы их режете и готовите во второй раз.

Вы можете добавить чеснок позже, когда картофель и грибы подрумянятся, если вам нравится более интенсивный чесночный вкус. Лично я предпочитаю жареный чеснок, чтобы он не подавлял тонкий вкус картофеля и грибов.

ДЕТСКИЙ КАРТОФЕЛЬ и ЧЕСНОЧНЫЙ ГРИБ

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 – 4 столовые ложки масла или маргарина
1 голова среднего чеснока, рубленого
300 грамм детского картофеля
470 грамм шампиньонов грибы
1 веточка свежего розмарина или (1/2 чайной ложки высушеного)
1 столовая ложка свежего базилика – нарезанная (1/2 чайной ложки, если высушено)
соевого соуса
соль и перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Картофель тщательно вымыть и положить кастрюлю. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть с верхом. Налейте в 2 столовые ложки соевого соуса.
Картофель отварить в течение 10-15 минут или просто до готовности. Не переваривайте картошку.
Разрезать детскую картошку пополам.
В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить чеснок до готовности.

Добавить картофель и грибы и жарить, пока края не подрумянятся.
Добавить розмарин и базилик и 1 столовую ложку соевого соуса и приправить солью и перцем по мере необходимости.
Вынуть из кастрюли и перенести на блюдо. Наслаждайтесь с любимой курицей, свининой или говядиной в качестве закуски.

ВИДЕО – ГРИБНОЙ ЧЕСНОК И ДЕТСКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Как приготовить картофель с грибами в горшочках

Картофель – это блюдо, которое часто подают во многих семьях. Он всегда получается мягким, нежным, и если вы добавите в него другие продукты, то его вкус полностью изменится. Это блюдо можно подавать не только на ужин, но и порадовать им своих гостей и родственников.

Ингредиенты

шампиньон – 200 грамм
соль по вкусу
майонез – 10 столовых ложек

картофель – 1,2 кг
луковицы – 3 шт.

Время на готовку: 80 минут

Пошаговый план:

Для такого блюда лучше всего использовать свежие грибы, но если в доме есть замороженные или сушеные, то вы можете использовать их.

Шампиньоны вымыть, очистить от кожуры, нарезать пластинами и варить 5 минут в воде, высушить;
Очистить картофель, вымыть его и нарезать ломтиками;
Очистить лук, нарезать его небольшими кубиками, положить на сковороду и жарить на масле до прозрачности, добавить грибы, посолить, жарить еще 5 минут;
Налейте 150 миллилитров воды в кастрюли, положите картофель, жареные овощи, специи, накройте крышкой;
Выпекать 50 минут в духовке при температуре 180 градусов;
Положите готовый картофель поверх майонеза, поставьте обратно в духовку, выключите так, чтобы блюдо настояло.

При желании во время приготовления можно использовать овощи, а также всевозможные грибы, пригодные для жарки, что сделает блюдо более сочным и насыщенным.

Запеченный картофель с грибами и сметаной

Картофель со сметаной и грибами, приготовленный в порционных горшочках, наверняка понравится как взрослым, так и детям. Это очень легко приготовить, и это занимает очень мало времени ..

Ингредиенты:

900 грамм картофеля;
Розмари;
1 чашка сметаны;
шампиньоны – 350 грамм;
луковица;
подсолнечное масло.

Время приготовления: 75 минут.

Пошаговый рецепт:

Грибы убираются, быстро моются под струей воды, сушатся и нарезаются на ломтики;
Лук нарезать кубиками, обжарить до мягкости, к нему выложить грибы, все перемешать и тушить 10 минут;
Вылейте половину сметаны в кастрюлю с луком, положите розмарин, посолите и перемешайте;
Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с маслом;
Горшки заполнены 1/3 картофеля, грибы выложены сверху со сметаной, затем еще один картофель, все заполнено водой, залитой сметаной;
Выпекать в духовке 45 минут.

Это вкусное блюдо лучше всего подавать в горшочках, получается очень необычно и в домашних условиях.

Обратите внимание на нашу подборку рецептов гарнира из картофеля. Эти блюда помогут вам сделать меню более разнообразным, даже если есть только одна картошка.

Картофель с курицей и грибами

Из доступных на вид простых ингредиентов вы всегда можете создать что-то вкусное и изысканное. Картофель с курицей и грибами в маленьких и красивых горшочках можно с гордостью поставить на стол, и гости будут в восторге от этого блюда.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного мяса;
поваренная соль;
шампиньоны – 250 грамм;
морковь – 1 шт .;
зелень;
специи;
картофель – 700 грамм;
лук – 1 шт .;
тимьян;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло.

Время приготовления: 80 минут.

Пошаговый план:

Очистить лук и морковь, нарезать кубиками, выложить на предварительно разогретую сковороду и обжарить;
Нарежьте шампиньоны на тарелки и отправьте на противень с овощами, тушите 10 минут, чтобы испарилась лишняя влага, добавьте нарезанный чеснок, тимьян, перемешайте;
Филе нарезать на кусочки, положить его на дно двух горшочков, сверху положить слой нарезанного кубиками картофеля, жареные овощи;
В одном стакане воды растворите чайную ложку соли, залейте содержимое двух горшков этим раствором;
Поставьте кастрюли в духовку, поверните на 240 градусов и варите в течение часа;
Нарезать зелень, посыпать блюдо, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Зелень, тимьян и чеснок придают блюду необычный вкус и аромат, но их не должно быть очень много, особенно если оно готовится для детей.

Советы по приготовлению картошки

Готовить картошку в горшочках очень просто и легко, но для праздничного приема пищи очень важно рассчитать необходимое количество порций. У каждого гостя есть свой горшок, если блюдо готовится порциями. Его размер не должен быть очень большим, поэтому идеальный объем составляет 0,5 литра, чтобы корм был оригинальным и необычным.

Чтобы горшки не треснули, их следует ставить только в неотапливаемую духовку на специальные или деревянные подставки и только после этого устанавливать режим приготовления блюда. Блюда будут постепенно нагреваться, и это предотвратит растрескивание.

Для приготовления пищи лучше всего использовать керамические контейнеры, которые обеспечивают равномерный нагрев и долго сохраняют тепло. Стеклянная посуда не нагревается равномерно, поэтому блюдо может быть наполовину необработанным.

Чтобы картофель с грибами в горшках не превращался в пюре, лучше всего вытащить блюдо из духовки за 10 минут до его полной варки. Керамика долго держит тепло, поэтому содержимое кастрюли будет томиться и полностью готовиться.

Блюдо будет более ароматным, если вы будете использовать свежие грибы. Замороженные немного теряют свой вкус, кроме того, их нужно предварительно подготовить и удалить из них лишнюю влагу. Сушеные грибы, наоборот, делают картофель еще вкуснее, особенно в сочетании со свежими шампиньонами, лисичками, вешенками, белыми и другими лестными грибами.

Тимьян, розмарин, лавровый лист, молотый перец, чеснок и многие другие специи сделают вкус картофеля с грибами более насыщенным, чтобы вы могли смело мечтать, но не слишком увлекаться ими.

Жареный картофель и грибы в духовке

Рецепты жареного картофеля в духовке являются одними из моих любимых, потому что они обычно быстро смешиваются, а затем вы можете бросить их и забыть о них в течение следующих 45 минут до часа. Этот рецепт для жареного картофеля и грибов в духовке почти соответствует этим рекомендациям, так как на самом деле не нужно смешивать его, но вы должны размешивать его каждые 15-20 минут, чтобы он не горел.

Этот рецепт жареного картофеля в духовке отлично подходит для барбекю или пюре, потому что его можно смешать заблаговременно до вашей вечеринки и не потребуется много присматривать за ним, чтобы вы могли сосредоточиться на других блюдах. Мне также нравится подавать блюдо, потому что это уникально. Это выглядит потрясающе среди стола, полного пасты, картофеля и фруктовых салатов. Так что, если вы ищете что-то уникальное для скромного ужина, когда ешьте грибы на закуску, этот рецепт жареного картофеля и грибов в духовке для вас.

Ингредиенты

¼ Кубок красного винного уксуса
1 лимон, сок
2 чайных ложки горчицы Дижон
4 зубчика чеснока, рубленых
1 ст.л. Herbes-де-Прованс, или равные части розмарина, соленого, майорана и тимьяна
½ чайной ложки, Поваренная соль
½ чайной ложки, Черный перец
½ стакана оливкового масла
1 фунт. Белые грибы, нарезанные
1-1½ фунтов Красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный кубиками на ¼ дюймовые кубики

Пошаговый план

Разогреть духовку до 375˚.
В большую миску добавьте уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец.
Медленно влейте масло.
Добавьте грибы и картофель и все перемешайте.
Положите на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 375 ˚, переворачивая для равномерного обжаривания каждые 15 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и грибы не потемнеют, около 45 минут.
Подавать горячим.

Картофель, запеченный с грибами и зеленью в духовке

Обжаренные грибы и свежий розмарин и тимьян придают этому картофелю глубокий, насыщенный, древесный вкус.

Ингредиенты

4 больших картофеля красновато-коричневого цвета
1 ст. пресное масло
10 унций нарезанные грибы из кремини, нарезанные
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
2 ч. л. мелко нарезанный свежий тимьян
2 ч. л. мелко нарезанный свежий розмарин
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
4 унции. грубый тертый острый или очень острый чеддер (1-1 / 2 чашки)
1/4 стакана сливок
1 ст. рапсовое масло
1 ст. тонко нарезанный свежий зеленый лук

Пошаговый план

Поместите стойку в центре духовки и нагрейте духовку до 400 ° F. Положите картофель прямо на решетку для духовки и запекайте до готовности, пока пирог не проткнет вилкой, около 1 часа 10 минут. Переложите картофель на разделочную доску и дайте постоять примерно 10 минут, пока он не остынет.
Тем временем растопить масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, чеснок, тимьян, розмарин и 1/4 ч. Л. посолить и варить, помешивая, пока грибы не подрумянятся и вся жидкость не испарится, около 8 минут.
Отрежьте ломтик толщиной 1/2 дюйма в длину от верхушки каждого картофеля; соскребите мякоть в большую миску и выбросьте шкуры. Ложка мякоти картофеля в миску, оставляя 1/4-дюймовую оболочку. Добавить сливочное масло, 3/4 ч. л. соль и 1/2 ч. л. перец и смешать с картофельным пюре. Аккуратно сложите грибную смесь, сливки и половину сыра с помощью силиконового шпателя. Приправить по вкусу солью и перцем.
Используя свои пальцы, чтобы поместите начинку по оболочкам, насыпьте ее и положите на противень.
Запекать картофель в открытом виде, пока он не прогреется, от 25 до 30 минут. (Чтобы проверить, вставьте лезвие маленького ножа в центр картофеля на 5 секунд; оно должно быть горячим.) Посыпьте картофель оставшимся сыром и запекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Украсить картофелем с луком, дать постоять 5-10 минут и можно подавать на стол.

Полезные Советы

Картофель можно запекать и заправлять до 1 дня. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Доведите их до комнатной температуры и нагрейте духовку до 400 ° F перед выпечкой.
Картофельные половинки, запеченные дважды: после первого выпекания картофель разрезать пополам. Вырежьте мякоть из обеих половин, оставив 1/4-дюймовую оболочку. Сделайте начинку, затем заполните обе половинки каждого картофеля, запекайте и заканчивайте в соответствии с указаниями.

Сливочная запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты

2 до 3 фунтов белого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
1 чайная ложка соли
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1/2 фунта свежих грибов, нарезанных
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1/4 чайной ложки перца
1/4 стакана тертого сыра пармезан

Пошаговый план

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1/2 чайной ложки соли. Довести до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и варить 10-15 минут или до готовности. Слить воду и растолочь (не добавлять масло или молоко).
В большой неглубокой сковороде обжарить лук и грибы в 2 столовых ложках масла в течение 3-4 минут или до готовности. Добавьте картофель со сметаной, перцем и оставшейся солью.
Ложка смазанная маслом. Выложить в посуду для выпечки. Посыпать сыром и оставшимся маслом.
Выпекать без покрытия при 400 ° в течение 20-25 минут или до тех пор, пока он не прогреется до золотисто-коричневого цвета.

Полезные Советы: картофель можно приготовить накануне и хранить в холодильнике в течение ночи. Вынуть из холодильника за 30 минут до выпечки.

Жареный картофель с чесночными грибами

Ингредиенты

4 средних картофеля вымыть и нарезать на 4 части
2 ст. л. оливкового масла
2 веточки розмарина
Щепотка соли
200 г смешанных грибов (пуговица, вешенка, каштан), разрезанных пополам
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
15 г сливочного масла
Сок с 1 лимона
½ пучка петрушки, мелко нарезанной
4 ст. Греческий йогурт

Пошаговый план

Разогреть духовку до 180С.
Поместите картофель, оливковое масло, розмарин и соль в большой противень. Картофель равномерно смазать маслом и запекать в духовке 25 – 35 минут.
На сковороде растопить сливочное масло с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте грибы и жарьте, пока они не начнут окрашиваться. Добавьте чеснок и перемешайте с грибами.
Приправить грибы хорошей щепоткой соли и перца.
Готовьте еще 5-8 минут до золотистого цвета и мягкости.
Снять с огня и добавить цедру лимона и петрушку.
Чтобы подать, поместите картофель в большое блюдо.
Полить йогуртом грибы сверху.

Запеченные яйца с картофелем, грибами и сыром

Разбейте яйца и запеките в духовке картофельный кеш для простого обеда или позднего завтрака. Картофельный кеш — это всегда очень вкусно и необыкновенно просто

Ингредиенты

3 картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
1 столовая ложка подсолнечного масла
600 г грибов
2 зубчика чеснока, нарезанных
2 столовые ложки тимьяна
140 г сыра чеддер
4 яйца

Пошаговый план

Нагрейте духовку до 200C. Поместите картофель в кастрюлю с водой, доведите до кипения, варите 5 минут, затем слейте воду. Разогреть масло на большой сковороде. Приготовьте картофель,

Картофель с грибами (веганский и легкий рецепт)

Последнее обновление 19 июля 2020 г. . Первоначально опубликовано 17 января 2020 г. Автор: Tania Sheff

Отличный вегетарианский / веганский ужин из одной посуды! Попробуйте этот восхитительный и очень сытный Картофель с грибами , идеально приготовленный в сливочном кокосовом молоке.

Даже не знаю, с чего начать, ребята ... Эти картошки с грибами такие классные, что у меня кружится голова! Чтобы приготовить сытный ужин, достаточно всего нескольких основных ингредиентов.Я использую этот рецепт уже много лет, и всей моей семье он нравится. Я думаю, что ты тоже.

Я большой любитель картофеля, поэтому у меня так много рецептов картофеля. Эта сковорода с картофелем и грибами - одна из моих любимых, наряду с картофелем с карри, жареным картофелем с грибами, картофельными тако и классическими картофельными оладьями… НЯМ!

Основные ингредиенты

Картофель. Мне нравится красновато-коричневый картофель и картофель Ред Блисс, потому что они хорошо держат форму.
Грибы. Хотя в этом рецепте я использовала грибы Бэби Белла, не стесняйтесь использовать обычные белые шампиньоны. Еще хочу попробовать эту картошку с грибами Портобелло. Может быть, кто-нибудь из вас сначала попробует? Если да, дайте мне знать, как вам понравилось!
Лук репчатый.
Кокосовое молоко. Используйте свой любимый бренд. Я использовала кокосовое молоко от Native Forest.
Белое вино. Используйте Пино Гриджо, Совиньон Блан или Шардоне.
Масло. Используйте любое масло, которое вам нравится. Мне больше всего нравятся виноградные косточки и оливковое масло.

Как приготовить картофель с грибами

1. На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.

2. Влейте вино и варите, пока оно не испарится.

3. Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.

4. Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут или пока картофель не прожарится.

5. Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Полезные советы и рекомендации

Нарежьте картофель однородными кусочками. Это гарантирует, что картофель приготовится равномерно, и у вас не будет слишком много мягких или недоваренных кусочков.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием.

Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не расфасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина.

Не мешайте слишком много. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая.Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не приготовится.

Как хранить и разогревать картофель

Храните картофель с грибами в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите, при необходимости добавив немного кокосового молока.

Еще более вкусные рецепты из картофеля:

Видеоурок: Картофель с грибами

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Картофель с грибами

Таня Шефф

Отличный вегетарианский / веганский ужин из одной посуды! Попробуйте эти восхитительные и очень сытные Картофель с грибами , идеально приготовленные в сливочном кокосовом молоке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 307 ккал

Ингредиенты
1x2x3x

2 столовые ложки оливкового масла
1/2 большой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
2 измельченных зубчика чеснока
8 унций. нарезанные грибы бэби белла
1/4 стакана белого вина Пино Гриджо, Совиньон Блан или Шардоне
4 средних картофеля, нарезанных на кусочки толщиной 1/4
3/4 стакана жирного кокосового молока
1/2 чайной ложки.морская соль или по вкусу
1/4 ч. перец или по вкусу
2 ст. нарезанная свежая петрушка

Инструкции

На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне примерно 3-4 минуты, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте варить около 10 минут.
Влейте вино и готовьте, пока оно не испарится.
Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Добавьте кокосовое молоко и убавьте огонь до минимума. Накройте плотно крышкой и тушите около 15-20 минут или пока картофель не прожарится.
Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Нарежьте картофель однородными кусочками. Это гарантирует, что картофель будет готовиться равномерно, и у вас не будет слишком много мягких или недоваренных кусочков. Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Я пробовала использовать другие сковороды, но для этого рецепта подходит только посуда с антипригарным покрытием. Используйте жирное кокосовое молоко. Убедитесь, что вы используете жирные консервы из кокосового молока, а не расфасованное, которое продается рядом с безмолочным молоком в охлаждаемой части магазина. Не мешайте слишком много. После того, как вы добавите кокосовое молоко и накроете картофель крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут, не выглядывая. Затем откройте крышку, перемешайте и варите еще 5-7 минут или пока картофель полностью не приготовится.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ КАРТОФЕЛЬ

Nutrition

Калорийность: 307 ккалУглеводы: 33 г Белки: 9 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 9 г Натрий: 274 мг Калий: 1232 мг Волокна: 7 г Сахар: 2 г Витамин A: 623 МЕ Витамин C: 38 мг Кальций: 9 мг 9000 железа Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

Этот рецепт обновлен.Исходное изображение ниже.

Жареный картофель с грибами | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 5 января 2020 г. . Первоначально опубликовано 5 апреля 2017 г. Автор Tania Sheff

Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот жареный картофель с грибами впечатлит даже самого разборчивого едока!

Этот простой рецепт, которым я собираюсь поделиться с вами сегодня, несомненно, один из самых простых рецептов картофеля на свете и, безусловно, мой любимый. Моя мама готовила этот жареный картофель с грибами столько, сколько я себя помню, а теперь я делаю это хотя бы раз в неделю.Это вкусно!

Самый важный шаг в этом рецепте - жарка. Чтобы получить золотую корочку и правильно приготовить картофель, вы должны использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, обжарить картофель на среднем или сильном огне и не помешивать слишком часто. Картофель нужно жарить около минуты, пока на дне не образуется корочка, а затем осторожно перемешать, переворачивая золотистую корочку вверх. Просто наберитесь терпения, продолжайте жарить и переворачивать картошку, и вы будете вознаграждены вкусной едой!