Пирожное картошка из смеси малютка


Пирожное "Картошка" из смеси "Малютка"

Порой самые необычные ингредиенты могут стать основой вашего блюда. В подтверждение своих слов я предлагаю вам интересный вариант, как приготовить пирожное “Картошка” из смеси “Малютка”.

Ингредиенты для рецепта Пирожное “Картошка” из смеси “Малютка” :

Сливочное масло  — 100 Грамм

Смесь  — 350 Грамм

Сахар  — 100-150 Грамм

Какао  — 4-6 Ст. ложек

Молоко  — 100 Миллилитров

Количество порций: 8-10

Описание приготовления рецепта Пирожное “Картошка” из смеси “Малютка” :

 

В отличии от классического варианта, в рецепт приготовления пирожного “Картошка” из смеси “Малютка” орехи я добавлять не рекомендую, так как они могут быть аллергенами. Заменить их можно кусочками сухого детского печенья, например.

1. В небольшую кастрюлю отправьте сливочное масло и сахар. Поставьте на огонь и растопите, постоянно помешивая.

2. Отдельно доведите до кипения молоко.

3. Всыпьте в растопленное масло смесь, перемешайте как следует и следом влейте молоко.

4. Добавьте 2-3 ложки какао и на медленном огне, не переставая помешивать, проварите около 3-5 минут.

5. Снимите массу с огня, дайте ей остыть.

6. Слегка влажными руками скатайте небольшие шарики или батончики.

7. В небольшую тарелочку насыпьте какао, обваляйте пирожное “Картошка” из смеси “Малютка” в домашних условиях со всех сторон.

8. Готовый десерт нужно отправить в холодильник примерно на 1 час.

Перед подачей можете украсить пирожное кремом или глазурью на основе какао с маслом. Вот такой десерт для малышей без лишних хлопот!

Похожие рецепты

4 Пищевая ценность сладкого картофеля для младенцев

Он сладкий, богат углеводами и является отличным источником бета-каротина. Этот скромный овощ, называемый сладким картофелем, может стать отличным источником питания для вашего растущего малыша. Сладкий картофель богат несколькими важными питательными веществами, такими как калий, кальций и витамины А, С и комплекс В. Неудивительно, что многие мамы с удовольствием вводят сладкий картофель в рацион своих малышей.

Как и в случае с любой новой едой, у вас может возникнуть много вопросов о сладком картофеле! - «В каком возрасте можно вводить сладкий картофель моему ребенку? Какие могут быть простые рецепты детского питания из сладкого картофеля? » И еще много вопросов! Этот пост на MomJunction обращается к вашему любопытству, касающемуся сладкого картофеля, а также предоставляет несколько удивительных и простых рецептов детского питания из сладкого картофеля.Читайте дальше.

Когда у младенцев можно есть сладкий картофель?

Ваш ребенок может есть сладкий картофель после шести месяцев , то есть время, когда его можно приобщить к твердой пище (1). Вы также будете вводить в его рацион другие овощи в качестве закуски, поэтому вводите по одному овощу за раз, чтобы убедиться, что ребенок хорошо реагирует на этот конкретный овощ. Если ребенок отказывается есть сладкий картофель (или любой другой овощ), дайте ему перерыв и верните его через неделю или две в другом формате.

Сладкий картофель богат углеводами и витаминами, которые важны для роста вашего ребенка. У них также есть другие преимущества для здоровья.

Польза сладкого картофеля для здоровья детей

Сладкий картофель - клубневой корнеплод, который употребляют в различных частях мира. Он отличается от картофеля, но они отдаленно связаны друг с другом, и поэтому имеют похожие названия. По сути, сладкий картофель и картофель уникальны своей разной пищевой ценностью. Вот основные преимущества сладкого картофеля для здоровья вашего ребенка:

1.Витамин А и бета-каротин:

Сладкий картофель - это удивительное детское питание, в котором содержится витамин А, необходимый для здорового развития глаз, а также много бета-каротина, соединения, которое синтезируется в витамин А. в теле. Таким образом, сладкий картофель содержит невероятные 14187 единиц витамина А (2). Это делает его овощем с одной из самых высоких общих концентраций витамина А, что делает его идеальной твердой пищей для вашего растущего ребенка.

2. Крахмал и клетчатка:

Сладкий картофель - хороший источник крахмала и пищевых волокон.Организм расщепляет крахмал на сахар и использует его в качестве энергии. А пищевые волокна помогают пищеварению.

3. Содержит поливитамины:

Это не только витамин А, но и несколько других витаминов, присутствующих в сладком картофеле, а именно. витамины C, E, K и витамины от B1 до B6 и B9. Младенцы нуждаются в постоянном поступлении этих витаминов для здорового развития различных органов и своевременного достижения вех в их развитии.

4. Наличие важных минералов:

Минералы обеспечивают здоровый метаболизм различных процессов в организме.Угадай, что? Сладкий картофель - чемпион даже в этой области! Это источник почти всех важных минералов, в которых нуждается организм, а именно кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия и даже цинка.

[Читать: Преимущества грейпфрута для ребенка ]

Вот таблица питательных веществ, в которой показано количество этих питательных веществ в 100 г сладкого картофеля

Пищевая ценность на 100 г сладкого картофеля

Питательные вещества Удельная стоимость на 100 г
Энергия 86 ккал
Углеводы 20.12 г
Натуральный сахар 4,18 г
Волокно 3 г
Белок 1,57 г
Жир 0,05 г
Кальций 30 мг 0,61 мг
Магний 25 мг
Фосфор 47 мг
Калий 337 мг
Натрий 55 мг
Цинк 0.30 мг
Витамин C 2,4 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,078 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,061 мг
Витамин B3 (ниацин) 0,557 мг
Витамин B6 0,209 мг
Витамин B9 (фолат) 11 мкг
Витамин A 709 мкг
Витамин E 0.26 мг
Витамин К 1,8 мкг
Источник: Министерство сельского хозяйства США

Как выбрать и хранить сладкий картофель?

Выбрать: Выбирайте сладкий картофель с гладкой и светлой кожицей с небольшими пятнами. Желательно, чтобы цвет кожуры овощей был одинаковым. Не покупайте те, у которых есть глубокие отверстия или порезы, так как они могут быть домом для червей. Сладкий картофель может гнить из-за неправильного хранения.Поэтому проверьте, нет ли на нем каких-либо признаков обесцвечивания или вытекания жидкости. Кроме того, покупайте эти овощи на надежном рынке, чтобы не покупать те, которые загрязнены пестицидами.

Хранение: Нет необходимости хранить сладкий картофель в холодильнике. Вы можете хранить их при комнатной температуре. Вы должны употребить их в течение недели. Если вы собираетесь хранить их дольше, вы можете хранить их в прохладном, темном и сухом месте (например, в погребе) при температуре около 15ºC.Однако не храните их больше месяца.

Как приготовить сладкий картофель для младенцев?

Сладкий картофель можно готовить разными способами, от запекания до барбекю. Не забывайте всегда снимать с него кожуру, так как она богата клетчаткой, которую ребенок плохо переваривает. Кожу можно очистить после того, как сладкий картофель будет приготовлен или позже, как мы видим в следующих способах приготовления сладкого картофеля:

  • Выпечка: Выпечка делает сладкий картофель мягким и приятным на вкус, не делая его мокрым.Просто разогрейте духовку до температуры 200ºC. Проделайте дырочки в сладком картофеле и запекайте в духовке 45 минут или пока он не достигнет желаемой мягкости. Когда все будет готово, просто разрежьте их на две половинки и выньте мякоть, которую затем можно размять или сделать пюре.
  • Кипячение: Легкий способ. Просто очистите сладкий картофель, бросьте его в скороварку и готовьте до трех-четырех свистков. Вы также можете нарезать сладкий картофель на мелкие кусочки перед тем, как положить его в плиту.Повторно используйте бульонную воду при приготовлении пюре из сладкого картофеля или пюре.
  • Приготовление на пару: Приготовление на пару придает сладкому овощу неповторимую нежность. Очистите сладкий картофель, разрежьте его пополам, поместите его в неглубокую воду на сковороде и готовьте на среднем огне в течение 20-25 минут или до достижения желаемой нежности. Вы даже можете использовать решетку для варки, чтобы получить классический вкус и внешний вид приготовленных на пару овощей.
  • Барбекю: Где вечеринка, там и барбекю! Что касается праздничного обеда вашего ребенка, вы можете дать ему жареный сладкий картофель.Используйте гриль для барбекю, чтобы запекать на угле сладкий картофель, завернутый в алюминиевую фольгу, в течение 45 минут. Это даст вам результаты, похожие на выпечку, с уникальным вкусом, который понравится вашему ребенку.

Теперь, когда вы знаете, как готовить сладкий картофель, давайте посмотрим, как приготовить детское питание из сладкого картофеля.

[Читать: Kiwi For Babies ]

Рецепты из сладкого картофеля для младенцев

Вы можете приготовить удивительное домашнее детское питание из сладкого картофеля для вашего отлученного от груди ребенка.Эти рецепты помогут вам передать все полезные свойства сладкого картофеля в той форме, которую он легко съест. Приготовьте это детское питание с любым сладким картофелем, таким как красный сладкий картофель, белый сладкий картофель, фиолетовый сладкий картофель, японский сладкий картофель и т. Д. В большинстве этих рецептов используется вода для гомогенизации консистенции препарата, так как воду можно давать безопасно. ребенку старше шести месяцев (3)

Рецепты пюре из сладкого картофеля

Сладкий картофель может быть отличной первой пищей для младенцев, поскольку его можно приготовить и размять, чтобы ребенок ел.Фактически, вы можете делать пюре из сладкого картофеля отдельно или в сочетании с другими овощами или курицей. Это отличный способ накормить им вашего ребенка. Все эти рецепты пюре из сладкого картофеля идеально подходят для малышей старше шести месяцев.

1. Пюре из сладкого картофеля

Вам понадобится:

Как:

  1. Разогреть духовку до 200ºC. А пока вымойте сладкий картофель и протрите его и проткните дырками. Не снимайте с них шкуру.Как только духовка нагреется, поместите сладкий картофель на противень и запекайте его в течение 45 минут.
  2. Когда они запекутся, достаньте их из духовки и разрежьте сладкий картофель на две половинки. Затем аккуратно снимите мякоть с кожицы и положите в блендер. Добавьте немного воды для гомогенизации и разбавьте консистенцию. Смешайте эту смесь, и ваше домашнее пюре из сладкого картофеля будет готово.
  3. Вы можете даже приготовить сладкий картофель на пару вместо того, чтобы запекать его. Чтобы приготовить их на пару, очистите сладкий картофель и нарежьте мелкими кубиками.Положите их в кастрюлю с водой, которая наполовину погрузит их в воду. Накройте сковороду крышкой и готовьте на плите 30 минут или пока они не станут полностью мягкими. Процедите лишнюю воду, положите сладкий картофель на пару в блендер и продолжите процесс смешивания, как указано в шаге.

2. Яблочное пюре из сладкого картофеля

Вам понадобится:

Как:

  1. Это простой и легкий домашний рецепт сладкого картофеля с дополнительным преимуществом яблок.Запеките или приготовьте на пару яблоки и сладкий картофель. Вы можете приготовить их вместе.
  2. Положите мякоть в блендер. В случае яблок вам не нужно снимать кожицу, так как они очень питательны. Но убедитесь, что вы хорошо перемешали смесь, чтобы в пюре не осталось грубой кожицы. Используйте воду, чтобы разбавить консистенцию.
  3. После смешивания накормите этим восхитительным пюре свой узелок радости.

3. Сладкий картофель и пюре из курицы

Вам понадобится:

  • Свежая курица без костей
  • Сладкий картофель

Как:

  1. Вареная курица без костей и сладкий картофель отдельно .Вы должны варить их, пока они не станут мягкими и хорошо приготовленными. Не выбрасывайте куриный бульон, так как его можно использовать позже.
  2. Очистите сладкий картофель и нарежьте его небольшими кусочками. Поместите его в блендер вместе с кусочками курицы. Налейте немного куриного бульона, чтобы консистенция стала более жидкой, и перемешайте смесь.
  3. Когда оно хорошо перемешано, вылейте это пюре в миску, и домашнее детское питание из сладкого картофеля и курицы будет готово.

[Читать: Гранаты для младенцев ]

4.Пюре из сладкого картофеля и гороха

Вам понадобятся:

  • Сладкий картофель
  • Горошек
  • Яблочный соус (по желанию)
  • Вода

Как получить:

    Приготовить сладкое картофельную мякоть вместе с отварным горошком и переложить в блендер.
  1. Смешайте их до получения однородной текстуры. Вы можете добавить яблочный соус для подслащивания, так как горох может быть очень мягким на вкус.
  2. Используйте воду, чтобы разбавить консистенцию, и после этого у вас есть полезное детское питание из сладкого картофеля и гороха, готового для вашего малыша.

Это быстрый и питательный рецепт, который может очень пригодиться, особенно если малыш голоден по ночам.

5. Пюре из сладкого картофеля и моркови

Вам понадобится:

  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Вода

Как получить:

  1. Это потрясающе простой сладкий картофель рецепт детского питания, которое можно приготовить в сочетании с другим овощем.В этом случае мы используем морковь. Вы начинаете с того, что натираете морковь на терке и нарезаете ее небольшими кусочками. Готовьте их вместе со сладким картофелем в кастрюле с водой, пока они полностью не пропарятся.
  2. Положите приготовленную морковь и сладкий картофель в блендер. Используйте овощной бульон, чтобы разбавить жидкость. Вы также можете использовать для этого воду. Взбивайте смесь до получения желаемой консистенции.
  3. Вы можете подавать пюре из сладкого картофеля и моркови в качестве обеда или обеда своему ребенку благодаря его высокой питательной ценности.

Другие рецепты сладкого картофеля

Ниже приведены другие отличные способы кормления сладкого овоща вашему малышу!

6. Пюре из сладкого картофеля для младенцев

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам потребуется:

Как получить:

  1. Пюре из сладкого картофеля отлично подходит, когда ваш ребенок получает значительную часть питания из твердой пищи. Первый шаг в этом рецепте точно такой же, как и в пюре из сладкого картофеля.Это означает, что вы либо запекаете сладкий картофель, либо готовите его на пару, чтобы приготовить мякоть.
  2. После того, как испеченная / приготовленная на пару мякоть сладкого картофеля будет готова, ее нужно размять с помощью пюре или ложки. Добавьте немного воды, чтобы консистенция стала более жидкой, но не добавляйте много, так как вы хотите, чтобы сладкий картофель оставался твердым.
  3. Когда они размельчатся с несколькими большими комками, вы можете кормить этим своего малыша.

7. Сладкий картофель и банановое пюре

Идеально для возраста:

6 месяцев и старше

Вам понадобится:

  • Сладкий картофель
  • Бананы
  • Вода
  • Как:

    1. Выпекать или готовить на пару мякоть сладкого картофеля и добавлять ее в блюдо с мелко нарезанными кусочками банана.Разотрите эту смесь и используйте воду, чтобы разбавить консистенцию.
    2. После пюре детское питание из сладкого картофеля и бананов готово. Вы также можете сделать пюре из этой смеси, если ваш ребенок любит пюре вместо пюре.

    [Читать: Guava For Kids ]

    8. Суп из сладкого картофеля и курицы

    Идеально для возраста:

    8 месяцев и старше

    Вам потребуется:

    • 100 г куриного фарша
    • 5 стаканов воды
    • 1 стакан вареного сладкого картофеля

    Как:

    1. Приготовьте куриный фарш без костей с водой в кастрюле для приготовления куриного бульона.Продолжайте готовить, пока курица не станет достаточно мягкой. Не процеживайте воду.
    2. Возьмите одну чашку запеченной или приготовленной на пару мякоти сладкого картофеля и переложите ее в блендер. Влейте куриный бульон и взбивайте до получения супа желаемой консистенции. Если вы хотите разбавить жидкость, добавьте в блендер только что кипяченую воду.
    3. После этого вылейте суп в миску и подавайте своему малышу. Из этого получится замечательный рецепт детского питания из сладкого картофеля для вашего отнятого от груди малыша, который все еще любит жидкую диету.

    9. Каша из сладкого картофеля

    Идеально для возраста:

    12 месяцев и старше

    Вам понадобится:

    • 1 стакан риса
    • 4 сладких картофеля
    • 3 стакана воды
    • 1 стакан молока

    Как:

    1. Кашу можно приготовить из любого зерна, но рис легко усваивается, поэтому здесь мы используем рис. Положите в кастрюлю одну чашку промытого риса.Очистите сладкий картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте эти кусочки в рис.
    2. Добавьте в кастрюлю три стакана воды и один стакан молока и приготовьте смесь. Доведите смесь до кипения и тушите 10-15 минут.
    3. Можно добавить больше молока, чтобы каша стала более вкусной для ребенка. Как только ингредиенты будут хорошо приготовлены, можно подавать эту восхитительную кашу своему ребенку.

    10. Блины из сладкого картофеля

    Идеально для возраста:

    18 месяцев и старше

    Вам понадобятся:

    • 2 столовые ложки свежего несоленого и топленого масла без консервантов 1
    • / 2 стакана пюре из сладкого картофеля на пару или запеченного
    • 1 яйцо
    • 1/3 стакана универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/4 стакана молока

    Инструкции:

    1. Начните с смешивания сладкого картофеля, яиц, муки и разрыхлителя в миске и хорошо перемешайте.
    2. Затем добавьте молоко и одну столовую ложку масла и тщательно перемешайте. Консистенция должна быть густой, но без комков.
    3. Возьмите глубокую сковороду с антипригарным покрытием и добавьте в нее оставшуюся столовую ложку сливочного масла. Как только масло немного нагреется, добавьте тесто в сковороду и готовьте, пока из него не появятся пузырьки. Помните, что для получения более симметричных блинчиков тесто следует разливать равномерными слоями.
    4. Переверните блин и готовьте другую сторону в течение двух минут.
    5. Когда все будет готово, положите блины на тарелку и подождите, пока они остынут, пока они не достигнут комфортной температуры, чтобы ваш ребенок мог жевать.

    11. Слойки из сладкого картофеля

    Идеально для возраста:

    18 месяцев и старше

    Вам потребуется:

    • 4 чашки вареного и пюре из сладкого картофеля
    • 3 ст. масла
    • 2 столовые ложки воды
    • 1 столовая ложка свежего яблочного соуса
    • 1 чашка детских хлопьев
    • 1/2 чашки муки

    Как:

    1. Возьмите пюре из сладкого картофеля, масло, яблочный соус, и воды, и вылейте их в миску.Хорошо перемешайте смесь.
    2. Добавьте в эту смесь каши и муку. Вы можете добавить дополнительную детскую кашу, если хотите, чтобы тесто было грубым. Когда вы закончите перемешивание, тесто из сладкого картофеля будет готово.
    3. Оберните тесто в противень или прозрачный пластиковый лист, чтобы получился конус теста. Отрежьте кончик листа, откуда вы наливаете небольшие порции в форме капель. Возьмите каждую порцию и скатайте их в шарик между ладонями. После этого сделайте небольшое отверстие пальцем в центре шара, чтобы оставить воздушный пузырь, придав ему вид, похожий на затяжку.Поместите каждую слойку дырочкой вниз на противень. Противень можно смазать растительным маслом, чтобы наггетсы не прилипали к противню.
    4. Разогрейте духовку до 350ºC и выпекайте слойки в течение 15 минут. Сократите время выпекания, если хотите, чтобы слойки были мягкими и жевательными. Дайте им немного остыть, прежде чем ваш ребенок их съест.

    12. Дольки сладкого картофеля или картофель фри

    Идеально для возраста:

    18 месяцев и старше

    Вам потребуется:

    • Сладкий картофель
    • Растительное масло
    • необязательно)

    Как:

    1. Очистите сладкий картофель и нарежьте его ломтиками или картофелем фри.У вас есть два варианта: либо использовать эти клинья как есть, либо покрыть их слоем детской каши. Слой детской каши поможет сделать клинья более короткими.
    2. Разогрейте духовку до 200ºC. Смажьте противень небольшим количеством растительного масла и поместите в него дольки сладкого картофеля с покрытием или без него. Полить дольки растительным маслом и запекать 35 минут.
    3. Вы можете выпекать их дольше, если хотите получить более хрустящую текстуру. Дайте клиньям остыть, прежде чем они понравятся вашему ребенку.Таким же образом вы готовите картофель фри из сладкого картофеля. Все, что вам нужно сделать, это нарезать сладкий картофель в форме картошки фри. Чипсы и палочки из сладкого картофеля изготавливаются одинаково, просто нарезая их разными способами.

    Вы можете кормить этим детским питанием из сладкого картофеля, когда захотите. Есть и другие способы кормить ребенка сладким картофелем, сочетая его с овощами и злаками.

    [Читать: Сухие фрукты для младенцев ]

    Комбинации продуктов из сладкого картофеля для младенцев

    Некоторые продукты могут иметь прекрасный вкус в сочетании со сладким картофелем.Воспользуйтесь его сладостью и комбинируйте эти продукты, чтобы сделать их более вкусными для вашего малыша.

    • Овощи: Младенцам овощи могут показаться мягкими, поэтому смешайте их со сладким картофелем, чтобы сделать их вкус более сладким. Вы можете использовать любые овощи, такие как фасоль, морковь, горох, тыква, тыква из бутылок и т. Д.
    • Детские хлопья: Смешайте немного детских хлопьев со сладким картофелем, и вы обнаружите, что тарелка полностью вылизалась. Вы можете смешивать злаки, приготовленные из любого зерна, такого как рис, ячмень и овес.
    • Невегетарианские продукты питания: Невегетарианские продукты питания могут быть хитом или недостатком, когда вы впервые кормите ребенка ими. Чтобы он любил этот мясной бульон и получал все его жизненно важные питательные вещества, смешайте его с пюре из сладкого картофеля, чтобы добавить ему сладости.
    • Йогурт: Йогурт и сладкий картофель прекрасно сочетаются друг с другом, особенно когда сладкий картофель протерт в пюре.
    • Фрукты: Конечно, любые фрукты можно смешивать со сладким картофелем для улучшения вкуса.Смешайте сладкий картофель с фруктовым пюре, чтобы усилить его естественную сладость и доставить вашему ребенку больше удовольствия.

    Может ли ребенок иметь аллергию на сладкий картофель?

    Как и на любую другую пищу, у ребенка может быть аллергия на сладкий картофель (4). Однако шансов меньше, чем у других овощей, таких как морковь и шпинат (которые также являются хорошими источниками бета-каротина). Поэтому всегда обращайте внимание на следующие симптомы после того, как впервые даете ребенку сладкий картофель. Эти симптомы могут появиться через несколько минут или часов после употребления пищевого аллергена:

    • Кожная крапивница: Небольшие красноватые бугорки на коже, довольно часто наблюдаемые группами
    • Одышка: Будет общее ощущение одышки, и ребенок может хрипеть и хватать ртом воздух.
    • Боль в животе: Боль может сопровождаться рвотой и диареей
    • Отек рта: Губы и язык будут опухшими вместе с отеком мышц шеи, что может вызвать сильный дискомфорт при глотании.
    • Общая слабость и головокружение: У ребенка может появиться головокружение, и он может внезапно казаться утомленным и слабым в результате пищевой аллергии.

    Это некоторые из распространенных симптомов пищевой аллергии, и вы всегда должны спешить с ребенком к врачу, если он чувствует себя некомфортно после того, как съел что-то новое в первый раз.Сладкий картофель имеет свою долю пользы для здоровья и должен стать отличной пищей для вашего младенца.

    Итак, это все о сладком картофеле и о том, как из него можно приготовить отличное детское питание. Вы когда-нибудь пробовали какой-нибудь замечательный рецепт детского питания из сладкого картофеля? Поделитесь этим с нами, оставив комментарий ниже.

    Рекомендуемые статьи
    .

    Mama’s Potato Cakes - Southern Plate

    Это рецепт, который я хотел показать вам почти три года, но сейчас подхожу к нему. Причина, по которой я так долго ждал, когда мама напишет этот пост, в том, что никто не делает картофельные лепешки, как моя мама :). Эти вещи настолько хороши, что почти священны. Зная, как сильно я люблю ее, я хотел, чтобы она могла показать вам, как она это делает. Вот что она говорит о них:

    Это рецепт моей мамы Рид.Она была замечательной бабушкой, которая много работала весь день и никогда не позволяла ничего пропадать зря. Должно быть, она сварила лишний картофель, потому что я не вижу, чтобы у нее осталось достаточно еды, чтобы накормить 10 детей плюс себя и Папу Рид. Дети обычно любят их, поэтому я думаю, что они съедят по крайней мере 3 или 4, а возможно и больше, поскольку половина детей были мальчиками и работали на ферме. После того, как мои мама и папа развелись, мама Рид каждый день просила меня помогать ей с ужином, а потом мы с папой ели там. Теперь я вижу, что она делала это, чтобы научить меня готовить, и я очень за это благодарен.

    У меня в голове столько ее рецептов, что мне нужно записать. Теперь я думаю о том, чтобы приготовить гашиш из ростбифа, как она показала мне, и гашиш из ветчины, как бабушка. Думаю, мне нужно выложить эту ветчину, на которой было столько мяса, и начать рубить ветчину! Если вы не возражаете, я вернусь и напишу о них на днях.

    Примечание для Кристи: Знаете ли вы, что я научился резать цыпленка целиком благодаря маме Рид, и если бы я был действительно голоден, я мог бы поймать его и свернуть ему шею, затем ощипать его и опалить маленькую булавку перья с него! Это то, что не все умеют делать !!

    Вам понадобятся: мука, оставшееся холодное пюре *, яйца.

    Любая мука, которая у вас есть (самоподнимающаяся или универсальная), подходит для этого, но вы действительно действительно действительно действительно ~ вставьте еще около десяти «действительно» ~ необходимо использовать настоящее картофельное пюре . Сохраните эти растворимые, чтобы сделать тушеное мясо более густым, и используйте его в корочке моего рецепта запеканки тако.

    Надо вырастить этих щенков!

    Добавьте в пюре яйцо и хорошо перемешайте. Затем всыпать муку.Хорошо перемешайте вилкой до однородной массы. Он будет очень густым и липким.

    Вы также можете добавить немного мелко нарезанного лука, если хотите, но мама не учитывает это, потому что это одно из любимых блюд внуков, а они не такие уж большие с луком. Дети такие странные - дайте им лет десять или около того, и мы думаем, что они вернутся!

    Нагрейте немного масла (около двух столовых ложек, это не займет много времени) на дне сковороды и поставьте на средний огонь на две-три минуты или пока оно не станет горячим.

    Это важно, потому что, если сначала не нагреть масло, картофельные лепешки будут жирными.

    Зачерпните столовые ложки картофельной смеси в горячее масло.

    Обмакните тыльную сторону ложки в масло и затем надавите ею на картофельные лепешки, чтобы они немного разгладились.

    Обжарить до золотистого цвета, затем осторожно перевернуть и поджарить с другой стороны.

    Эта фотография немного шатается, но это, вероятно, связано с тем, что внуки пробежали по кухне, когда мама ее снимала.Между Остином, Джейком, Лейном и Элль ее дом остается прыгающим! В тех случаях, когда мы идем в гости и добавляем наших детей в смесь, удивительно, что мамины стены все еще стоят!

    Как только они подрумянятся с обеих сторон, переложите их на тарелку с бумажным полотенцем и съешьте!

    Mama’s Potato Cakes

    Ингредиенты

    • 2 стакана остывшего картофельного пюре
    • 1 целое яйцо
    • ¼ чашки муки (универсального или самоподъемного)
    • 2 T.мелко нарезанный лук, по желанию

    Инструкции

    1. Смешайте яйцо с картофельным пюре вилкой до однородного состояния. Добавьте муку и лук (если используете лук) и хорошо перемешайте. Смесь будет очень жесткой.
    2. Налейте примерно 2 т. Масла в сковороду и нагрейте на среднем огне.
    3. Зачерпните столовые ложки смеси с горкой в ​​горячее масло. Окуните ложку обратно в масло и разомните картофельную смесь, чтобы она стала однородной до толщины около дюйма. Если окунуть заднюю часть ложки в масло, она не будет прилипать к картофелю, что значительно облегчит его разглаживание.Обжарить до коричневого цвета, затем перевернуть и продолжить подрумянивать котлету с другой стороны.
    4. Выложите тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, и подайте.
    5. Примечание от мамы: Я не использую лук в своих картофельных лепешках, так как моя бабушка никогда этого не делала. Это сугубо личное мнение. Но если вы это сделаете, не забудьте нарезать их мелкими кубиками, чтобы они приготовились за короткое время, необходимое для того, чтобы котлеты подрумянились.
    6. * Делает около десяти картофельных лепешек

    3.5.3251

    Чтобы узнать больше о Mama Reed, ознакомьтесь с этими сообщениями:

    Нажмите здесь, чтобы отправить положительное или мотивационное предложение.

    Ням

    .

    Картофельные лепешки | Праздник и ферма

    Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Картофельные лепешки с пюре - это простой способ израсходовать оставшееся картофельное пюре или добавить новый вид картофельным гарнирам. Это так просто, вы будете перекусить их золотистыми хрустящими краями и нежной мякотью, прежде чем они попадут на стол.

    Этот пост был первоначально опубликован в марте 2015 года.

    В этом мире есть несколько рецептов, которые сильно зависят от хорошей приправы.Картофельное пюре и пирожки с лососем, как я убежден, могут быть прекрасными или просто катастрофическими, если вы их добавите.

    При тестировании этого рецепта я столкнулся с несколькими партиями, которые были просто ужасными. Блэнд. Скучно.

    Но мы победили, и я чувствую, что создал версию, которая, хотя и проста, но все же придает вкус, который вам понравится в любой еде, и является отличным способом израсходовать оставшееся картофельное пюре или является достаточно особенным, чтобы гарантировать вам делать партию именно по этому рецепту.

    Советы по приготовлению лучшего картофельного пюре

    • Убедитесь, что ваш картофель с самого начала хорошо приправлен.Я делаю свое картофельное пюре из соли, масла и сметаны, поэтому я начал с основы, которая изначально имела отличный вкус. Если вы обычно не добавляете сметану в картофельное пюре, добавьте две столовые ложки на чашку картофеля, из которого вы готовите картофельные лепешки.
    • Не бойтесь добавить больше соли, если необходимо, чтобы усилить аромат. Всегда пробуйте картофель на вкус, прежде чем жарить его, чтобы точно знать, что ему нужно.
    • Мне нравятся зеленые луковые ботвы из-за цвета, но если вы предпочитаете, старый добрый натертый желтый лук отлично подойдет.Помните, что натирание их на терке усиливает вкус, поэтому столовой ложки натертого лука будет достаточно на стакан пюре.
    • Используйте нейтральное масло, такое как растительное или рафинированное кокосовое масло, чтобы жарить ваше, и используйте хорошую сковороду (мне нравится чугун) для равномерного нагрева и получения идеальной золотистой корочки.
    • Добавьте немного тертого сыра чеддер, если хотите, и полейте сметаной и даже беконом, чтобы придать «насыщенный» картофельный вкус. Вы также можете проверить уже загруженную версию в качестве основы.

    Можно ли замораживать картофельные лепешки?

    Думаю, да.Обжарьте их и выложите одним слоем на противень. Заморозьте, а затем переложите в пакет на молнии для замораживания. Чтобы разогреть, запекайте их из замороженных на противне или в тостере. Они могут не стать хрустящими, как были изначально, но все равно будут иметь прекрасный вкус.

    Что можно подавать с картофельными лепешками?

    Я люблю южную классику, такую ​​как макароны с сыром (на юге мы обожаем углеводы), или рядом с

    .

    Пюре из картофельных оладий | Weelicious

    Эти простые картофельные оладьи с пюре прекрасно тают во рту и идеально сочетаются с яблочным пюре или сметаной.

    Из всех новых рецептов, которые я приготовил в последнее время, эти картофельные оладьи - один из самых популярных на нашей кухне. Картофель - мой любимый продукт, потому что он очень универсален. У меня всегда есть картофель под рукой, и поскольку картофельное пюре Mascarpone и картофельное пюре Yukon Gold - два из наших семейных фаворитов, нетрудно приготовить их с любым оставшимся пюре или купленным в магазине, если это то, что у вас есть под рукой.Прошли те времена, когда остатки окорочков тратятся зря!

    Чаще всего я готовлю их для семейного ужина, но на следующий день они идеально подходили для детских ланч-боксов в школе. Я всегда стараюсь использовать остатки, когда это возможно.

    Я считаю, что большинство детей любят есть все, что они могут держать в руках, поэтому эти маленькие пирожные - особое удовольствие. Они восхитительны сами по себе, но когда я подал их с яблочным соусом, удовольствие от их еды, казалось, удвоилось для Джеммы или любого ребенка младшего возраста, поскольку их легко окунуть.

    Чтобы получить идеально хрустящие края и мягкую середину, готовьте их в тонком слое масла. Слишком много масла, и ваши пироги могут стать немного мокрыми. Кроме того, оставьте картофельное пюре остыть в течение часа перед его приготовлением, чтобы смесь склеилась. Я обещаю, что вашей семье понравится этот рецепт, что вы можете сделать дополнительное картофельное пюре только , чтобы вы могли приготовить его из остатков!

    Это также восхитительный гарнир к вашему столу на День Благодарения с великолепной индейкой и апельсиново-клюквенным соусом или на Хануку, когда вы принимаете большую группу семьи и друзей.

    Вы готовите на этой неделе картофельные оладьи? Отметьте @weelicious в социальных сетях, чтобы мы могли видеть!

    .

    Смотрите также