Салат нежность с шампиньонами и курицей
Салат нежный с шампиньонами - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат нежный с шампиньонами»
- Лук мелко нарезать.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
- Твёрдый сыр натереть на самой мелкой терке.
- Грибы и лук обжарить до готовности на растительном масле. В самом конце жарки грибы и лук посолить и поперчить.
- Куриные яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, желтки размять вилкой.
- Куриное филе отварить до готовности и нарезать маленькими кубиками или порвать на волокна.
- Все подготовленные компоненты выкладываем в глубокую миску в такой последовательности: куриное филе, лук с грибами, белки, сыр, желтки. Каждый слой, кроме верха, смазывать майонезом.
Этот салат может стать прекрасным участником застолья. Зная несколько простых секретов, салат можно сделать очень нежным и вкусным. К примеру: яйца и твёрдый сыр нужно натирать именно на самой мелкой терке, чтобы не было больших грубых кусков, а при отваривании мяса в воду можно добавить капельку яблочного уксуса и ваше мясо будет невероятно мягким и сочным.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ksenia
Ингредиенты рецепта «Салат нежный с шампиньонами»:
- Филе куриное - 400 гр.
- Яйцо куриное - 5 шт.
- Сыр твёрдых сортов - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 400 гр.
- Майонез - 150 гр.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - 0.3 ч.л
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат нежный с шампиньонами» (на 100 грамм):
Калории: 179.8 ккал.
Белки: 13.3 гр.
Жиры: 13.2 гр.
Углеводы: 1.4 гр.
Число порций: 8
Салат нежный с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат нежный с шампиньонами»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Салат «Нежность» с куриным филе и грибами, рецепт — Вкусо.ру
13 января 2015
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
шампиньоны
300 г
сыр твердый
200 г
яйца
4 шт.
куриное филе
2 шт.
лук репчатый
1 головка
майонез
Приготовление:
- Поставить варить филе, нашинковать луковицу, открыть шампиньоны, сок сцедить и обжарить их с луком. За это время натереть на терке со средними отверстиями сыр. Отделить у вареных яиц белок и желток, натереть по отдельности на такой же терке.
- На широкое блюдо салат выложить в следующем порядке. Первый слой – кубики курицы, промазанные майонезом. Далее половину грибов с луком и майонез, прикрыть половиной натертого сыра с майонезом, присыпать белком.
- Опять положить слой оставшегося мяса с майонезом, затем грибы с луком и майонез. Посыпать тертыми белками от двух яиц, на них выложить остаток стружки сыра с майонезом. Завершить все слои четырьмя тертыми желтками. Салат «Нежность» с куриным филе и грибами готов.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
Салат "Нежность" - 5 пошаговых фото в рецепте
Слоёный салат "Нежность" с курицей, грибами и морковью по-корейски получается сочным и очень вкусным. Попробуйте, он вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Нежность" потребуется:
200 г отварной куриной грудки;
2 отварных куриных яйца;
200 г жареных шампиньонов;
1 небольшая луковица;
200 г моркови по-корейски;
майонез;
соль, перец;
зелень для украшения салата;
растительное масло для жарки.
Этапы приготовления
Куриную грудку отварить до готовности, немного подсолив. Яйца сварить вкрутую. Свежие шампиньоны нарезать небольшими кубиками, луковицу нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и обжарить на небольшом огне на растительном масле до готовности.
Выкладываем все ингредиенты слоями. Для этого можно использовать салатник или разъемную форму.
1-й слой: мелко нарезанная отварная куриная грудка, сверху смазать майонезом.
2-й слой: морковь по-корейски, сверху смазать майонезом.
3-й слой: жареные с луком шампиньоны, сверху смазать майонезом.
4-й слой: натёртые на крупной тёрке яйца. Желток одного яйца оставить для украшения, сверху слой смазать майонезом.
Верх салата украсить натертым на мелкой тёрке яичным желтком и зеленью. Дать вкусному, сочному салату "Нежность" с курицей, грибами и морковью по-корейски настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат "Нежный" с курицей и грибами
Салат «Нежный» действительно получается очень мягкий на вкус и очень сытный. Любители грибов по достоинству оценят данный рецепт. Легкий в приготовлении и доступный по цене — этот салат доставит вам райское наслаждение.
Время подготовки
Время приготовления
Ингредиенты
- Филе куриное — 300 грамм
- Яйцо — 2 штуки
- Шампиньоны — 6 штук
- Сыр российский — 100 грамм
- Майонез
- Масло подсолнечное для жарки
Рецепт приготовления
1.Подготовим необходимые ингредиенты. Отвариваем филе и яйца.
2.Режем грибы кубиками.
3.На предварительно разогретую с маслом сковороду выкладываем шампиньоны и обжариваем их.
4.Нарезаем кусочками филе.
5.Выкладываем слоями наш салатик. Для начала застилаем блюдо вареным филе и сверху наносим майонез.
6.Затем сверху положим шампиньоны. Грибы майонезом мы не промазываем, иначе салат получится очень жирный.
7.Следующим слоем идет тертое яйцо, смазанное майонезом.
8.Последний слой — это твердый сыр, натертый на мелкой терке и хорошо обмазанный майонезом.
Салат на несколько часов убираем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Нашей целью было открыть вам рецепт нежнейшего салатика, раскрыть его особые вкусовые качества. Поэтому украшение салат мы оставляем вам. Немного времени и фантазии и вуаля — идеальный салат на ваши праздники готов!
Распечатать рецепт
Салат "Нежный"
| |
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
lukochko.ru
Салат "Нежность", рецепт с грибами и курицей
Готовя угощения к праздничному столу, всегда хочется угодить всем без исключения, но выбрать подходящий вариант блюда порой бывает очень непросто. И если вы хотите сделать беспроигрышный вариант — салат «Нежность» с грибами и курицей вам точно подойдет, ведь его сбалансированный вкус никого не оставит равнодушным.
Все ингредиенты для яства доступные, а приготовить вкусное блюдо можно быстро и просто.
к содержанию ↑Как правильно готовить салат «Нежность»
Чтобы приготовить блюдо, полностью соответствующее своему названию, нужно знать — как правильно сочетать продукты. Наши советы помогут вам сделать самостоятельно настоящий шедевр кулинарии.
Основные компоненты салата — куриное мясо и грибы
Лучше всего использовать в готовке куриную грудку или филе, ведь эти части самые мягкие и нежные. Приготовить мясо можно на свой вкус: отварить курицу со специями, запечь в духовке в любимом маринаде или же использовать готовый копченый продукт. Главное — чтобы мясной продукт был наилучшего качества и обязательно свежий.
Самый лучший вариант грибов для лёгкого салата – шампиньоны
Их можно купить в любое время года, к тому же они имеют наиболее нежную консистенцию. Для приготовления яства можно использовать отварные, маринованные или жареные грибы.
Также вы можете применять в готовке и лесные грибы, но только после надлежащей подготовки. Лучше всего сделать из лесных грибов паштет и добавлять в салаты уже в таком виде.
В приготовлении нежного салата не обойтись без сыра
Отлично подойдет для этих целей твердый голландский сыр, гауда, пармезан и т. д. Также можно использовать в готовке традиционного салата и мягкий сыр на свое усмотрение.
Адыгейский сыр, брынза, тофу, моцарелла — все они станут прекрасным дополнением к нежному куриному мясу.
Для создания блюда необходимы яйца
Можно использовать куриные или перепелиные яйца, отваренные вкрутую. Лучше всего натереть их на терке или мелко порезать перед тем, как добавить в салат.
Заправлять салат нужно майонезом, и желательно домашним
Он намного полезнее, вкуснее и менее калориен, в отличие от своих промышленных аналогов. Приготовить майонез самостоятельно можно с помощью блендера из куриных яиц и растительного масла. Конечно же, можно добавить в соус любимые специи или зелень.
Мастер-класс по изготовлению майонеза в домашних условиях можно посмотреть в видео ниже.
Общие советы по улучшение вкуса блюда
- Чтобы блюдо было нежным, но отнюдь не приторным, лучше всего разбавить его свежими или консервированными плодами. Можно добавлять самые разнообразные овощи, фрукты, бобовые и т. д.
- Украсить блюдо можно любимой зеленью, кунжутом, маком или орехами.
Если в готовке салата использовать все данные рекомендации, то можно с легкостью приготовить вкуснейший салат.
к содержанию ↑Салат «Райская нежность»: пошаговый рецепт с курицей и ананасами
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокКак сделать восхитительный куриный салат «Нежность» с грибами пошагово
Нежный и вкусный салат можно приготовить очень быстро. Все, что для этого нужно, — иметь в наличии продукты, которые не требуют длительной обработки.
Всего за полчаса на вашем столе будет красоваться шикарное блюдо, которое удивит своим вкусом всех гостей.
- Куриные яйца отварите вкрутую. Затем опустите их в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы и порежьте полукольцами.
- С консервированных ананасов слейте жидкость, немного обсушите кольца. Порежьте ананасы небольшими кусочками и отправьте в большую салатницу вместе с яйцами.
- Копченое мясо курицы (любую часть) хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте мясо тонкой соломкой.
- Маринованные шампиньоны промойте в холодной воде, немного отожмите и мелко порежьте. Добавьте мясо и грибы в салатницу.
- Зеленый лук и помидоры вымойте в холодной воде, обсушите. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите в блендере или порубите острым ножом. Добавьте продукты к остальным ингредиентам и перемешайте.
- Мягкий сыр, например моцареллу или брынзу, разделите руками на небольшие кусочки. Добавьте в салат, немного присолите блюдо и еще раз перемешайте.
- Поставьте миску с нарезанными компонентами в холодильник на 20-30 минут перед подачей. Затем заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Угощение можно подавать как в общей салатнице, так и порционно. Удачный вариант для подачи этого яства к праздничному столу — подать салат в тарталетках, приготовленных самостоятельно.
к содержанию ↑Рецепт салата с шампиньонами и курицей слоями в домашних условиях
Слоеные салаты всегда присутствуют на праздничном застолье, но их готовку не назовешь простой. Однако чтобы не отказывать себе в удовольствии и быстро приготовить слоеный салат, предлагаем вам опробовать рецепт с шампиньонами и курицей.
Не нужно тратить время на пропитку, а можно сразу подавать блюдо к столу и с удовольствием его дегустировать.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 400 г;
- Яйца отварные — 3 шт.;
- Маринованные шампиньоны — 170 г;
- Тыквенные семечки — 100 г;
- Твердый сыр — 100 г;
- Консервированная белая фасоль — 200 г;
- Майонез — 250 г;
- Зелень петрушки — для украшения.
Как сделать насыщенный слоеный салат с шампиньонами и курицей дома
- Куриную грудку вместе с косточкой хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде с любимыми специями. После выньте из бульона мясо, остудите и нарежьте соломкой. Выложите курятину на широкое блюдо и сделайте небольшую сеточку из майонеза.
- Отварные яйца очистите, натрите на крупной терке. Равномерно распределите тертые яйца по всей поверхности блюда и смажьте майонезом.
- Консервированную светлую фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой. Стряхните фасоль и выложите на яичный слой, сделайте небольшую майонезную сеточку поверх бобовых.
- Маринованные шампиньоны сцедите от жидкости и нарежьте тонкими пластинами. Выложите грибы поверх фасоли и смажьте майонезом.
- Сверху потрите твердый сыр и снова смажьте майонезом. Затем равномерно распределите очищенные тыквенные семечки по поверхности закуски.
- Украсьте салат свежей петрушкой и подавайте к столу. При желании, можете приготовить блюдо заранее и держать в холоде до подачи на стол.
Салат «Нежность» с грибами и курицей несомненно станет одним из ваших любимых, а рецептура его создания однозначно полюбится и прочно «осядет» на строках вашей кулинарной книги.
Приятного аппетита!
tvoi-povarenok.ru
