-
Десерт из ягод
Рецепт:
Молоко 0,5 стакана
Сливки 0,5 стакана
Ваниль 0,5 стручка
Яйца (желтки) 3 шт.
Сахар 3 ст.л.
Ягоды замороженные 400г
Выливаем молоко и сливки в сотейник, добавляем ваниль, можно использовать ванильный сахар. Как только появятся...
-
Десерт из груш
Рецепт:
Груши мелкие 4 шт.
Сахар 100г
Сливочное масло 100г
Черный шоколад 1 плитка
Сливки 100 мл
Соль морская 1 щепотка
Разрезаем груши вдоль пополам. На раскаленную сковородку насыпаем сахар, добавляем сливочное масло и обжариваем в...
-
Жареные яблоки
Рецепт:
Сахар 200г
Сливочное масло 200г
Зеленые яблоки 6 шт.
Ванильное мороженое 500г
Нарезать зеленое яблоко на тонкие ломтики. На сухую разогретую сковороду насыпать сахар и дождаться пока он станет коричневатой карамелью, добавить...
-
Желе
Рецепт:
Гранатовый сок 500 мл
Сок апельсиновый 200 мл
Сливки 33% 200 мл
Сахар 200г
Желатин 7г
Соус Наршараб (не обязательно)
100г гранатового сока немного подогреть и растворить в нем желатин. Смешать апельсиновый сок с оставшимся гранатовым...
-
Блинчики тонкие
Рецепт:
Пшеничная мука 250г
Яйцо 3 шт.
Молоко 500 мл
Соль
Сахар
Соус:
Сахар тростниковый 100г
Имбирь 50г
Грейпфрут 1 шт.
Петрушка 20г
Просеиваем муку, добавляем яйца, молоко, соль и сахар, взбиваем венчиком. Блинное тесто ставим в...
-
Чуррос – мексиканский хворост
Рецепт:
Мука 300г
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л.
Молотая корица 1 ст.л.
Растительное масло 1л
Сахарная пудра 50г
Шоколад темный 200г
Сливки 300 мл
Просеять муку, посолить, добавить сахар и немного корицы, перемешать...
-
Заварной крем с ягодами
Рецепт:
Молоко 100г
Сливки взбитые 100г
Ванильный стручок 2 шт.
Яичный желток 3 шт.
Сахар 3 ст.л.
Клубника 400г
Мороженое 200г
Заварной крем: в кастрюлю налить молоко и сливки, добавить содержимое стручка ванили и нагреть....
-
Рисовый пудинг с карамелью
Рецепт:
Рис 200г
Молоко 1,5л
Ваниль 1 стручок
Корица 1 палочка
Сахар 100г
Апельсин (цедра) 1 шт.
Соус:
Сливочное масло 200г
Сахар 200г
Сливки 100г
Залить рис молоком, добавить стручок ванили, палочку корицы, немного...
-
Жареные бананы
Рецепт:
Банан 6 шт.
Сливочное масло 50г
Сахар 3 ст.л.
Коньяк 100 мл
Корица по вкусу.
Банан очистить от кожуры, разрезать вдоль и быстро обжарить со всех сторон на сливочном масле на сильном огне, добавить сахар, затем немного корицы....
-
Десерт с сыром
Рецепт:
Сыр сулугуни 400г
Листья винограда 20 шт.
Масло ратительное 20 мл
Мед 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 ч.л.
Листья винограда ошпарить в слегка подсоленной соде 30-40 секунд, затем листья нужно вынуть и промакнуть бумажным...