Как вырастить картошку на подоконнике
Как вырастить картофель на подоконнике — мой опыт
Решила приготовить на ужин рыбку, ну а на гарнир к ней идет картофельное пюре. Чистя картошку, обратила внимание, что на ней уже много «глазков» и решила ради эксперимента попробовать их посадить. Слышала, что в голодные времена люди использовали для посадки именно глазки, а не целые клубни. Дачи у меня нет, да и на улице была зима, поэтому приняла решение вырастить картофель на подоконнике. Да, необычный и странный эксперимент для не опытного садовода.
Крупные ростки картошки срезала прямо с кожурой, при этом захватив не много и картошины.
Посадка картофеля в емкость
Нашла старую чашу от мультиварки. В ней и решила сажать глазки картофеля.
Насыпала земли.
Выбрала самые крупные и толстые ростки. Воткнула их в землю.
Сверху присыпала еще землей. Использовала немного, только прикрыла почвой, чтобы не торчали «глазки».
Обильно полила землю водой и поставила на окно.
Спустя пару недель появились первые ростки.
А спустя еще неделю они окрепли и набрали силу.
Затем я вообще про нее забыла. Она долго стояла у меня на окне. Никаких удобрений и подкормок не вносила, а просто время от времени поливала. На улице картофель получает влагу от дождя. Дома же совершенно другие условия. Поскольку была зима, топили батареи и земля быстра высыхала. Поливала 1 раз в 2-3 дня. Когда картофель достиг такого размера.
Решила, что ему будет тесно и надо пересадить.
Перевалка пророщенных клубней в коробку
Взяла высокую, узкую и глубокую картонную коробку.
Внутрь коробки вставила пакет, чтобы при поливании вода не протекала.
Затем вилочкой аккуратно отделила один кустик.
Обрати внимание, земля у меня была влажная. С корней ее не стряхивала, а прямо таким комком и посадила в лунку, уже в коробку.
Вот выглядит пересаженный кустик. Снова отправила на окно.
Выглядит очень здорово и необычно. Заменяет цветы, которые я не люблю. Зелень смотрится красиво, а все друзья и знаковые приходя в гости, смеются и пребывают в легком шоке.
Теперь осталось выждать несколько месяцев и собирать урожай.
Сейчас на дворе начало мая, прошло больше 2-х месяцев с момента посадки. Начала желтеть и сохнуть зелень, еще чуть-чуть и можно выкапывать урожай картофеля.
Считаю, что эксперимент, как вырастить картофель на подоконнике, удался. Могу еще поделить опытом выращивания на балконе 6-ти видов овощей. А что необычного дома выращивали вы?
Автор: Vera_Karpova
Поделитесь записьюКак выращивать картофель в помещении
Выращивать картофель в помещении
Выращивание картофеля в помещении - отличная идея по многим причинам. Во-первых, комнатный огородник выбирает почву для выращивания этих овощей. В результате получается картофель более высокого качества.
Картофель лучше всего растет на песчаной почве, минимально богатой питательными веществами. Картофель - один из самых простых овощей для выращивания на открытом воздухе. Выращивание в помещении - идеальная возможность создать «дизайнерский» картофель, который сегодня так популярен.Картофель, выращиваемый в помещении, требует тщательного баланса воды и почвы.
Картофель можно вырастить из глазков созревшего картофеля. Эти глаза выглядят как маленькие белые пятна на внешней кожуре картофеля. Часто, когда картофель хранится в теплом месте, эти глазки начинают расти естественным образом. Это идеальная возможность использовать их для посадки в комнатном картофельном саду.
Важно знать, что с горсти картофельных глазков можно собрать от пяти до десяти фунтов картофеля. Для цветения картофелю необходимо много яркого солнечного света.
Выращивание картофеля из проростков в помещении
Когда картофельные глазки недоступны, еще один способ получить ростки картофеля - это разрезать картофель пополам. Проткните половинки картофеля четырьмя зубочистками примерно на четверть дюйма в кожу вокруг середины. Зубочистки обеспечат близость к воде. Поместите половину картофеля в стакан на четыре унции, наполненный водой. Установите стекло на солнечный подоконник. Смените воду, если она начнет мутнеть. Прежде чем половинки картофеля начнут прорастать, проходит около недели.
Лучший способ выращивать картофель в помещении
Чтобы посадить ростки картофеля прямо в почву, выберите широкий контейнер глубиной около шести дюймов. Засыпьте дно мелкой галькой и горшечной почвой, смешанной с легким песком. Соотношение горшечной почвы и почвы должно составлять десять частей горшечной почвы на одну часть песка.
Посадите ростки корнями вниз в почву примерно на шесть дюймов. Обязательно сажайте ростки подальше от краев горшка, чтобы им было достаточно места для роста.Часто поливайте.
Рост картофеля
Через несколько недель у растения картофеля будет полная голова с темно-зеленой листвой. Обратите внимание, что лозы могут начать появляться на открытой нижней стороне растения. Добавьте больше почвы, чтобы покрыть лозы.
Советы по выращиванию картофеля в контейнере
Когда на картофеле появляются светлые клубни цвета орхидеи, это признак того, что ваше растение произвело картофель под землей, и его можно выкопать. Их можно удалить двумя способами: первый - аккуратно выкопать.Второй способ - приподнять верхнюю зеленую листву от контейнера и удалить картофель с корней.
Однако удаление картофеля таким способом не способствует хорошему урожаю. Пока в горшке остается зеленая листва, растение картофеля в конечном итоге будет воспроизводиться из лоз, оставшихся в горшке. Продолжайте поливать, если хотите получить хороший урожай.
Эксперимент по созданию дизайнерского картофеля
Сегодня на рынках продается множество сортов картофеля.Хотя существует более 4000 видов картофеля, чаще всего выращивают красный, красновато-коричневый, белый, золотой Юкон, синий и обычный желтый картофель. Каждый из них имеет индивидуальные свойства, такие как красновато-коричневый картофель для запекания, красный картофель для варки, юконское золото для салатов и жареного картофеля, синий для варки и запекания, белый и желтый для картофельного пюре.
Выращивание «нового» картофеля в закрытом грунте
Термин «молодой» картофель относится к мелкому, менее зрелому картофелю. Их можно отличить по более тонкой внешней, несколько восковой кожуре и они содержат немного больше влаги, чем зрелый картофель.Некоторые говорят, что молодой картофель еще слаще. Это результат того, что молодой картофель не превращает сахар в крахмал. Еще одна отличительная черта молодого картофеля - его форма. Большинство из них идеально круглые и сохраняют форму в вареном или запеченном виде. Молодой картофель можно выращивать в помещении. Домашний садовник следит за появлением первых признаков клубней и извлекает мелкий картофель из горшка.
Что нужно для выращивания картофеля в помещении
Картофель 2. Фото Дэниела Р.Blume Картофель можно выращивать в нескольких емкостях в помещении. Ищите широкие, круглые или квадратные контейнеры с глубоким дном и глубиной не менее 12 дюймов. Чем больше комнатных корней картофеля нужно разложить в горшках, тем больше будет урожай картофеля. Если вы хотите, чтобы ваш картофельный сад был похож на грядку для картофеля на открытом воздухе, поставьте несколько контейнеров вместе на солнечном месте. Хорошей идеей будет купить садовый совок, чтобы выкопать готовый к уборке картофель. Кроме того, почву нужно будет добавить, когда корни под листвой станут видны.Некоторые местные садовые центры продают предварительно расфасованную почву специально для домашних картофельных садов.
В идеале, для полного урожая картофеля достаточно двух или трех декоративных садовых ящиков глубиной не менее 12 дюймов. Садовые ящики продаются везде, где продаются декоративные газоны. Немаловажны и материалы, из которых изготовлены емкости и садовые ящики. Поскольку картофель склонен впитывать влагу, выбирайте емкости из глины или пластика. Если вы планируете выращивать несколько видов картофеля, рекомендуется приобрести садовые бирки.Напишите название картофеля на каждом ярлыке и прикрепите его к емкости.
Есть интересные способы поэкспериментировать с выращиванием картофеля. Один из самых успешных способов заставить картофель прорасти - это поместить белые ростки зрелого картофеля в большой герметичный пластиковый пакет. Засыпьте горшечной землей примерно на 1 дюйм над ростками. Закройте пакет примерно на один день или до появления первых признаков прорастания. Установите сумку на подоконник в солнечном месте. Затем распечатайте пакет и постепенно добавляйте больше почвы по мере того, как ростки становятся больше, пока полиэтиленовый пакет не будет заполнен.Это интересный способ наблюдать, как картофель растет в помещении. Первый урожай этого картофеля можно собрать как «новый» картофель или дать ему созреть до более крупных размеров. Этот картофель будет таким же сладким, как только что собранная молодая кукуруза.
Использование мешочного метода также дает возможность скрещивать картофель. Для этого выберите белые ростки от двух и более видов картофеля. Положите их рядом в пластиковый пакет. В конце концов, тепло солнца и влага, удерживаемая пакетом, соединят два типа картофельных ростков.В зависимости от выбора ростков в результате может получиться картофель с мякотью уникального цвета. В результате получится ваш собственный фирменный гибрид картофеля. Возможно, стоит сделать записи о кроссбридинге картофеля для справок в будущем.
Картофель - всеобщий фаворит
Картофель 3. Фото Виктории Рачицки Хох Свежесть и качество - веские причины для выращивания картофеля в помещении. Еще одна причина - удобство. Великолепный картофель, выращиваемый в домашних условиях, обеспечивает постоянный запас этого овоща круглый год.Чтобы хранить много урожая, поместите собранный картофель в пластиковый или коричневый пакет в прохладное сухое место. Картофель остается свежим до двух месяцев при правильном хранении.
Что нужно помнить о выращивании картофеля
. Картофель можно сажать в помещении в любое время года
. Используйте широкие круглые контейнеры или садовые ящики с глубиной не менее 12 дюймов
. Запустить картофель из ростков в воде или в почве
. Поливать часто
. Выращивать картофель на открытом солнце
. Удобрений не требуется
.Открытые корни должны быть покрыты почвой
. Посадить несколько видов картофеля
. Полдюжины ростков могут дать десять фунтов картофеля
. Эксперимент по скрещиванию разных видов картофеля
Следуя основам выращивания картофеля, комнатный садовник обнаруживает простоту и легкость получения большого количества этого овоща. Чтобы создать дизайнерский картофель для продажи на рынках, вырастите несколько видов гибридного картофеля и соберите их, когда они еще молоды. Гибридный картофель - это вид, который вырастает из нескольких поколений одного и того же ростка или глазка.Дизайнерский картофель кросс-селекции - это картофель, мякоть которого отличается от белого, золотого, синего или красного картофеля. Также при скрещивании картофеля изучайте кожуру каждого поколения картофеля. Например, скрещивание красновато-коричневого картофеля с более толстой кожицей и более тонкой кожурой Yukon Gold может дать разновидности с темно-коричневой тонкой кожицей.
Картофельный сад выходит на рынок
Сегодня рынки и рестораны платят более высокие цены за дизайнерский и гибридный картофель. Они отлично смотрятся на обеденных тарелках высокой кухни и высоко ценятся за свой сладкий вкус, привлекательную мякоть и привлекательную форму.Этот картофель также хорошо сочетается с различными специями во многих ресторанных блюдах. Например, нарежьте картофель на полдоллара и посыпьте розмарином перед запеканием. Жареный картофель восхитителен, если его сначала замочить в уксусе, высушить, а затем посолить перед жаркой. Фаршировать предварительно запеченный картофель брокколи или шпинатом. Украсить тертым сыром Джек или Чеддер и кусочками бекона и снова запечь. Вареный картофель отлично подходит для салатов, запеканок и гарниров. Существует множество рецептов, в которых используется обильный урожай картофеля высочайшего качества, выращенного в закрытом саду.
Просмотры сообщений: 91 855
Больше из комнатного выращивания
22,8 К
Советы по выращиванию нефритовых растений в помещении
Отправлено: 1 января 1970 г. Виталий Динман 0Нефритовое растение (Crassula argentea) - крепкий суккулент, который является одним из самых простых растений для выращивания в помещении.Завод…
22,6 тыс.
Как выращивать растения в помещении зимой
Отправлено: 1 января 1970 г. Дарко 0Выращивайте растения в помещении зимой Выращивать растения зимой в помещении - весело и интересно.Все, что вам нужно, это достаточно места,…
126,7 тыс.
Как выращивать кинзу в помещении
Отправлено: 1 января 1970 г. Виталий Динман 2Кинзу часто называют кориандром.Это один из основных растений, выращиваемых в большинстве садов с травами в помещении и на улице. …
.Как выращивать картофель
Ирландский (или белый) картофель растет на плодоносящем однолетнем растении, достигающем 30 дюймов в ширину. Картофель на самом деле является столоном или подземным стеблем, который набухает из-за накопленного крахмала. Обычно они круглые или продолговатые, могут быть белыми, желтыми, красными или синими. В зависимости от сорта, который вы выращиваете, они должны созревать от 90 до 180 дней. Вы можете рассчитывать на 25-50 фунтов картофеля с 25-футового гребля.
Перед тем, как вы начнете выращивать картофель, убедитесь, что ваша садовая почва находится на ярком солнце, с хорошим дренажом и пористой текстурой.Обработайте перегной (торфяной мох, листовая плесень и т. Д.), Чтобы улучшить почву, и добавьте 6 фунтов любого сбалансированного садового удобрения (например, 8-8-8) на 100 футов ряда. Если вы знаете или можете проверить уровень pH почвы, для картофеля идеально подойдет значение от 4,8 до 6,5.
Есть два метода выращивания растений картофеля: из «семенного картофеля» или из настоящих семян. Каждый из них объясняется ниже.
Метод 1: начиная с семенного картофеля
(при выращивании из настоящих семян прокрутите вниз до метода 2)
Большинство картофеля выращивают либо из кусочков картофеля, называемых «кусочками семян», либо из целого небольшого картофеля.Для достижения наилучшего результата обязательно используйте только «сертифицированный семенной картофель». Попытки вырастить картофель из купленного в магазине обычно безуспешны, потому что эти сорта часто обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание.
Запланируйте посадку семенного картофеля, когда температура почвы достигнет примерно 45 градусов по Фаренгейту и почва больше не станет влажной от зимней влаги. Это может произойти примерно во время последних заморозков в вашем районе.
Примерно за неделю до того, как вы посадите семенной картофель, поместите его все в солнечное место, например, на яркий подоконник, и дайте ему погреться на солнышке.Если они начнут прорастать, тем лучше.
Перед посадкой выройте борозды глубиной 6 дюймов. Затем установите семенной картофель на расстоянии 12 дюймов друг от друга, полностью покрыв каждый на 2–4 дюйма почвы. (Борозда будет на несколько дюймов ниже, чем остальная часть почвы, как очень неглубокая траншея.) Космические борозды на расстоянии 2–3 футов друг от друга.
Прокрутите вниз до Выращивание картофеля для получения дополнительной информации об уходе за урожаем и сборе урожая.
Метод 2: запуск с True Seed
Сейте настоящие семена в помещении в конце зимы, за 4-6 недель до последних запланированных весенних заморозков.Посейте на неглубокую плоскую поверхность, покрыв семена 1/16 дюйма беспочвенной среды. Поддерживайте температуру от 60 до 70 градусов по Фаренгейту и никогда не позволяйте среде высохнуть. Семена должны прорасти через 10-15 дней и будут готовы к пересадке в небольшие горшки, когда у них будет не менее 4 настоящих листьев.
После опасности заморозков (но до того, как корни заполнят горшки), поставьте горшки на открытом воздухе в затененное, защищенное от ветра место на 3 дня. Это называется «закаливанием», и это облегчает переход сеянцев из помещения в открытый грунт.
После того, как всходы окаменели, выкопайте борозды глубиной 6 дюймов. Затем поместите саженцы в борозду на расстоянии 12 дюймов друг от друга, прикрывая только их корни. (Борозда будет на несколько дюймов ниже, чем остальная часть почвы, как очень неглубокая траншея.) Космические борозды на расстоянии 2–3 футов друг от друга.
Выращивание картофеля
Картофель растет прямо под поверхностью почвы, поэтому, чтобы он не обнажился (и не стал зеленым), несколько раз насыпьте окружающую почву вокруг растения картофеля по мере его роста, оставляя видимыми только около 6 дюймов верхушки.Это называется «окучивание».
Держите растения хорошо поливаемыми и очищенными от сорняков.
Сбор урожая картофеля
Собирая картофель, обращайтесь с ним осторожно, чтобы избежать синяков. Не подвергайте их воздействию солнца или сильного ветра дольше, чем необходимо.
Если вам нужен «молодой» картофель, убирайте его, как только он достигнет дюйма или более в диаметре. (Вы можете поэкспериментировать, выкопав один или два образца картофеля, чтобы увидеть их размер.)
Для зрелого картофеля собирайте урожай в соответствии со сроками созревания, указанными для каждого сорта.И если вы хотите их хранить, не копайте картофель, пока растения не отохнут в течение 2–3 недель после первых осенних заморозков. Затем вымойте их или удалите грязь щеткой и храните в темном влажном месте при температуре от 45 до 50 градусов по Фаренгейту.
Вернуться к «Справочнику паркового садовника»
.Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля
Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.
- Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после того, как температура почвы достигнет 40 ° F.
- Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
- Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
- Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.
Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .
Посадка картофеля
Где сажать картофель:
- Выращивайте картофель на полном солнце.
- Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
- Разрыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
- Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
- Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой - заболеванием, поражающим кожуру картофеля.
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Время посадки раннего, среднего и позднего сезона картофеля:
Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля - от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.
- Раннеспелым (раннеспелым) сортам для сбора урожая требуется от 75 до 90 прохладных дней.Ранний картофель - лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
- «Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
- «Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель - хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.
Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.
Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или посадите ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.
В регионах с мягким летом вы можете сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.
Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .
Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
Посадка и междурядье картофеля:
- Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля. У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти.«Глаз» - это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
- Посадить сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
- За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой 65–70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
- Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
- Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюймами почвы.
- Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
- Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
- Когда всходят всходы (развивающиеся ростки), добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
- Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
- Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
- Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.
Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .
Контейнер для выращивания картофеля:
- Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
- Посадите семенной картофель на дно емкости.
- Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.
Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .
Саженцы-компаньоны для картофеля:
- Выращивать картофель с фасолью, капустой, кукурузой, баклажанами.
- Не сажайте картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.
Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.
Уход за картофелем
Полив картофеля:
- Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
- Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
- Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы - влажная, сухая, влажная - могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
- Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.
Кормовой картофель:
- Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений поперек грядки перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
- Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
- В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте ее чашкой или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.
Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями
Уход за картофелем:
- Будьте осторожны, чтобы не уплотнять почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
- Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
- Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.
Вредители и болезни картофеля
Вредители картофеля:
- Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадками, блохами и тлей.
- Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
- Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
- Сбейте тлю с растений сильной струей воды.
Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.
Болезни картофеля:
- Картофель подвержен болезням и парше.
- Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
- Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
- Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
- Сорта, устойчивые к болезням, и севооборот.
Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы выращивания картофеля: устранение неисправностей .
Сбор и хранение картофеля
Уборка картофеля:
- Стебли и листья картофеля буреют, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
- Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
- По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
- Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и ряд мелких.
- Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
- Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
- Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и вырабатывает горькое химическое соединение, называемое соланином.
- Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
- Хранить картофель при температуре около 40 °
- Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.
Когда собирать урожай: Календарь уборки картофеля .
Картофель из пальца
Хранение и консервирование картофеля:
- Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
- Картофель хранится около 6 месяцев.
- Не охлаждайте картофель.
- Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.
Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .
Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.
Сорта картофеля для выращивания
- Есть более 100 сортов картофеля.
- Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
- Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
- Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
- Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (разновидности включают «Рюссет Бербанк» и «Батт»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
- За конкретными рекомендациями для вашего региона обратитесь в службу распространения знаний вашего кооператива.
Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:
- «All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «Бьютт»: начало сезона; выпечка.
- «Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
- «Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
- «Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
- «French Fingerling»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
- «Purple Peruvian»: поздний сезон; использовать жареный, запеченный и в салатах.
- «Красное золото»: средний сезон: универсальное применение.
- «Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
- ‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжарка.
- «Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
- «Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
- «Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
- «Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.
Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни
О картофеле
- Картофель - многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
- Ботаническое название: Solanum tuberosum
- Происхождение: Чили, Перу, Мексика
Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .
Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ
.
