Печеные яблоки и груши в духовке
Запеченные яблоки в духовке + бонус: "пьяные" груши в тесте
Приветсвую вас, друзья мои!
Пять дней в неделю ты ходишь на работу, отправляешь детей в школу и встречаешь из нее, проверяешь уроки, едешь за покупками в супермаркет. Вертишься как белка в колесе. И вот приходит долгожданная пятница. В багажник машины отправляется самое необходимое. Собака подскуливает, как-бы поторапливает, кружась у ваших ног. Если бы могла, носом затолкала вас в машину, где дети с радостными глазами, с предвкушением новых приключений ждут, когда мама и папа наконец усядутся по местам и вы поедете на дачу.
Айда на дачу!
Туда, где повсюду свежий воздух. Туда, где полная свобода передвижений. Туда, где возле костра можно разговаривать до утра и, встретив рассвет, отправляться спать. Туда, где ветер шевелит занавески на окнах. Туда, где трещат в печи дрова. Туда, где ты питаешься очарованием природы, вдохновляешься ее красотой. Туда, где заряжаются твои душевные батарейки и ты спокойно можешь возвращаться в город и продолжать крутится как белка в колесе и ждать новую пятницу.
Знакомы ли вам эти чувства? Любите ли вы неспешные лесные прогулки? А разговоры за чашкой чая с вареньем на открытой веранде? А нравится ли вам читать книгу, укутавшись в плед? А головокружительный запах антоновки в саду? Если «да», то вы — мой человек. Мы с вами на одной волне. Если «нет»...Ну что ж, значит нет. Среди моих знакомых встречаются и такие. Приедут в гости, а через часик я слышу: «Ну, все, мы поехали».
Что такое для нас дача? Это не только свобода и чистый воздух, но и еда на улице, ягоды только с куста, морковка с грядки, помидор с теплицы... Дети грязные, но счастливые. Дача — это единственная возможность немного скопировать наше беззаботное детство у бабушки в деревне. Помните, какая еда была у бабушки? ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ. Всё! Два показателя.
Вот и вам сегодня хочу предложить два десерта, абсолютно несложных в приготовлении, но очень вкусных и красивых. Конечно, вы можете их приготовить и в городе. Но я хочу передать вам вместе со своими рецептами и частичку своего романтичного дачного настроения.
Ловите рецепты... Хотя нет, это громко сказано. Скорее всего, это описание процесса приготовления.
Начнем с самого простого: запеченные яблоки в духовке с медом, орешками и овсяными хлопьями.
Нам потребуется
- яблоки — 4 шт.
- орехи — 1 горсть
- мед — 4 ч.л.
- овсяные хлопья — 4 ч.л. (опционально)
Технология приготовления
Яблоки в духовке с орехово-медовой начинкой
- Яблоки помыть, вырезать серединку. Я делала это чайной ложкой.
- Теперь надо приготовить начинку для наших яблок. Под рукой у меня оказались овсяные хлопья, мед, орехи. Я порезала мелким кубиком яблоко, добавила горсть орехов, предварительно обжаренных, несколько столовых ложек овсяных хлопьев. Сладость отрегулировала медом. Яблоки у меня были кислые, поэтому меда я не пожалела. Уважаю контрасты!
- Наполнила наши яблоки начинкой и завернула их в фольгу, оставив место начинения открытым. Запекала в духовке минут 25. В зависимости от размера яблок время может меняться. Температура в духовке около 180°.
- Готовые яблоки полила домашней карамелью, которую я сделала раньше и взяла с собой на дачу. Рецепт карамели можно посмотреть тут. Мои запеченные яблоки готовы.
Какие начинки здесь можно еще использовать? Вот начало списка: творог, рикотта, изюм, слива, абрикос, кокосовая стружка, корица, курага, финики, сладкая рисовая каша и т. д. Работайте на контрастах. Яблоко сладкое — начинка кислая. Взяли кислый сорт яблок, тогда побольше сладости. Чем польем яблоки? Карамель, сгущенное молоко, шоколад, варенье, взбитые сливки, мороженое... Как видите, здесь можно играть с разными вкусами. А результат окажется шикарным.
Теперь поговорим о грушах. Опять же, я описываю процесс, без граммов и миллилитров. Главное, уловить суть.
Мой вариант —
Груша в тесте с карамельной рикоттой и шоколадным соусом
- Прежде всего разморозьте слоеное бездрожжевое тесто. Пока оно размораживается, займемся грушами.Их надо правильно выбрать. Выбирая между 1. ароматными и спелыми и 2. твердыми и неспелыми, я отдала предпочтение второму варианту. Первые просто-напросто расползлись бы в духовке.
- Почистила груши, придала устойчивость, подрезав основание. Вырезала сердцевинку. Груши были очень красивые, но абсолютно несладкие. Пришлось варить сироп. Грамм 200 воды и 50 грамм сахара довела до кипения. Влила 50 мл коньяка. Всё это покипело немного, дабы алкоголь испарился и остался лишь тонкий аромат коньяка.
У меня груши ели дети, поэтому этот момент важен. Если вы будете готовить для взрослой публики, то выпаривание алкоголя можно пропустить.
- Сироп немного остыл и я отправила груши понежиться в ароматной коньячной ванне.
Как вы понимаете, ванна — это громко сказано. Скорее всего их поливали из «ковшика». Сиропа у меня немного, поэтому для лучшей пропитки я груши периодически переворачивала.
- Грушевые СПА-процедуры длились около 2 часов. Начинила я их, смешав рикотту и домашнюю карамель.
- Тесто раскатать, смазать смесью молока и яйца (50/50), посыпать сахаром. Ножом нарезать на тонкие полоски, шириной 1см.
- И, начиная с хвостика груши, по кругу и немного внахлест заворачиваем наши груши в тесто. Не забудьте про донышко груши. Надо вырезать из теста небольшой круг, равный основанию груши. На него и поставим нашу красотку-грушу.
- Разогреваем духовку до 180° и запекаем, пока тесто не станет золотистым, приблизительно 30 минут. Благодаря тому, что изначально мы отдали предпочтение твердым грушам, после запекания они великолепно держали форму.
Теперь поговорим о соусе
С грушами хорошо дружит шоколадный заварной крем (смотреть тут). Но мы же на даче, зачем так все усложнять?
- В тарелку кладем несколько шариков шоколадного мороженого (или любого вашего любимого) и ставим грушу. Ну как идея?
Описание процесса заняло намного больше времени, чем его приготовление.
Пробуйте новые вкусы, фантазируйте и готовьте с удовольствием!
P.S. Если осталось тесто, отправьте детей собрать малину и приготовьте вместе с ними бесподобные слойки.
С уважением, Ольга.
sladkiexroniki.ru
Запечённые яблоки и десерт из груши
Думаю, многие делают или ели в детстве печёные яблоки. Это не просто полезно, но ещё и очень вкусно.
Предложу несколько начинок.
Вариант 1.С тыквой. Из яблока делают бочёнок, срезав верхушку и вычистив сердцевину. Тыкву мелко нарезают и карамелизаруют с сахаром на сковородке до мягкости тыквы. Яблоко фаршируют тыквой и отправляют в духовку.
Вариант 2. С виноградом и орехами.
Ингредиенты:
-Изюм — 50 г
-Сок апельсиновый — 50 мл
-Орехи лесные — 30 г
-Орехи грецкиe — 30 г
-Виноград (без косточек) — 100 г
-Яблоко — 2 шт
-Лимон — 0,5 шт
-Сахарная пудра — 50 г
-Масло сливочное — 20 г
-Творог — 100 г
-Крахмал — 1 ч. л.
-Яйцо куриное — 1 шт
Приготовление:
Изюм замочить в апельсиновом соке.(взрослые могут заменить его на коньяк). Орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде
Виноград разрезать на половинки
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину Сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки выложить в форму и запечь при 200°C мин. 15. Затем сахарной пудрой посыпать 20 г.
Изюм из сока вытащить и смешать с орехами и виноградом. Выложить также в форму.
Сливочное масло растопить и смешать с творогом, крахмалом, лимонной цедрой и желтком.Белок взбить в крепкую пену и потихоньку ввести 20 г пудры. Осторожно перемешать с творожной массой. Выложить на яблоки и запечь при 220 °C , лучше под грилем мин. 5-10. Выташить и посыпать сахарной пудрой.
Вариант 3.С черносливом мёдом и орехами
Ингредиенты:
-Яблоко (Средние.) — 6 шт
-Мед — 1-2 ст. л.
-Чернослив (без косточки, Горсть.)
-Орехи (Любые.) — 2 ст. л.
-Корица (По вкусу.)
-Пудра сахарная (Для посыпки.)
-Масло сливочное
Приготовление:
У яблок срезать крышечку, аккуратно удалить сердцевину, каждое яблоко несколько раз проколоть зубочисткой в нескольких местах.
Чернослив промыть, затем порезать мелкими кубиками, смешать с измельченными орехами, медом и корицей, можно немного добавить растительного масла или размягченного сливочного. Наполнить этой смесью яблоки.
Затем накрыть срезанными крышечками, уложить в форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 200 градусов до мягкости минут 20-35, это зависит от сорта яблок.
Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой, подавать остывшими.
Вариант 4. С творогом.
Ингредиенты:
-Фундук — 10 шт
-Творог (Любой) — 150 г
-Яйцо куриное — 1 шт
-Мед — 1 ст. л.
-Крупа манная — 1,5 ст. л.
-Масло сливочное — 1 ст. л.
-Ванилин (на кончике ножа)
-Яблоко — 2 шт
Приготовление:
Орехи выложить в миску и растолочь
Добавить манной крупы (без нее начинка потеряет "изюминку")
Сливочное масло растопить (например, в микроволновке) и вылить в миску к орехам и манке.
Добавить творог, яичный желток, ванилин и столовую ложку меда, все перемешать
Яблоки помыть, и вычистить в середине как можно больше места, не повредив дно и стенки яблок. Я делаю это с помощью овощечистки.
В яблоки ложкой закладываем начинку и в духовку/микроволновку. Я предпочитаю микроволновку, на небольшой мощности яблоки хорошо пропекаются и не "лопнут" (160-180) 10 минут
Вариант 5. Бананово-ореховая.
Ингредиенты:
-Яблоко — 2 шт
-Орехи грецкие — 6 шт
-Банан — 1 шт
-Лимон — 2 дол.
-Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
Моем и высушиваем яблоки. Срезаем шляпки и вырезаем серединки, но не делая сквозного отверстия
Измельчаем орех. Мелко нарезаем лимон (без цедры) и половинку банана. Добавим к лимону и банану по одной столовой ложке измельченного ореха и сахарной пудры и все это перемешаем! Получившейся начинкой начиняем яблоки, накрываем крышечкой.
Выкладываем яблоки в форму в которой будем их запекать. Отправляем в разогретую духовку на 30 - 40 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть.
Вариант 6. Вишнёвая
Ингредиенты:
-Яблоко — 2 шт
-Орехи грецкие — 6 шт
-Вишня (Свежая, свежемороженная) — 10 шт
-Мед — 1 ч. л.
-Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Моем и высушиваем яблоки. Срезаем шляпки и вырезаем серединки, но не делая сквозного отверстия
Нарезаем на 4 части вишню добавляем мед и столовую ложку орехов. Все перемешиваем. Начиняем этой начинкой яблоки.
Выкладываем яблоки в форму в которой будем их запекать. Отправляем в разогретую духовку на 30 - 40 минут. Вынимаем из духовки и даем остыть.
Вариант 7. С овсянкой.
Ингредиенты:
-Яблокo — 2 шт
-Хлопья овсяные — 15 г
-Сахар — 15 г
-Черноcлив — 10 г
-Орехи (любые) — 10 г
-Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
Смешаем овсяные хлопья, сахар, мелко нарезанный черноcлив и орехи.
У яблок вырезать середину, но не до дна.Начинить яблочки подготовленной смесью.
Положить по кусочку сливочного масла поверх начинки. Поместить яблоки в форму с бортиками. Накрыть фольгой и запекать минут 30 при 190 градусах.
Вариант 8. С сухофруктами и орехами.
Ингредиенты:
-Яблоко (зеленое кислое) — 4 шт
-Курага — 3 ст. л.
-Изюм — 2 ст. л.
-Орехи грецкие — 2 ст. л.
-Лимон (нужен сок 1 лимона) — 1 шт
-Сахар — 1 ст. л.
-Корица — 1 ч. л.
-Ванилин — 0,5 ч. л.
-Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Яблоки вымойте. Ножом срежьте шляпку. Вырежьте сердцевину, чтобы получилась большая емкость. Толщина стенки должна быть примерно 1 см. Сбрызнете лимонным соком.
Курагу и изюм вымойте. Измельчите грецкие орехи, изюм, курагу. Добавьте сахар, ванилин и корицу
Полученной массой нафаршируйте яблоки. Кожицу яблок проколите иглой в нескольких местах.
Полейте яблоки лимонным соком (в начинку). Сверху положите по маленькому кусочку сливочного масла. Накройте крышечкой.
В огнеупорную форму налейте немного воды (1 см), выложите на него яблоки. Поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Вариант 9. С вишней и безе.
Ингредиенты:
-Яблоко
-Вишня
-Белок яичный - 1 шт
-Сахар - 1\3 стак
Приготовление:
Яблоки порезать пополам, вырезать серединку, чтобы получилась чашечка. Выложить на противень на фольгу и поставить для запекания до полу готовности, минут 15, все зависит от сорта яблок. Белок взбить с сахаром в крутую пену. Из вишни вытащить косточки. В каждое яблоко положить по 3 вишенки. Сверху вишен - ложку безе. И опять в духовку до готовности безе на маленький огонек минут на 30.
Вариант 10. С рисом.
Ингредиенты:
-Яблоко — 3 шт
-Изюм (можно мелко нарезать курагу) — 30 г
-Рис — 50 г
-Чернослив (по количеству яблок) — 3 шт
-Сметана — 50 г
-Сахар — 2 ч. л.
-Мед — 2 ч. л.
-Масло сливочное — 15 г
-Орехи
-Корица
Приготовление:
Отварите рис до готовности в слегка подсоленной воде. Когда рис немного остынет, добавьте в него изюм (курагу), мед и размягченное сливочное масло, перемешайте.
Яблоки помойте, срежьте крышечку и ложкой уберите сердцевину, оставив только стенки. Нарежьте яблочную сердцевину на небольшие кусочки и добавьте к рису.
Посыпьте дно и стенки яблочных чашечек корицей и наполните их рисом до середины, затем в каждое яблоко положите по одному черносливу без косточки (внутрь чернослива можно положить орешек) и заполните доверху рисом.
Присыпьте рис корицей, накройте крышечками от яблок, положите в формы - порционные или одну большую и запекайте в духовке 30 минут при Т 180С.
Для соуса взбейте сметану с сахаром.
За 5 минут до окончания приготовления достаньте яблоки и смажьте их медом.
Подавайте со сметанным соусом и орешками.
stranamasterov.ru
Как запечь в духовке ломтики яблок и груш
Я думаю, все мы знакомы с простым, но чудесным десертом под названием "печеные яблоки". В блоге они уже есть, и, кстати, рецепт очень удачный. В этом посте речь пойдет немного о другом, а именно о яблоках и грушах, запеченных не целиком, а ломтиками. Получаются они невероятно насыщенными и ароматными, особенно груши. Использовать их можно в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы (да-да, яблоки и груши великолепно сочетаются с уткой, курицей, гусем, свининой и даже иногда с говядиной), а также в десертах. Можно, например, подать несколько ломтиков печеных груш с шариком ванильного мороженого. Это просто объедение! Ингредиенты и оборудование:яблоки (не слишком сладкие)
груши
форма для запекания с решеткой
духовка
Для подачи на гарнир:
корица и паприка (по желанию)
Для подачи на десерт:
корица и коричневый сахар (по желанию)
Яблоки и груши разрезаем на четвертинки; серединки удаляем.
Кладем ломтики фруктов в форму для запекания с решеткой. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 1 час.
При подаче на гарнир можно посыпать паприкой и корицей, а при использовании в десертах - коричневым сахаром и той же корицей, но это не обязательно. Печеные яблоки и груши вкусны и просто так, сами по себе. Особенно груши! Это моя новая кулинарная страсть! :) А вот в каких блюдах можно использовать печеные яблоки и груши.Курица с грушами:
Рулет из говядины с грушами:
Утка с яблоками:
Приятного аппетита! herringinfurs.blogspot.com
Запеченные яблоки с грушей, дыней и грецкими орехами: фото рецепт
Предлагаем приготовить яблоки, запеченные с грушей, дыней и грецкими орехами. Запеченное яблоко само по себе замечательное лакомство, а фаршированное фруктами и орехами – настоящий кулинарный шедевр!
Этот десерт оценят и взрослые, и маленькие дети. Обязательно попробуйте приготовить, ведь запеченные яблоки — это не только вкусно, но и очень полезно!
Запекать лучше спелые фрукты среднего размера, без повреждений и вмятин. Крупные плоды будут долго пропекаться внутри и могут пригореть снаружи, а маленькие яблоки не так легко зафаршировать.
Читайте также:
Ингредиенты:
- Яблоки – 6-8 шт.
- Груши – 2 шт.
- Дыня – 150 г
- Мед – 1 столовая ложка
- Грецкие орехи – 50 г
- Корица молотая – 0,3 чайной ложки
Количество порций – 4.
Время приготовления – 60 минут.
Как приготовить запеченные яблоки в духовке
- Первым делом нужно подготовить начинку, чтобы яблоки не успели потемнеть. Грецкие орехи споласкиваем под водой и немного прокаливаем на горячей сковороде, не больше 2-3 минут. Затем снимаем их и охлаждаем.
- Когда орехи остынут, порубим их ножом небольшими кусочками.
- Дыню очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками.
- Берем две груши небольшого размера или одну большую. Очищаем ее от кожуры, разрезаем на две части и вырезаем сердцевину. Затем режем мякоть груши кубиками.
- В одной чашке смешиваем груши, дыню и орехи.
- Добавляем к них немного корицы и ложку меда. Если мед густой, то его нужно предварительно растопить. Все перемешиваем.
- Яблоки моем, немного просушиваем и ножом делаем конусообразный разрез в области плодоножки. Затем с помощью чайной ложки вынимаем сердцевину, стараясь не повредить дно яблока.
- Подготовленные яблоки начиняем до самого верха и немного утрамбовываем, чтобы после выпекания яблоко не осталось полупустым.
- Выкладываем яблоки в форму для выпекания. Чтобы после приготовления кожура у яблок не треснула, в разных частях яблока делаем ножом небольшие проколы. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем яблоки около 40 минут.
- Перед подачей на стол запеченные яблоки с грушей, дыней и грецкими орехами немного охлаждаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой или корицей.
- Приятного вам аппетита!
bestgarden24.ru
Запечённые фрукты рецепты с пошаговыми фото, готовим дома на Webspoon.ru
Печёные яблоки — один из самых легких, вкусных и полезных десертов. Для запекания рекомендуют выбирать яблоки с плотной...
Ингредиенты
- Курага — 15 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Сыр рикотта — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
Когда на улице дождь, промозглый ветер и мало солнца, так хочется чего-то яркого, согревающего душу воспоминаниями о лете. Но...
Ингредиенты
- Изюм светлый — 1 горсть
- Мёд — 6 ст. л.
- Орехи грецкие — 20 г
- Яблоко — 6 шт.
Предлагаю быстрый вариант изысканной закуски, которая готовится непосредственно перед подачей на стол. Сочетание сочных...
Ингредиенты
- Груша свежая — 4 шт.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 50 г
- Перец розовый — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 125 мл
- Сыр Горгонзола — 200 г
Это рецепт запечённых яблок я увидела в телепередаче от Юлии Высоцкой и сразу загорелась желанием приготовить их. Люблю...
Ингредиенты
- Белки куриные — 2 шт.
- Корица молотая — 1 щепотка
- Масло сливочное — 30 г
- Сахарная пудра — 0.5 ст.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Яблоко — 2 шт.
Вкусно запечь в духовке тыкву с яблоками сможет даже абсолютный новичок в кулинарии. Блюдо готовится абсолютно просто и...
Ингредиенты
- Вода — 75 мл
- Сахар — 50 г
- Тыква свежая — 350 г
- Яблоко — 150 г
Груша – это, пожалуй, одно из любимейших лакомств и у детей, и у взрослых. Даже если не говорить о том, сколько пользы она...
Ингредиенты
- Груша свежая — 5 шт.
- Корица молотая — 3 ч. л.
- Лимон — 0.5 шт.
- Мёд — 3 ст. л.
Запеченные яблоки для многих – это не вкусный десерт, а элемент диетического питания, когда фрукты в сыром виде употреблять...
Ингредиенты
- Варенье из черноплодной рябины — 2 ст. л.
- Изюм светлый — 15 г
- Курага — 25 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 15 г
- Яблоко — 2 шт.
Запечённые груши с миндалём и рикоттой — лёгкий во всех смыслах десерт: и готовить просто, и лишних килограммов не добавит....
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Груша свежая — 2 шт.
- Кардамон — 1 щепотка
- Корица молотая — 1 щепотка
- Мёд — 50 мл
- Миндаль — 25 г
- Сыр рикотта — 150 г
Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который...
Ингредиенты
- Курага — 70 г
- Мёд — 2.5 ст. л.
- Орехи грецкие — 0.5 ст.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
- Яблоко — 9 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Bal kabağı tatlısı — довольно распространённое угощение в Турции. Подают его со сливками, с сиропом, с фисташками. А готовят...
Ингредиенты
- Гвоздика — 5 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
- Сахар — 250 г
- Тыква свежая — 1000 г
Предлагаю вариант мега полезного и вкусного десерта. Запечённая в духовке тыква не теряет своих полезных свойств и вкусовых...
Ингредиенты
- Апельсин — 0.5 шт.
- Бананы — 1 шт.
- Орехи грецкие — 50 г
- Тыква свежая — 400 г
- Чернослив — 50 г
- Яблоко — 1 шт.
Зимний десертный фруктовый стол достаточно скудный. Чаще всего яблоки мы едим в свежем виде, а для разнообразия покупаем...
Ингредиенты
- Ванилин — 1 щепотка
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Миндаль — 0.5 ст.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Яблоко — 10 шт.
Предлагаю просто невероятно вкусный и нежный десерт! Казалось бы, ну что может быть проще запечённых в духовке яблок... Ан...
Ингредиенты
- Мёд — 2 ст. л.
- Сахар — 70 г
- Яблоко — 3 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
Вкусное и очень полезное лакомство. Запечённые яблоки и чернослив благоприятно влияют на процесс пищеварения, содержат много...
Ингредиенты
- Сахар — 2 ст. л.
- Творог — 150 г
- Яблоко — 4 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Это исключительно вкусное, полезное и нужное блюдо для пикника! Прежде всего из ананаса получается очень сочная и аппетитная...
И яблоки, и творог — полезные и диетические продукты питания, которые отлично сочетаются в различных блюдах. Приготовим...
Ингредиенты
- Крахмал картофельный — 15 г
- Сахар — 50 г
- Сметана — 80 г
- Творог — 250 г
- Яблоко — 5 шт.
Есть такие чудесные блюда, на приготовление которых не нужно тратить уйму времени и совсем необязательно иметь набор дорогих...
Ингредиенты
- Конфеты «Коровка» — 50 г
- Масло сливочное — 5 г
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Яблоко — 2 шт.
Я обожаю готовить эти груши! Здесь я публикую более быстрый вариант, но не менее вкусный! Груши сами по себе восхитительны,...
Ингредиенты
- Апельсин — 1 шт.
- Груша свежая — 4 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Миндаль — 70 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
- Шоколад тёмный — 60 г
- Яйца куриные — 1 шт.
«Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!» — тоже самое можно сказать и о манке. Возможно, именно неумело...
Ингредиенты
- Изюм светлый — 50 г
- Крупа манная — 70 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахар ванильный — 10 г
- Яблоко — 3 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
Белёвская пастила — традиционно русский десерт, главным ингредиентом которого являются яблоки. Лучше использовать сорт...
Ингредиенты
- Сахар — 80 г
- Яблоко — 1 кг
- Яйца куриные — 1 шт.
Запечённый грейпфрут — десерт простой в приготовлении, но полезный и интересный. Если вам надоели обычные и известные с...
Ингредиенты
- Грейпфрут — 1 шт.
- Корица молотая — 0.1 ч. л.
- Масло сливочное — 5 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 2 ст. л.
Отварная или запечённая свёкла может превратиться в десерт. Такой десерт можно приготовить из яблок, бананов и других...
Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Овсяные хлопья — 8 ст. л.
- Сахар — 2 щепотка
- Свёкла — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Яйца куриные — 1 шт.
Многие девушки следят за фигурой, но при этом любят побаловать себя вкусненьким десертом. Я поделюсь с вами рецептом...
Ингредиенты
- Мёд — 40 г
- Чернослив вяленый — 40 г
- Яблоко — 4 шт.
Удивите ваших любимых, устройте романтический вечер и приготовьте это изысканное блюдо, где вкусы просто переплетаются между...
Ингредиенты
- Бекон — 80 г
- Груша свежая — 2 шт.
- Сыр с плесенью мягкий — 40 г
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Свежая айва — фрукт практически несъедобный, на любителя. Она очень жёсткая и кислая. Но зато сколько восхитительных блюд...
Ингредиенты
- Айва — 3 шт.
- Масло сливочное — 10 г
- Мёд — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 30 г
- Сахар — 3 ст. л.
Гратен (gratin) — это любое сладкое или несладкое блюдо, запечённое в духовке до образования аппетитной корочки. Приготовим...
Ингредиенты
- Айва — 3 шт.
- Вино белое сухое — 50 мл
- Вода — 1000 мл
- Корица молотая — 2 г
- Кунжут белый — 20 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Сливки — 50 мл
- Соль — 1 щепотка
- Сыр сливочный — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой...
Ингредиенты
- Инжир — 1 шт.
- Лимон — 0.4 шт.
- Мёд — 2 ч. л.
- Миндаль — 20 г
- Орехи грецкие — 3 шт.
- Яблоко — 3 шт.
Блюдо, приготовленное из печёных яблок, думаю, не оставит равнодушным тех, кто любит печёные яблоки с орешками. В этом...
Ингредиенты
- Вино белое полусладкое — 50 мл
- Изюм тёмный — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Панировочные сухари — 15 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Творог — 200 г
- Яблоко — 20 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
Здравствуйте! Когда-то давно, в гостях у горских евреев, я попробовала десерт, вкус которого я помню до сих пор. Вкус был...
Ингредиенты
- Айва — 3 шт.
- Ванильный порошок — 3 г
- Корица молотая — 3 щепотка
- Мускатный орех молотый — 2 щепотка
- Сахар мелкокристаллический — 200 г
- Сливки 33% — 150 мл
Этот десерт не только вкусный, но и полезный. При таком способе обработки, все ценные свойства яблока сохраняются. Раньше...
Ингредиенты
- Корица молотая — 2 щепотка
- Мёд — 5 ч. л.
- Яблоко — 5 шт.
Подруга на Новый год подарила огромный кусок зрелой, сочной, яркой тыквы. Она была сладкая и имела мягкую шкурку. О...
Ингредиенты
- Мандарин свежий — 1 шт.
- Мёд — 3 ст. л.
- Тыква свежая — 300 г
А вы видели жёлтый инжир? Именно такой произрастает в Узбекистане и очень распространён на всей его территории. Фиолетовый...
Ингредиенты
- Инжир — 400 г
- Мёд — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 30 г
Айва — самая ароматная из всех осенних фруктов. Она поспевает в начале сентября и тогда для меня начинается волшебная пора....
Ингредиенты
- Айва — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
- Сахар тростниковый Демерара — 60 г
- Тимьян лимонный свежий — 1 пучок
Айва запечённая в духовке с мёдом — не только прекрасный десерт, но ещё и вполне самостоятельное блюдо. Я долго прожила на...
Ингредиенты
- Айва — 1 шт.
- Имбирь сухой — 2 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Миндаль — 30 г
Запечённая тыква это не только полезное и вкусное блюдо, которое одинаково подходит и взрослым, и детям. Это ещё и эффектный...
Ингредиенты
- Масло сливочное — 15 г
- Мёд — 30 мл
- Миндаль — 100 г
- Орех мускатный — 1 шт.
- Тыква свежая — 500 г
webspoon.ru
Как запекать яблоки и груши в духовке. Как запечь груши в духовке: рецепты десерта
Не верьте людям, которые утверждают, что диета и вкусный десерт – это вещи несовместимые. Ведь слово «вкусный» совершенно не означает, что десерт высококалорийный или приторно сладкий. Груши запеченные в духовке с творогом, рецепт с фото которых мы в этот раз предлагаем, вам докажут, что можно действительно есть и худеть.
Так, если основой лакомства станут сочные фрукты и полезный творог, а сладостью блюдо будет обязано лишь меду и изюму, то десерт получится не только великолепным на вкус, но и ничем не угрожающим вашей фигуре. Кстати, он подходит для грушевой диеты , описание и меню вы можете посмотреть по ссылке.
Информация о рецепте
- Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:72.93 ккал
- Жиры:0.47 г
- Белки:4.76 г
- Углеводы:13.70 г
- груши зимних сортов – 3 шт.;
- нежирный творог – около 150 грамм;
- натуральный йогурт – 1 столовая ложка;
- жидкий мед – 1 чайная ложка;
- темный или светлый изюм без косточек – 1 горсть;
- сок лимона, молотая корица – на вкус.
Кулинарный совет
За неимением натуральный йогурт можно заменить нежирной сметаной, а в случае аллергии на пчелиный мед лучше подсластить десерт небольшим количеством сахара или сахарозаменителями.
Приготовление
1. Для того чтобы творожная начинка в груше была воздушной и нежной, творог перед смешиванием с другими ингредиентами перетрите через металлическое сито или перебейте погружным блендером.
2. Соедините творог с натуральным йогуртом, жидким медом и изюмом. Изюм предварительно обдайте кипятком и обсушите, а мед, если он густой, растопите на водяной бане.
3. Груши старательно промойте в холодной воде, насухо оботрите бумажными салфетками и срежьте с каждой из них верхушку. Если основание груш неровное и они неустойчивы на плоской поверхности, то тонким слоем срежьте и низ фруктов. Благодаря этому груши будут достаточно ровно стоять в форме при запекании в духовке.
4. С помощью ножа и чайной ложки выньте из груш мякоть, стараясь сделать это как можно более аккуратно, чтобы не повредить дно и стенки. Сбрызните внутреннюю часть груш лимонным соком, тогда она не потемнеет на воздухе, пока вы наполняете фрукты начинкой.
5. Осторожно выложите творожную начинку в своеобразные чашечки.
6. Переложите груши в глубокую форму для запекания и накройте крышечками. На дно формы налейте немного воды, чтобы фрукты во время запекания не пригорели.
Кулинарный совет
Кстати, можно запекать груши и по-другому, а именно – завернуть каждую из них в 2-3 слоя фольги, а уже после этого выложить на противень.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой – мякоть фрукта должна стать мягкой.
8. Подавайте вкусный и полезный десерт из груш, запеченных с творогом в духовке, полностью остывшим или слегка теплым, при желании присыпав молотой корицей.
Запеченные груши с сыром – изысканный и в то же время очень простой в приготовлении десерт. Этот десерт из груш запекается в духовке всего 20 минут, вкусен и тёплым, и холодным.
Можно запекать десерт из груш с различными добавками: с мёдом, с брусничным вареньем, с разными сиропами, с корицей, с мягким сыром (причём с разными видами сыров, наиболее нейтральный вкус имеет «Рикотта», можно попробовать использовать сыры с плесенью – их кладём меньше, «Дор Блю», «Горгонзола», «Маскарпоне»), можно посыпать груши сверху коричневы
kanoki.ru
Яблоки, запеченные в духовке. Четыре простых рецепта запекания яблок в духовке с начинкой
Яблоки, запеченные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Их можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Да и на праздничном столе яблоки, запеченные с творогом, корицей, изюмом, мёдом, сметаной и многими другими вкусными и полезными ингредиентами, могут стать восхитительным десертом. Именно благодаря своей простоте и правильно подобранному вкусу это блюдо может стать украшением любого стола.
Хотим представить Вам четыре оригинальных и простых рецепта запекания яблок в духовке с начинкой.
Для начала необходимо подготовить яблоки.
Возьмите чайную ложку и вырежьте верх яблока.
Далее углубляемся ложкой внутрь и вырезаем все семечки. Остается только мякоть яблока и кожура!
Рецепт первый. Яблоки, запеченные с начинкой из творога, сметаны и изюма
Приготовим начинку. Смешайте творог и сметану. Смесь должна получиться воздушной. Если творог суховат, то не пожалейте сметаны, иначе после запекания начинка будет сухой. Добавьте сахар и изюм по вкусу.
Запекать яблоки нужно до готовности мякоти. Готовность можно определить визуально по «морщинистости» кожуры или при помощи деревянной зубочистки (пропеченное яблоко легко прокалывается).
Рецепт второй. Яблоки, запеченные с начинкой из сметаны
Смешайте сметану и сахар по вкусу. Если есть, то добавьте фрукты. Подойдут мелкие кусочки банана, изюм, клюква и т.д.
Несмотря на кажущуюся простоту данной начинки – это одна из любимых в нашей семье. Недаром говорят: «все гениальное - просто».
Рецепт третий. Яблоки с творогом и медом
Смешайте творог и мед, корицу.
Кстати, корицу можно добавлять не только внутрь начинки, но и посыпать уже запеченные яблоки.
Запекаем до готовности.
Рецепт четвертый. Яблоки с медом и лимоном
Смешайте мед и свежевыжатый сок лимона в пропорции один к одному. Должен получиться кисло-сладкий вкус. Заполните смесью наполовину нишу в яблоке.
Запекаем яблоко до готовности.
Многим нашим читателям хорошо знаком рецепт запекания яблок с медом. Это известный и уважаемый способ, но хотелось бы добавить одно уточнение. Мед во время приготовления в духовке начинает пениться и выходит за пределы углубления в яблоке. Так что добавляйте меда ровно половину от углубления.
Вы можете проявить капельку фантазии и придумать свою уникальную начинку для запекания яблок.
rutxt.ru
