Рецепт палтус с картошкой
Палтус запеченный с картофелем | Кухня для всех!
Палтус запеченный с картофелем
Палтус — вкусная, деликатесная рыба северных морей, источник витаминов группы В, микроэлементов и жирных кислот Омега-3. Палтус ценится за свои высокие вкусовые качества и практическое отсутствие мелких костей. Палтус можно готовить самыми разными способами, сегодня мы запечем его в духовке с картофелем.
Ингредиенты:
-
Палтус — 1 кг.
-
Картофель — 1 кг.
-
Лук репчатый — 2 луковицы
-
Сметана — 200 гр.
-
Масло растительное — 50 гр.
-
Перец черный молотый
-
Перец душистый горошек
-
Соль
Палтуса натереть солью и молотым перцем снаружи и внутри и отставить на 30 минут
Лук нарезать полукольцами. Картофель нарезать слайсами. Сметану смешать с солью и перцем и большую часть сметаны смешать с картофелем.
Форму для запекания выстелить фольгой и смазать ее растительным маслом
Половину картофеля разложить по дну формы, сверху на картофель выложить половину лука
Выложить в форму палтуса, смазать остатками сметаны,
на палтуса оставшийся картофель и на картофель лук
Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Снять верхнюю фольгу, полить рыбу жидкостью из формы, переключить духовку на гриль и запекать еще 15 минут
Подаем на стол добавив в тарелки зелень. Очень вкусная ароматная рыба и не менее вкусный картофель
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
