Сорт картошки белуга
Картофель белуга описание сорта — MOREREMONTA
Картофель: описание сорта, фото, отзывы
Данное краткое описание сортов картофеля написано на основе собственного опыта по выращиванию нескольких популярных сортов картофеля.
Среди этих сортов картофель с клубнями различной формы, цвета и размера. Есть среди них как ранние, так и поздние сорта.
1. Картофель Дачник — всходил неравномерно, не крупный, выкопали мало, почти весь ушел в семенную. Цвет розовый, чистая, красивая, вкусная.
Дать второй шанс.
2. Картофель Табор – красивая ботва, много картофеля, неплохой, но много гнили. Цвет розовый. Вкусная. Высаживаем дальше.
3. Картофель Лидер – много, некрупный, цвет белый, очень вкусная.
Высаживаем.
4. Картофель Снегирь – красивейшая ботва, хороший урожай, розовый, очень вкусная.
Высаживаем дальше.
5. Картофель Скарб — посажено много, много выкопано, неплохой урожай, вкусный, при жарке берет много масла. Пюре вкусное.
6. Картофель Белуга – крупный, хороший урожай, белая, вкусная.
Выращиваем дальше.
7. Картофель Розара – лучший ранний сорт, розовая, продолговатая, хороший урожай. Вкус нормальный, не разваривается.
8. Картофель Чародей — розовый с глазками, неплохой урожай, вкус — отличный!
Высаживаем.
9. Картофель Тимо — не впечатлил, белый, ровный, но ранним не был, урожай посредственный, возможно из-за плохой почвы. Вкус — нормальный.
Дать второй шанс.
10. Картофель Великан – урожай неплохой, цвет красный, вкус хороший.
Высаживаем и дальше.
11. Картофель Браво — хороший урожай, цвет красный, встречается гниль. Вкусная.
Высаживаем.
12. Картофель Романце – была замечательная ботва, зеленая до середины сентября, так с зеленой и выкапывали, картошка не вызрела. Но оставили на семена.
Дать второй шанс.
13. Картофель Импала – белая, в кусте много. Очень вкусная.
Высаживаем.
14. Картофель Никита – красивая, продолговатая, белая, но садилась больной, хранилась в яме, подмерзла. Куст хороший, куст плохой. Вкус – очень даже неплохой, разваривается.
Дать второй шанс.
15. Картофель Кудесник — сиреневые кольца на мякоти, только в салат. Вкус обыкновенной картошки, в супе, в жарке некрасивая!
Не понравилась.
16. Картофель Хозяюшка – болела, ботва больная, картофель с очень жесткой кожурой, не понравился и вкус. Сажать больше не буду.
Хороший картофель: фото
Представляем вам наиболее популярные сорта картофеля, которые набрали большое число положительных отзывов садоводов и фермеров из самых разных регионов.
Очень надеемся, что те, кто приобрел семенной картофель сортов, описанных выше, в конце сезона поделятся впечатлениями о них. В первую очередь нас интересует урожайность, устойчивость к болезням и вкус корнеплодов. По возможности прикрепите фото куста и клубней.
Ваши отзывы о сортах картофеля помогут многим садоводам и фермерам подобрать к посадке лучшие сорта отечественной и зарубежной селекции.
Лучшие отзывы садоводов
В моем засушливом Краснодарском крае очень хорошо показал себя Барс, неожиданно порадовал снегирь и ирбитский, галактика тоже неплохая и еще лабадия отлично клубни наращивает. Неожиданно также Уника клубни наращивает и Сарпо Мира там клубни поменьше. просто засуха почти два месяца и жара сорок. Поэтому неожиданно, пекло перенесли хорошо. Скарб тоже клубни активно наращивает.
Из разочарования Аврора, в двух разных местах семена брала, крепыш тоже разочаровал и метеор. Тулеевский он у меня в прошлом году еще сгорел в почве от жары. Есть еще Сынок, клубни неплохие, но прям такого Вау не получается. Гранада тоже неплохо клубни наращивает. Галла это полное разочарование два сезона подряд. Жуковский народил клубней, но в основном с куриное яйцо, Розара так похвалиться нечем. Лабелла тоже не густо, но есть, голланда тоже уходить с моего огорода со свистом и пинками. Сорт Лили белорусский неплохо. во всяком случае по веселее. Чародей бедолага боролся за выживание, но поразить урожаем не смог. Рокко тоже не вариант, Импала народила хоть и не крупные, но средние и меньше клубни. Рамона, Ред Скарлет еще в прошлом году ушли с моего огорода.
Крымская роза тоже мой огород не осилила. Голубка или голубизна, тоже не порадовала. Есть еще с десяток сортов, еще не копала, ботва зеленая, буду их позже оценивать.
Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля. При этом важно учитывать сроки созревания, устойчивость к заболеваниям, нашествию вредителей и механическим повреждениям. Важно и то, как культуры переносят неблагоприятные погодные факторы, в частности, засуху, повышенную влажность и минусовую температуру. Разновидности, хорошо развивающиеся в южных регионах, могут совершенно не подходить огородникам в северных широтах. Многое зависит и от предназначения конкретного сорта. Например, для дальнейшей продажи существуют специальные типы картофеля с декоративными свойствами.
Картофель на территории нашей страны разделяют на четыре разновидности. Это ранняя, созревающая от 60 до 80 дней, средняя — 80-90 дней и среднеспелая — 90-110, позднеспелая — 110-120.
Быстрее всех формируются клубни у ранних сортов, соответственно, и урожай появляется быстрее. Но такой вид картофеля плохо сохраняется. Вот почему выращивать его надо в небольшом количестве, а после выкопки сразу готовить.
Выделяют 3 сорта раннего картофеля.
Урожайность составляет до 470 кг с сотки. Срок созревания варьируются от 70 до 75 дней.
Плоды светлые и круглые, масса составляет от 100 до 140 г. Отличается сорт хорошим вкусом.
Урожайность его равна 350 кг с сотки. Вызревает за время от 80 до 90 дней. Согласно описанию лучше всего себя чувствует на легких и обогащенных грунтах.
Формирует по 16 клубней на один куст. Плоды получаются вкусные, округлой формы. Масса одной картофелины достигает до 100 г.
Урожайность — до 190 кг с сотки. Созревает за 70 дней. Клубни овальной формы, белого оттенка, вкусные.
Масса варьируется от 90 до 140 г за штуку. Данный вид хорошо переносит засуху. Отличается нетребовательностью к почве.
Такие виды картофеля отличаются более продолжительным периодом вегетации. Но при этом их клубни вкуснее, а урожайность выше. Они могут сохраняться до следующей весны без потери качеств. Наиболее популярные из них:
| Название | Описание | Фото |
| Ирбитский | Урожайность составляет до 400 кг. Созревает за 70- 90 дней. В выращивании отличается неприхотливостью. Имеет отличный вкус. Клубни крупные, красноватые, массой 190 г. |  |
| Бриз | До 600 кг с куста. Клубни овальные, желтые. Масса достигает 120 г. В выращивании неприхотливый |  |
| Манифест | В среднем дает 350 кг, максимум может достигать 730 кг. Созревает за срок от 90 до 110 дней. На легких и обогащенных грунтах дает больше всего урожая. Плоды розовые, их масса варьируется от 105 до 145 г |  |
| Аврора | Дает до 410 кг с куста. На созревание требуется от 80 до 85 дней. Растение высокое. Плоды продолговатой формы, светло-коричневого цвета. Масса штуки доходит до 130 г. Имеет хорошие вкусовые характеристики |  |
| Агата | Более 250 кг с куста. От 50 до 55 дней требуется для созревания плодов. Сорт невырождаемый, способен развиваться даже на суглинках. Клубни крупные, овальные, светло-желтого оттенка. Но вес одного корнеплода составляет от 100 до 130 г. |  |
| Лилея | Относится к продуктам белорусской селекции. Урожайность может составлять от 400 до 760 кг в зависимости от условий. На созревание требуется от 70 до 90 дней. Клубни желтые, овальные, массой от 100 до 200 г. Хранятся хорошо. Этот вид характеризуется устойчивостью к засухе и превосходно чувствует себя в любых погодных условиях |  |
Поздние сорта отличаются слишком длительной вегетацией, поэтому их не выращивают на большей части территории России.
Есть сорта, которые, помимо прекрасных вкусовых качеств и хорошей урожайности, отличаются внешней привлекательностью. Последняя характеристика важна для тех, кто выращивает овощи на продажу — для получения товарных клубней.
Родом из Голландии. Отличается высокой урожайностью, дает до 400 кг с сотки. Плоды имеют превосходный вкус. В случае нападения колорадского жука восстанавливается довольно быстро. Этот сорт смог адаптироваться даже к суровому сибирскому климату.
Клубни красные, овальной формы и до 120 г весом. Если хорошо ухаживать за культурой, отдельные картофелины могут достигать в весе 250 г.
Плоды у этого сорта очень красивые, бронзового цвета. Сорт хорошо развивается в засушливую жаркую погоду. Отличается устойчивостью к фитофторе.
С одной сотки можно собрать до 150 кг. Даже при условии продолж
видов сладкого картофеля | Сладкий картофель Северной Каролины
Есть сотни видов сладкого картофеля от белого и мягкого до темно-красного и суперсладкого. Многие из них выращиваются в небольших количествах и их можно найти на местных фермерских рынках. К счастью для вас, сладкий картофель из Северной Каролины доступен каждый месяц в году. При выборе сладкого картофеля важно, чтобы он был твердым на ощупь и не имел следов гниения. Для равномерного приготовления выбирайте сладкий картофель однородной формы.
Ниже представлены три популярных сорта сладкого картофеля, которые можно найти в продуктовых магазинах по всей стране. В зависимости от вкуса и текстуры некоторые сорта сладкого картофеля лучше подходят для определенных рецептов.
Covington Sweetpotato
Фаворит для приготовления пюре или жарки, сладкий картофель Ковингтон имеет розовую кожицу и суперсладкую оранжевую мякоть. Съешьте его целиком с любимой начинкой или нарежьте дольками и запекайте в качестве гарнира. Белый сладкий картофель
У сладкого картофеля О'Генри бледно-медная кожица, почти как у картофеля, но не обманывайте себя.Белая мякоть этого картофеля сладкая, сливочная и идеально подходит для супов и рагу. Японский сладкий картофель
Японский сладкий картофель с красной кожицей и сухой белой мякотью. Поджарьте их с некоторыми из ваших любимых корневых овощей и получите красочный гарнир. В Северной Каролине выращивают много видов сладкого картофеля. Хотя некоторые из них выращиваются для специальных целей, большинство из них представляют собой влажные сладкие сорта с апельсиновой мякотью, которые широко используются на рынке свежих продуктов и для переработки. Список сортов сладкого картофеля быстро меняется, и почти ежегодно выпускаются новые сорта с превосходными качествами.У каждой разновидности есть определенные достоинства и недостатки.
.Типы и разновидности картофеля: Краткое руководство
Сорта картофеля: выбирайте из низкого, среднего и высокого крахмала. Когда дело доходит до приготовления картофеля, выбирайте его в соответствии со стилем приготовления, который вы задумали.
Какой картофель?
Когда дело доходит до приготовления картофеля, выберите картофель в соответствии со стилем приготовления, который вы задумали.
- Используйте картофель с высоким содержанием крахмала для запекания, жарки и затирания.
- Используйте картофель со средней степенью крахмала для приготовления на пару, запекания, жарения, гриля и запекания.
- Используйте картофель с низким содержанием крахмала для варки, запекания, гриля, тушения, тушеных блюд, салатов и запеканок.
Когда вы стоите перед корзинами с картофелем, какой сорт или сорт картофеля приготовит так, как вы хотите?
Справочник по сортам и типам картофеля:
• Красновато-коричневый картофель - также называемый старым картофелем, запеченным картофелем или картофелем Айдахо (если он был выращен в Айдахо) - имеет продолговатую эллиптическую форму, грубую сетчатую коричневую кожу с множеством глазков и белой мякотью.Рыжие вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.
Рюссет с низким содержанием влаги и высоким содержанием крахмала, поэтому они получаются сухими и пушистыми. Рюссет подходит для запекания, пюре и жарки (картофель фри). Лучшие сорта - красновато-коричневый Бербанк, красновато-коричневый Норкотах, красновато-коричневый Аркадия и красновато-коричневый Батт.
• Длинный белый картофель - также называемый белой розой или калифорнийским длинным белым (потому что он был выведен в Калифорнии) - имеет эллиптическую форму и тонкую кожу цвета слоновой кости от белого до бледно-серо-коричневого цвета с незаметными глазами.Длинные белки вырастают от 4 до 6 дюймов (10-15 см) в длину и около 2 дюймов (5 см) в диаметре.
Длинные белые вина содержат крахмал от среднего до низкого и более влажные, чем красновато-коричневые. Вы можете использовать длинные белки для варки, запекания или жарки во фритюре. Длинные белки сохраняют форму при приготовлении.
• Fingerlings - картофель размером с большой палец, который вырастает примерно до 3 дюймов (7,5 см) в длину и 1 дюйм (2,5 см) в ширину. Пальцы имеют тонкую кожу, и их можно готовить неочищенными: запекать, варить, готовить на пару, жарить и жарить.В них мало крахмала, они имеют восковую консистенцию и хорошо держатся после приготовления. Они имеют желтую мякоть с богатой маслянистой текстурой.
Разновидности сеголеток включают сеголетков рубинового полумесяца, сеголетков русского банана, длинных белых сеголетков и перуанских сеголетков пурпурного цвета.
• Желтый картофель - обычно картофель круглой или слегка продолговатой формы с тонкой, желтовато-светло-коричневой кожицей и маслянисто-желтой или золотистой восковой мякотью. Желтый картофель содержит крахмал от низкого до среднего и имеет влажную, сливочную, сочную текстуру с маслянистым вкусом.Они хорошо подходят для варки, приготовления на пару, затирания, запекания, гриля и запекания блюд.
Сорта картофеля с желтой мякотью включают Юкон Голд, Желтый Финн, Немецкий Баттербол, Карола, Никола и Алби Голд.
• Круглый белый картофель - среднего размера, круглый, от светло-коричневого до веснушчатого коричневого цвета и восковой или кремовой текстуры мякоти. Округлые белки влажные с низким или средним содержанием крахмала. Они хорошо подходят для варки, жарки, жарки и затирания. Белки круглой формы после приготовления сохраняют свою форму.
Белые круглые выращивают в основном на северо-востоке США. Круглые белые сорта включают Kennebec, Superior и Atlantic.
• Круглый красный картофель - также называемый молодым картофелем (потому что он маленький), красный картофель блаженства и кипящий картофель - это круглый картофель среднего размера, от розового до красновато-коричневого цвета с кожицей и плотной хрустящей белой мякотью. Округлые красные с низким содержанием крахмала и более сладкие на вкус, чем круглые белые. Выбирайте круглые красные вина для варки, жарки, гриля, соте, рагу, салатов и запеканок.Вы можете подавать круглые красные, приготовленные целиком.
Круглые красные в основном выращивают на Северо-Западе США. Круглые красные сорта включают красный Норланд и красный Понтиак.
• Пурпурный картофель или синий картофель - картофель семейной реликвии с серовато-синей или пурпурной кожицей и обычно чернильно-синей мякотью. У них нежный аромат. Картофель с пурпурной и синей кожицей с низким содержанием крахмала, его можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, пюре или подавать в тушеных блюдах, салатах и блюдах из запеканки.
Синий и фиолетовый картофель, вероятно, произошли от оригинального картофеля из Перу, который был того же цвета. Сорта картофеля с пурпурной мякотью включают All Blue, который является сухим и хорошо подходит для жарки; Пурпурный перуанский, хорошо прожаренный; и Purple Viking с хорошим вкусом и хорошим пюре.
• Другой семейный картофель - включает два картофеля с красной кожурой и красный картофель с мякотью: Гекльберри и Блоссом. Оба вида картофеля содержат мало крахмала, и их можно варить, готовить на пару, жарить, жарить, делать пюре или подавать в рагу, салатах и блюдах из запеканки.
• Молодой картофель - термин для обозначения любого сорта картофеля, который был убран до того, как он достиг зрелости. (Однако зрелый круглый красный картофель также называют молодым картофелем просто потому, что он маленький.) Молодой картофель также называют детским картофелем, а иногда и сливками. Они могут быть размером с мрамор.
Молодой картофель собирают, когда его листья еще зеленые - большинство картофеля собирают после того, как его листья стали желтыми или коричневыми, и до того, как сахар начал превращаться в крахмал.Молодой картофель имеет тонкую кожицу и очень влажный, с хрустящей воскообразной мякотью.
Молодой картофель часто поступает на рынок весной и в начале лета. Их никогда не хранят из-за высокого содержания сахара. Молодой картофель отлично подходит для приготовления целиком, варки или запекания на сковороде. Они сохраняют форму после приготовления и хорошо используются в картофельных салатах.
Хранение картофеля или запасного картофеля - получают из зрелых растений, чьи листовые верхушки пожелтели и отмерли.Хранение картофеля следует сушить или сушить перед хранением. Картофель обычно сушат от 4 до 5 дней при температуре около 60-70ºF (16-21 ° C). Лечение позволяет «зажить» порезы и поверхностные повреждения клубня.
Хорошо созревший картофель без дефектов - лучшие хранители. Картофель следует хранить в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении. Картофель можно хранить до 6 месяцев.
Картофель, пригодный для хранения, - это Норкотах, Голдраш, Бьютт, Катахдин, Карибе и красный Норланд.
Дополнительные советы на Как выращивать картофель .
.лучших сортов картофеля - GardenFocused
Дэвид МарксВ настоящее время доступны сотни сортов картофеля, и все они имеют их хорошие и плохие стороны. Но выбирая лучший сорт картофеля для своего потребностей не так сложно, если вы сузите число, задав себе несколько вопросов. Ключевые вопросы, которые следует задать:
Когда я хочу собирать урожай картофеля?
Как долго я хочу хранить свой картофель?
Насколько важна для вас устойчивость к болезням?
Как приготовить картофель, чипсы, жаркое, пюре и т. Д.?
Начните отвечать на эти вопросы и количество подходящего картофеля разновидности будут резко уменьшить. Чтение наших обзоров популярных сортов картофеля поможет также поможет вам еще больше сузить круг поиска идеального картофеля.
Все разновидности, упомянутые в статье ниже, можно щелкнуть для полный независимый обзор их положительных и отрицательных сторон.
На 2018 год мы собираемся опробовать новый сорт для нас, он называется Витабелла, Это впервые, и мы слышали хорошие отзывы об этом от нескольких садовники.Британский поставщик семенного картофеля для этого сорта - Patch Seed. Картофель, подробнее см. Здесь .
В качестве альтернативы, все разновидности, которые мы рассмотрели, отображаются в раскрывающемся списке ниже. Просто нажмите на один из полный, подробный обзор.
Выберите картофель varietyAccent первого earlyAmour MaincropAnya второго earlyArran Пилот первого earlyArran Победа MaincropCara MaincropCharlotte второго earlyDesiree MaincropEstima второго earlyInternational почку 2-й earlyJazzy второго earlyKerrs Розового MaincropKestrel второго earlyKing Эдвард MaincropLady Christl 1-й earlyMajestic MaincropMaris Peer второго earlyMaris Piper MaincropMaxine MaincropNicola второго EarlyOrla первого EarlyPentland Javelin 1-й EarlyPink Fir Apple MaincropRed Duke of York 1-й ранний
СОРТЫ КАРТОФЕЛЯ, УСТОЙЧИВЫЕ К ВРЕДИТЕЛЯМ И БОЛЕЗНЯМ
Какой бы сорт картофеля вы ни выбрали, всегда покупайте сертифицированный картофель, не содержащий вирусов.Остерегайтесь сажать картофель, который продается в супермаркетах и продуктовых магазинах. Вы фактически будете посадка картофеля, который не сертифицирован как свободный от вирусов / болезней, и у вас есть вероятность распространения болезни в вашем саду, и это будет оставаться там в течение нескольких лет. Мы советуем использовать только сертифицированный семенной картофель.
Сорта картофеля, которые известны своей устойчивостью к определенным вредителям и болезни перечислены ниже. Обратите внимание, что ни один сорт картофеля не устойчив на 100% любые вредители или болезни, кроме перечисленных ниже, увеличивают ваши шансы успехов значительно.
СОРТЫ КАРТОФЕЛЯ, УСТОЙЧИВЫЕ ОТ СЛОЖНОСТЕЙ
Arran Pilot
Cara
Estima
Пустельга и Голубая пустельга
Pentland Javelin
Sarpo Axona
Swift
Wilja
Устойчивый к болезням КАРТОФЕЛЬ 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к царапанью 9000 Устойчивость к чесотке 2 000 Accentara
9000Шарлотта, устойчивость к фитофторозу и личинкам
Дезире, устойчивость к парше
Golden Wonder, устойчивость к парше
Jazzy, хорошая устойчивость к фитофторозу
King Edward, устойчивость к парше
Маркис, фитофтороз
Никола, стойкость к парше
Сарпо Аксона, фитофтороз
Сарпо Мира, высокая устойчивость к фитофторозу
Сетанта, высокая устойчивость к фитофторозу
Swift
Доблесть, устойчивость к фитофторозу
Vitabella, отличная устойчивость к фитофторозу
КАРТОФЕЛЬ РАННИЙ И ОСНОВНОЙ
Ранние (новые) сорта картофеля можно собирать раньше по сравнению с основные сорта картофеля.Есть три основных вида картофеля: во-первых, ранний, второй ранний и основной урожай.
Первый ранний семенной картофель созревает примерно через 80 дней после посадки. и должен быть готов начать сбор урожая в середина июня 2017 года в средних районах Великобритании. сорт Swift быстрее всех созревает за 70 дней или чуть меньше.
Второй период созревания занимает около 100 дней после посадки и будет можно собирать вокруг середина июля 2017 года.
Основные культуры созревают позднее, на созревание уходит около 130 дней. с начала до середины августа 2017 г.
Период сбора урожая от начала до конца составляет около шести недель, а начало Дата сбора урожая будет варьироваться в зависимости от погодных условий.
ЛУЧШИЙ МАГАЗИН СОРТА КАРТОФЕЛЯ
Большинство ранних сортов картофеля плохо хранятся, поэтому ешьте их в том виде, в котором они есть. собранные, но см. нижеприведенные примечания о сорте Jazzy. Многие основные виды картофеля хорошо хранятся, некоторые в течение нескольких месяцев. в правильных условиях. Если ваша главная забота - хорошие возможности хранения тогда представленные ниже сорта не разочаруют.
Pink Fir Apple Apple - одно из немногих Картофель салатного типа, хорошо хранящийся в течение трех месяцев
Kerr's Pink
Majestic
Maris Piper
Sarpo Axona - четыре месяца и более
Jazzy - это второе начало, которое хранит Удивительно хорошо при выращивании в мешках для картофеля, чтобы избежать повреждения слизнями. Урожай как ранний картофель при необходимости. Те, что остались в сумках, в наших на личном опыте, продержится до начала декабря или до первых заморозков. По на этот раз они уже не самые ранние, но они являются основными культурами, которые измельчают, измельчают и очень хорошо прожариваются.
Нажмите здесь , чтобы узнать, как собирать и хранить картофель для получения максимально длительного урожая.
ЛУЧШИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Когда дело доходит до вкуса и приготовления, нет двух одинаковых картофелин. Основной разница между картофелем в приготовлении - вода содержание и плотность картофеля. Вкус, конечно, важен, но если если вы готовите картофель не так, как он, то это всегда будет разочарованием.
Ниже приведены некоторые рекомендации для различных методов. приготовления картофеля, но местная почва и погодные условия изменят вкус картофеля. Не зацикливайтесь на выборе конкретного рекомендуемый сорт, просто убедитесь, что он подходит для важного для вас способа приготовления.
САЛАТ И НОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Как правило, лучше всего выбирать ранний картофель, если он вареная молодой. картофель необходим, как в теплом виде, так и в салатах.Некоторые основные культуры картофель также можно использовать для этой цели, но самый ранний всегда не годится выполнить их в этой области. Первые / вторые раньше, которые мы рекомендуем для кипячение, как молодой картофель, включает Arran Pilot, Джаззи, Никола, Шарлотта, Леди Кристл, Витабелла и Аня.
В новинку The International Разновидность почек (иногда называемая Jersey Royal) не разочарует как вареный молодой / салатный картофель. Этот сорт можно оставить в земле на месяц или два, чтобы собирать основной урожай.Pink Fir Apple также обладают прекрасными вкусовыми качествами.
ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВАРКИ И ПАРЫ
Речь идет о варке картошки, которая не нова. Эта кулинария метод вроде бы немного вышел из моды, большинству кажется картофель после закипания размять. Но правильно приготовленный вареный картофель - это лечить.
Картофель среднего и второго сорта лучше всего варить, хотя Красный герцог Йоркский (первый ранний) очень хорошо варится. Надин, Пустельга, Марис Пер, Эстима и Вилья - отличные вторые сорта для варки.Из основного картофеля, король Эдуард, Марис Пайпер, Максин, Арран Виктори (на пару) и Селин - фавориты.
Мучнистый картофель часто считают "непригодным для варки" британскими властями. веб-сайты. Уловка их кипячения заключается в том, чтобы часто проверять их и заливать слейте кипяток, как только кожица начнет трескаться.
Уменьшите огонь до минимума и плотно закрывайте крышку, чтобы вода могла стекать. парить до мягкости в середине.
Вуаля: прекрасные мучнистые окорочка без распалась на раствор крахмала.
ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Помимо салатного картофеля, картофель для запекания пока наиболее важен. что касается разнообразия. Вам понадобится достаточно крупный картофель, который равномерно готовится и в конечном итоге сохраняет форму, но становится мягкой. Марис Пайпер, Максин, Марис Пер и Надин - все готовят отличный печеный картофель. У короля Эдуарда восхитительный вкус и текстуры, хотя они могут быть немного маленькими.
ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ПУСКА
Пустельга и Вилья дают отличные вторые сорта для затирания.Считается, что у Вивальди более гладкий текстура затора по сравнению с большинством сортов. Из основного урожая сорта, Арран Виктори, Король Эдуард и Марис Пайпер - высший класс.
Картофель пустельга, пригодный для пюре
ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ЧИПСОВ
Какой сорт лучше всего подходит для чипсов - это, пожалуй, самый спорный из всех кулинарные вопросы Гордон Рэмси полностью поддерживает Дезире - Король Эдуард и Марис Пайпер также высший класс для этого использования. Для лучшего чипа вы ищете относительно сухой картофель, который хорошо взбивается внутри чипсов, но рассыпается снаружи.
Чипсы из картофеля King Edward
В конце концов, какой бы ни была та или иная знаменитость повар говорит, что большинство магазинов рыбы и чипсов готовят Марис Пайпер - они настоящие профессионалы своего дела и знают лучше всех!
ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ
На наш взгляд, многие сорта картофеля подходят для жарки. Король Эдуард - лучший. Другой сорта, которые хорошо известны нам как обжарочные машины высшего качества, Керра Пинк, Арран Победа и Сарпо Аксона.Как и все типы При приготовлении картофеля важен способ приготовления.
Мы кое-что знаем о кулинарии, создав веб-сайт CookUK.co.uk и более 400 рецептов. Мы так и не дошли до публикации идеального рецепт жареного картофеля, но рецепт Мела и Мэл, который можно найти вот наш гид каждый раз. Забудьте о том, что используют галогенную печь. (это не имеет значения) и не беспокойтесь о том, что жир - это гусиный жир. В Используемый метод идеально подходит для нас, так что попробуйте.
Выбор сорта картофеля для посадки - дело личное и зависит от множества растений. факторы. Мы считаем, что перечисленные ниже сорта вряд ли понравятся большинству людей. но помните, это только наше личное мнение.
CARA
Хорошая болезнь стойкость, но не имеет вкуса, по нашему опыту, совсем не кипит. Смотрите наш полный обзор Кары здесь.
WINSTON
Слишком водянистая и без вкуса, но часто используется в выставочных целях.Еще одна известная выставочная разновидность Амур.
ROCKET
Производит картофель очень рано, но без вкуса. Swift - лучший выбор во всех уважение.
ЛУЧШИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ РОЖДЕСТВЕНСКОГО УРОБА
Сейчас довольно часто семенной картофель продается в конце лета с обещание урожая, готового к рождественскому обеду. Мы живем в Мидлендс с немного более прохладным климатом, чем в среднем в Великобритании, и действительно сеял семенной картофель в середине-конце августа, что дало нам хороший урожай.Уловка хотя это очень немногие будут на Рождество.
Что Бывает, что в середине-конце августа почва настолько теплая, что семена картофель прорастает очень быстро, и, если вы выберете подходящий сорт, быстро набухает и готов к уборке в конце октября. Листва в таком случае, вероятно, его зацепит мороз, поэтому лучше срезать его - не забудьте отметить, где ваш картофель находится в земле, потому что через неделю или так что над землей от них не останется и следа.
Обычно мы собираем этот картофель с конца октября до Рождество (просто для развлечения), к которому останется совсем немного.
Вы будете ограничены небольшим выбором семенного картофеля, доступным на В это время года в продаже не так уж много выбора. Мы бы рекомендовали Никола, Шарлотта или Марис Пер. Сказав что мы нашли одну компанию, Potato Дом, который не только поставляет отличный картофель круглый год, но и не отстает для свидания с картофелем, который хорошо растет при посадке в середине-конце лета.
Попробуйте, они, вероятно, лучший поставщик, если вам нужен картофель. в конце зимы.
КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ
Иногда наши читатели задают конкретные вопросы, которые не рассматриваются в основной статье выше. На странице
комментариев / вопросов и ответов по картофелю
перечислены их комментарии, вопросы и ответы. В конце этой страницы также есть форма для отправки любого нового вопроса или комментария. имеют.
Картофель: разновидности - Международный год картофеля, 2008 г.
Хотя выращиваемый во всем мире картофель относится только к одному ботаническому виду, Solanum tuberosum , клубни бывают тысяч разновидностей, которые сильно различаются по размеру, форме, цвету, текстуре, кулинарным характеристикам и вкусу. Вот небольшой образец разнообразия картофеля.
| 1.Атауальпа Выведен в Перу, высокоурожайный сорт, пригодный как для выпечки, так и для жарки | 2. Nicola Широко выращиваемый голландский сорт, один из лучших для варки, также хорош в салатах | 3. Рюссет Бербанк Классический американский картофель, отлично подходит для запекания и картофеля фри |
| 4. Lapin puikula Выращенный в Финляндии веками на полях, залитых полуночным солнцем | 5.Yukon Gold Канадский картофель с маслянисто-желтой мякотью, пригодный для жарки, варки, затирания | 6. Tubira CIP-селекционный сорт, выращенный в Западной Африке. Белая мякоть, розовая кожа, хорошая урожайность |
| 7. Vitelotte Французский сорт для гурманов, ценимый за темно-синюю кожицу и фиолетовую мякоть | 8. Королевский Джерси С острова Джерси: единственный овощ в Великобритании с указанием происхождения в ЕС | 9.Кипфлер Родом из Германии. Удлиненный с кремовой мякотью, популярный в салатах |
| 10. Papa colorada Привезено на Канарские острова мимо испанских кораблей в 1567 году | 11. Maris Bard Выведенный в Великобритании белый сорт с мягкой восковой текстурой, хорошо поддающийся варке | 12. Désirée Краснокожий, с желтой мякотью и характерным вкусом. |
| 13. Spunta Другой популярный коммерческий клубень, пригодный для варки и запекания | 14. Mondial Голландский картофель с гладким внешним видом. Хорошо отваривается и разминается | 15. Неизвестно Из Чили, один из более чем 5 000 местных сортов, все еще выращиваемых в Андах |
