Картошка с колбасой и сыром


Блюда с сыром, картофелем и колбасой: 19 рецептов что приготовить с сыром, картофелем и колбасой

Картофель 700 г

Белое сухое вино 75 мл

Куриный бульон 225 мл

Дижонская горчица 10 мл

Винный уксус 60 мл

Оливковое масло 75 мл

Колбаски 115 г

Листья эстрагона 10 г

Зеленый лук 10 г

Петрушка 10 г

Сыр грюйер 60 г

Зеленый салат 4 стебля

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Запеканка сосисок с картофелем и соусом

Приготовление сосисок в духовке с овощами - это быстрый ужин , который можно приготовить за считанные минуты. Бонус в том, что эта колбасная выпечка поставляется с соусом и , все сделано на одной сковороде !

Бонус: подливка приобретает дополнительный оттенок вкуса за счет капель колбасы и овощей. Этот рецепт колбасы меняет правила игры!

Запеканка с колбасой - одно блюдо!

У меня есть правило насчет сосисок.Сосиски на ужин всегда должны сопровождаться подливой - вот как я готовлю их на плите: колбасы и соус.

Итак, я очень легко приготовила обед из колбасы, овощей и соуса, приготовив все это на одной сковороде.

Да, вы меня правильно поняли. Вся эта запеканка с колбасой сделана на ОДНОЙ СКОРЕ ДА, эти золотисто-коричневые сосиски и жареные овощи лежат на лужице с подливкой, приготовленной прямо в духовке вместе с ними !!

Приготовление сосисок в духовке

Приготовить сосиски в духовке легко: просто запекайте сосиски при 180C / 350F в течение 40–50 минут, пока они не подрумянятся, перевернув наполовину.Это отличная альтернатива жарке на сковороде с меньшим беспорядком.

Сосиски будут готовиться примерно за 30 минут, но они не получится хорошо подрумяниться. Подрумянивание = аромат, а колбасы предназначены для подрумянивания! Поскольку сосиски заключены в оболочку, они не высыхают при более длительном приготовлении.

Так что держите их в духовке, пока они не подрумянятся, как показано на фотографиях в этом посте!

Как приготовить колбаски в духовке с овощами и подливкой

Перемешайте овощи и картофель в масле, посолите, поперчите и добавьте немного сушеных трав по выбору (я использую тимьян и орегано).Выложить на сковороду, затем сверху выложить сосиски.

Взбейте соус - он приготовлен из тех же ингредиентов, что и стандартный соус, который готовится на плите. Бульон, мука, масло сливочное, приправы.

За исключением того, что его не готовят на плите, мы выливаем его прямо в сковороду, чтобы он пузырился в одновременно с варкой колбас и овощей .

К тому времени, когда сосиски и овощи готовы, подливка загустела и красиво подрумянится, точно так же, как когда она была приготовлена ​​на плите как в этом рецепте сосисок и подливки!

Идея быстрого ужина - в одной кастрюле!

Это супервкусный ужин, который можно приготовить быстро, но я не аплодирую себе за создание какого-либо новаторского рецепта.Потому что, если подумать, эта запеканка с колбасой в значительной степени похожа на рагу. Соус, в данном случае подливка, загущен мукой, как при приготовлении тушеного мяса.

Овощи и мясо готовятся вместе в соусе - за исключением этого случая, я специально кладу колбаски сверху, чтобы они стали красивыми и коричневыми.

✅ Сосиски

✅ Овощи

✅ Соус

✅ Одна сковорода

Ужин сегодня вечером? - Наги x

Другие рецепты колбас


Колбасная выпечка с овощами и подливкой
Посмотрите, как ее приготовить

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Запеченные в духовке колбаски с картофелем, овощами и соусом!

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 45 минут

Итого: 1 час

Ужин

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Приготовление сосисок с овощами и подливкой в ​​духовке - отличная идея для быстрого ужина, сборка которой занимает считанные минуты! Колбасы хорошо подрумянятся, овощи станут мягкими, а соус станет ароматным.Вроде как тушеное мясо!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200C / 390F (стандарт) или 180C / 350F (вентилятор / конвекция).

  • Положите овощные ингредиенты в большую миску. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.

  • Добавьте сосиски и ненадолго перемешайте.

  • Перелейте в жаровню. Сковорода должна быть такого размера, чтобы овощи были сложены стопкой примерно на 2 стопки - см. Фото и видео. Переставьте сосиски так, чтобы они оказались сверху.

Соус
  • В ту же емкость, что и овощи, добавьте масло и муку.Взбейте.

  • Добавьте немного говяжьего бульона и взбейте, затем добавьте оставшийся бульон. (Не волнуйтесь, если у вас останутся плавающие кусочки масла)

  • Вылейте край сковороды (не наливайте сосиски или овощи).

  • По желанию: опрыскать сосиски маслом - слегка подрумянить (особенно нежирные колбасы).

Выпечка
  • Выпекать 25 минут. Переверните сосиски. Снова сбрызните маслом (по желанию), затем запекайте еще 25 минут или пока колбаски не подрумянятся, а картофель не станет мягким.

  • Подавайте колбасы и овощи с соусом сверху, при желании украсив свежими листьями тимьяна. (См. Примечания по регулировке толщины соуса)

Примечания к рецепту:

1. Картофель: Я использовал картофель размером с мяч для гольфа. Если ваши намного больше, уменьшите их вдвое. Также можно использовать крупный картофель и нарезать его. 2. Колбаски: Здесь можно использовать любую колбасу на выбор, я использую толстые свиные. 3. Бульон: По первоначальному рецепту использовался куриный бульон (жидкий бульон).Я заменил его на говяжий бульон, потому что я думаю, что он делает соус более насыщенным и при этом делает его более коричневым. Но с курицей он тоже хорошо работает, просто цвет будет бледнее. 4. Толщина соуса: На толщину соуса будут влиять такие факторы, как сочность ваших колбас и овощей, прочность духовки, сохранение тепла на сковороде и т. Д. Если он слишком жидкий (обратите внимание, что подливка немного загустеет, когда вы начнете извлекать сосиски и т. Д. Из сковороды), удалите сосиски и овощи, затем верните сковороду в духовку на несколько минут - она ​​должна быстро уменьшиться из-за большой поверхности.Если слишком густой, просто добавьте немного горячей воды - понемногу! 5. Питание на порцию, при условии, что 4 порции приготовлены с использованием нежирных колбас, при условии, что весь соус израсходован. Первоначально опубликовано в декабре 2015 года. Обновлено с новыми фотографиями, новым видео, новыми словами и слегка упрощенным / улучшенным рецептом в марте 2019 года. Обновлено для домашних хозяйств, январь 2019 года - без изменений рецепт, читателям он нравится как есть!

Информация о питании:

Порция: 522 г Калории: 649 ккал (32%) Углеводы: 32 г (11%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 46 г (71%) Насыщенные жиры: 15 г (94%) Холестерин: 106 мг (35%) ) Натрий: 1074 мг (47%) Калий: 1406 мг (40%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 7945 МЕ (159%) Витамин C: 25 мг (30%) Кальций: 93 мг (9%). %) Железо: 7.3 мг (41%)

Ключевые слова: Приготовление сосисок в духовке, Запеченные колбасы, Запекание колбасных изделий

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Вид чемодана всегда огорчает его. Поэтому я попытался обмануть его, сложив свой багаж в корзине для стирки, планируя в последнюю минуту бросить его в чемодан. Просто чтобы мне не пришлось всю ночь иметь дело с его несчастным лицом.

Не сработало. Он разобрался. »

И оригинальная фотография с того момента, когда я впервые опубликовал этот рецепт около Рождества: Дуся бульдозера. Он очень-очень ненавидит Рождество!

.

Картофель, фаршированный яйцами и сосисками

Автор: Nagi

Картофель, фаршированный яйцами и сосисками - что-то особенное на поздний завтрак! На завтрак запеченный картофель с колбасой, посыпанный яйцом И сыром, он стал легендарным и пользуется большим спросом здесь!

Картофель, фаршированный яйцами и сосисками

Запеченный фаршированный картофель на завтрак? ДА!

Мне нравятся эти картофельные кожуры, потому что они немного отличаются от завтрака, к тому же вы можете приготовить все заранее, затем просто разбить яйца, посыпать сыром и поставить их в духовку, когда они будут готовы.

Подобно запеканке для завтрака «Страна колбасок», эта картошка с начинкой из сосисок и яиц на самом деле представляет собой новое сочетание любимых блюд на завтрак. Запеченный картофель, колбаса, яйца и, конечно же, сыр.

Если бы у меня было под рукой бекон, я бы посыпал его кусочками бекона, и это действительно был бы Завтрак с Лотом! (Ну, кроме тостов - но кому нужны тосты, когда есть картошка?)

Единственная уловка - не пережарить яйца.Особенно яичные желтки, потому что жидкий желток, смешанный с колбасой и картофелем, - это лишь один из тех божественных жизненных опытов, которые необходимо попробовать. Таковы удовольствия простых душ, подобных мне. 🙂

Мой совет - перед тем, как расколоть яйцо, убедитесь, что кожица картофеля и колбаса теплые. Таким образом, вы можете быть уверены, что яичные белки застынут, а желток останется красивым и жидким. Если картофель и колбаса остыли, белкам требуется больше времени, чтобы застыть, и в результате желтки перевариваются.

Если, конечно, вы не любите жидкие желтки. В таком случае игнорируйте мой совет!

Посмотрите, как красиво и невинно он выглядит, только что из духовки. Никаких ключей к скрытой доброте внутри! - Наги

Другие рецепты завтраков и бранчей

В настоящее время я ем бранчи больше, чем обеды! Вот некоторые из моих любимых, чтобы создать толпу:

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Картофель, фаршированный яйцами и сосисками

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 30 минут

Завтрак

Западный

Порций2

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Завтрак фаворитов, собранный в кожуре! Эта идея поддается многим другим возможностям, таким как добавление бекона, грибов, шпината или другой мелко нарезанной зелени с колбасой.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

  • Срежьте с картофеля крышку и вычерпайте мякоть. Если картофель остыл, поставьте его в духовку, чтобы она нагрелась, пока она разогревается. (Примечание 4)

  • Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороде на сильном огне. Добавьте колбасу и жарьте, пока она не подрумянится, деревянной ложкой измельчите колбасу на мелкие кусочки (как можно более мелкие).

  • Дополнительный шаг: смажьте картофель снаружи топленым или оливковым маслом - для дополнительного аромата и хрустящей корочки.

  • Заполните картофель колбасой, надавив, чтобы сжать как можно сильнее (это предотвращает погружение яйца в колбасу).

  • Расколите яйцо сверху, посыпьте сыром, затем поместите в духовку для выпекания на 18–25 минут или до тех пор, пока яичный белок не застынет, а желтки не станут жидкими. Проверяйте его через 15 минут, затем заглядывайте каждые 5 минут - я считаю, что он может быстро перейти из сырого в пережаренный. Моя духовка была хорошо нагрета, а мой картофель был очень горячим, так что это заняло 18 минут.

  • Достаньте из духовки и сразу подавайте, посыпав петрушкой, если используете.

Примечания к рецепту:

1. Вы можете приготовить это из картофеля любого размера. Вам просто нужно отрегулировать количество используемой начинки. Картофель, который я использовал, был примерно в полтора раза больше теннисного мяча. Я считаю их достаточно большими, но не гигантскими. 🙂 2. Чтобы запечь картофель, поместите его в духовку при 180 ° C / 350F на 45–60 минут или до тех пор, пока вы не сможете воткнуть вилку без сопротивления.Как вариант, вы можете приготовить картофель в микроволновой печи - по 4-5 минут на каждой стороне (наколите вилкой перед тем, как поставить в микроволновую печь). 3. Я использовала итальянские колбаски из говядины. Вы можете сказать, что колбаса хорошего качества, просто взглянув на нее. Если вы видите куски разного цвета (жир и мясо), то это хорошее (или хотя бы приличное) качество. Если она однородного розового цвета, значит, она заполнена наполнителями, и я не рекомендую использовать эти виды колбас для этого рецепта. 4. Превращение яиц в теплый картофель с теплой колбасой - ключевой совет, который поможет вам получить запеченное яйцо с застывшими белками, но с жидким желтком.Если картофель и колбаса остыли, белкам потребуется больше времени, чтобы застыть, и к этому времени, вероятно, застынут и желтки. 5. Чтобы забежать вперед: запечь картофель и вычерпать его. Сварить колбасу. Приложите картофель к колбасе, пока колбаса еще теплая (при надавливании она лучше сжимается). Хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится. Чтобы приготовить, поместите картофель в духовку, пока она разогревается, чтобы он нагрелся. Затем разбить яйцо, посыпать сыром и выпекать в соответствии с инструкциями по рецепту. 6. Хм. Не самый здоровый завтрак в мире! Но оно того стоит.Начните диету в понедельник. 😉 Калории в основном поступают из колбасных изделий. Так что, если вы выберете постные, вы резко сократите количество калорий.

Информация о питании:

Порция: 412 г Калорий: 681 ккал (34%) Углеводы: 44,2 г (15%) Белки: 33,5 г (67%) Жиры: 41,1 г (63%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Трансжиры: 0,2 г Холестерин: 263 мг (88%) Натрий: 913 мг (40%) Калий: 1419 мг (41%) Клетчатка: 5,5 г (23%) Сахар: 2,4 г (3%) Витамин A: 400 МЕ (8%) Витамин C: 68,5 мг (83%) Кальций: 170 мг (17%) Железо: 4,1 мг (23%)

Ключевые слова: картофель в мундире, картофель, фаршированный сосисками и яйцами

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Рецепт колбасы и картофеля, запеченных в простой печи

Колбасы и картофеля, запеченные в простой печи . Простой и вкусный, этот рецепт колбасы и картофеля на одну кастрюлю наполнен луком, сладкой итальянской колбасой, болгарским перцем и детским картофелем. Наслаждайтесь этим сытным семейным ужином в качестве быстрой еды в будние дни и наслаждайтесь остатками для приготовления еды на следующий день.

Колбаса и картофель

Простая и вкусная еда для всей семьи.Как это может быть? Такое существует? Оно делает! Я знаю, это редко, но я нашел один из тех волшебных простых рецептов, и вам понравятся бесконечные возможности, которые с ним связаны.

Сделано со сладкой итальянской колбасой, красным луком, болгарским перцем и детским картофелем, этот рецепт колбасы и картофеля успокаивает как мясолюбивых, так и вегетарианских членов вашей семьи (и всех промежуточных).

Эта вкусная и комфортная еда, наполненная великолепным ароматом, - a,

  • без молока
  • без глютена
  • порционное блюдо
  • , который готовится и ставится в духовку всего за 10 минут!

Но больше всего это делает моих мужа и сына по-настоящему счастливыми и немного напоминает мне то время, когда я жила в Германии, и дни, когда я ела колбасы с горчицей и путешествовала по Европе по выходным.

Что вам понадобится:

  • молодой картофель
  • красный лук
  • красный перец (или зеленый перец)
  • оливковое масло
  • чеснок
  • тимьян сушеный
  • базилик сушеный
  • сушеный розмарин
  • соль и перец
  • Сладкая итальянская колбаса
  • Вино белое сухое

Как приготовить колбасу и картофель

  1. Как всегда, предварительно разогрейте духовку.Я установил свою духовку на 425 градусов F.
  2. Нарезать картофель, лук и болгарский перец. Я не рекомендую , а нарезать картофель небольшими дисками, так как более длительное время приготовления может высушить картофель.
  3. Переложите подготовленные овощи, оливковое масло, измельченный чеснок, сушеные травы, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
  4. Переложите маринованные овощи в большую жаровню и равномерно распределите по дну. В зависимости от размера вашей жаровни или количества овощей, вам может потребоваться разделить этот рецепт между двумя жаровнями .
  5. Поместите колбасу в тот же пакет с застежкой-молнией, в котором были овощи, и осторожно встряхните, чтобы покрыть остатки оливкового масла и зелени.
  6. Переложите колбасу в жаровню с овощами и выложите колбасу прямо поверх овощей.
  7. Жарьте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или пока овощи не станут золотистыми (, если вы использовали две формы для выпечки, чередуйте половину приготовления ).
  8. Через 30 минут достаньте из духовки и бросьте колбасу и овощи в варочный сок. Добавьте вино в форму для выпечки и верните форму (и) в духовку. Выпекайте еще 15 минут или до тех пор, пока сосиски полностью не приготовятся, а картофель не станет мягким.

Как подать запеченную в духовке колбасу и картофель?

К счастью, для этого рецепта не нужны какие-либо дополнения - если они вам не нужны. Это классический обед из одной сковороды, наполненный несколькими овощами и сытной колбасой. Тем не менее, есть несколько простых сторон, которые я настоятельно рекомендую .

Для начала, яблочное пюре. Поверьте мне, ребята. Жареные овощи с пряными травами и сладкой итальянской колбасой в сочетании с простой скромной сладостью яблочного пюре. Это идеальное сочетание.

Я также очень рекомендую горчичный . В коричневой горчице в сочетании с колбасой есть что-то совершенно неотразимое. В любом случае, выбирайте свою любимую горчицу, я люблю коричневую горчицу с оттенком хрена.

Другие предложения? Сытный хлеб с маслом или яичная лапша с маслом.Потому что… углеводы.

Часто задаваемые вопросы

1. Какую колбасу можно использовать в этом рецепте?

В этом суперпростом рецепте колбасы с картошкой будут вкусны практически любые колбасы. Я использовала сладкие итальянские колбасы, так как они любимые моим сыном, однако, если вы предпочитаете другой сорт, можете использовать свою любимую. Куриная колбаса, свиная колбаса, индейка - все работает.

2. Могу ли я использовать полуфабрикаты?

Предварительно приготовленная куриная колбаса или копченая колбаса (например, колбаса Кильбаса или андуилле) потребует меньше времени на приготовление, поскольку они уже приготовлены.Чтобы они не стали жевать и не сохли, просто добавляйте их в середине приготовления.

3. Обязательно ли использовать молодой картофель?

Нет. Я выбрал этих симпатичных маленьких ребят, потому что знал, что их будет легко готовить и готовить. Однако подойдет любой вид картофеля (сладкий картофель, красный картофель, молодой картофель, золотой картофель Юкон, красновато-коричневый картофель). Просто нарежьте их небольшими кубиками примерно одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное время приготовления.

4.Могу я добавить другие овощи?

Совершенно верно! Я очень рекомендую цветную капусту, морковь и даже мускатную тыкву. Если вы попробуете этот рецепт с другими овощами, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я хотел бы услышать, как это получилось.

5. Пригодны ли остатки завтрака?

Да! Эта колбаса и картофель хранятся до 3-4 дней после приготовления. Просто храните в герметичном контейнере в холодильнике до готовности.

Это подводит меня к следующему пункту ...

Этот рецепт колбасы и картофеля очень любит готовить! Добро пожаловать 😉

Еще Рецепты колбас ,

Рецепт запеканки из сладкого картофеля и яиц с сосисками

Пьяные моллюски с итальянской колбасой и полентой

Хеш для завтрака с колбасой и сладким перцем

Колбасно-овощной суп с песто из базилика

Картофельный хаш, фаршированный желудей, кабачок с колбасой

Если вы попробуете приготовить эту колбасу с картофелем, оставьте, пожалуйста, комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

.

Смотрите также