Картошка весна характеристика
описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход, выращивание
Картофель Весна – сорт, выведенный ленинградскими селекционерами в конце 70-х годов прошлого века и одобренный для выращивания в Центральном, Западно-Сибирском, Волго-Вятском и Дальневосточном регионах. За более чем 40-летнюю историю культивирования картофель этого сорта получил признание многих овощеводов, оценивших его за скороспелость и высокую урожайность.
Описание сорта картофеля Весна
На фото, иллюстрирующих описание картофеля Весна, можно увидеть клубни с кремовой и розовой кожурой, это две разновидности сорта: Весна белая и Весна розовая. Другие характеристики у этих разновидностей идентичны.
Сорт картофеля Весна образует прямостоячие кусты среднего размера, полегающие к моменту окончания вегетации. Растение имеет крупные, сильно рассеченные листья светло-зеленого цвета.
Мочковатая корневая система проникает в почву на глубину до 60 см.
Цветет картофель Весна сиреневыми цветками, цветение короткое, в условиях засушливого сезона может отсутствовать.
Наибольшее распространение это сорт получил в центральном и южном регионах России, в Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке; не менее популярен он в Молдове, Беларуси и на Украине.
Лучше всего картофель Весна будет расти на легких почвах – суглинках и супесях. Остальные типы субстратов необходимо тщательно готовить, т. к. для получения хорошего урожая они непригодны.
При выращивании в регионах с холодным летом следует иметь в виду, что растение плохо переносит заморозки, а вот к засухе оно достаточно устойчиво. Для хорошего урожая картофелю Весна необходимо всего 3 полива за сезон.
Внимание! Оптимальная температура для развития растений +18… +22°С.
Эта разновидность имеет иммунитет против картофельного рака, устойчива к макроспориозу. Вирусными заболеваниями и фитофторозом картофель Весна поражается редко.
Сорт с успехом выращивают как для личного употребления, так и в коммерческих целях.
Характеристики картофеля Весна
Одной из важнейших особенностей картофеля Весна является его раннеспелость: первые молодые клубни можно собирать примерно через полтора месяца после посадки. Урожайность сорта высокая.
В характеристике картофеля сорта Весна отмечается хорошая товарность клубней, достигающая 96%. Картофелины овальной формы, продолговатые, покрытые тонкой гладкой кожурой светло-розового (или кремового у Весны белой) цвета. Кожура покрыта мелкими ярко-розовыми поверхностными глазками. Картофелины белые на срезе. Лежкость клубней составляет 92 – 94%.
В отличие от многих раннеспелых сортов картофель Весна обладает хорошим и насыщенным вкусом. Крахмала в клубнях не много, всего от 11 до 16%. Разновидность относится к столовым сортам универсального назначения, поэтому может применяться для приготовления различных блюд. Картофель отличается слабым развариванием, при резке и приготовлении не темнеет.
Урожайность
Сорт относится к высокоурожайным: в кусте формируется 10 – 15 клубней весом от 80 до 140 г, что в среднем составляет около 1,5 кг. Мелких клубней образуется сравнительно мало. При выращивании на личных приусадебных участках урожайность составляет около 30–40 кг с 10 кв. м при условии соблюдения агротехники.
Достоинства и недостатки
Главными достоинствами картофеля Весна являются следующие особенности:
- сверхкороткие сроки созревания;
- повышенная урожайность;
- иммунитет к заболеваниям пасленовых;
- отличный внешний вид картофелин;
- хорошая лежкость;
- питательная ценность.
За долгие годы культивирования этого сорта овощеводы практически не обнаружили у него существенных недостатков за исключением требовательности к температурному режиму.
Правила посадки
Картофель Весна выращивают в открытом грунте. Для его посадки желательно выбирать участки, на которых до этого 3–4 года не культивировали пасленовые культуры. Лучшими предшественниками будут зернобобовые, лен, озимые культуры, люпин, капуста, тыквенные. Располагать картофельные грядки нужно на солнечных территориях.
Рекомендуемые сроки
Выбор сроков посадки картофеля Весна зависит от региона. В Центральной России ранние сорта картофеля высаживают на грядки после 12 апреля и продолжают до начала мая. Главным критерием выбора времени посадки является установление ночных температур не ниже 10-12°C.
Подготовка почвы
Участок под посадку картофеля Весна готовят с осени: перекапывают на штык лопаты, очищают от растительных остатков и удобряют. Если почва кислая, ее известкуют; в тяжелые глинистые субстраты добавляют песок или торф и дополнительно удобряют органикой.
Как правильно сажать
Перед посадкой картофеля Весна участок снова вскапывают, размечают ряды через каждые 70–80 см, делают посадочные лунки или траншеи и вносят перегной.
Внимание! Для удобрения не следует использовать свежий навоз, поскольку он может сильно повредить корнеплоды.
Размер лунок зависит от типа почвы: на легких песчаных субстратах клубни заделывают на глубину до 12 см, на тяжелых глинистых достаточно 6 см. Растения располагают через каждые 25–30 см.
Для посадки лучше всего подходят чистосортные клубни среднего размера. Следует отобрать здоровые картофелины без повреждений. Чем больше глазков будет иметь клубень, тем больше картофелин образует полученный из него куст.
Посадочный материал предварительно обрабатывают водным настоем медного купороса в пропорции 1 ч. л. на 3 л. воды.
В каждую подготовленную лунку закладывают по одному клубню и засыпают землей. Чтобы предотвратить развитие ржавости, хорошо пролить посадки раствором суперфосфата из расчета 3 ст. л. порошка на ведро воды.
Особенности выращивания
Выращивание картофеля Весна существенно не отличается от выращивания картофеля других сортов. Для получения хорошего урожая посадкам нужно обеспечить полив, подкормку регулярное рыхление и окучивание.
График полива
Частота поливов картофеля Весна определяется климатическими условиями в регионе. Принципиально важно обеспечить растения влагой в период появления всходов, перед цветением и после него.
При длительной засушливой погоде рекомендуется проводить дополнительные поливы.
Внимание! Полив картофеля осуществляют в борозды между рядами или орошают посадки капельным способом.
Рыхление, прополка, окучивание
Как и другие разновидности этой культуры, картофель Весна нуждается в обогащении почвы кислородом, необходимым для формирования качественных клубней. Для этих целей картофельные кусты рыхлят, пропалывают и окучивают.
Рыхлить картофель Весна необходимо в 3 случаях: до того, как он даст всходы, при появлении сорняков и после поливов, когда образуется сухая корка земли.
Окучивание картофеля – процедура, знакомая каждому огороднику, культивирующему эту культуру. Окучивание заключается в приваливании к основанию куста увлажненного грунта для стимулирования образования дополнительных клубней и улучшения циркуляции воздуха у корневой системы. Проводить его нужно минимум 2 раза за сезон.
Нужно ли подкармливать
Помимо внесения органических удобрений при подготовке почвы к посадке рекомендуется удобрять картофель Весна еще трижды за сезон:
- когда растения достигнут возраста 1 месяца, вносят коровяк;
- перед началом цветения посадки удобряют минеральными комплексами или древесной золой;
- по окончании цветения вносят органические удобрения.
Вредители и заболевания
Сорт Весна отличается устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям картофеля, таким как макроспориоз, рак, фитофтора. Снизить риск заражения можно, если придерживаться следующих правил:
- высаживать только здоровый посадочный материал;
- вовремя уничтожать пораженные растения;
- соблюдать севооборот;
- высевать рядом растения, обладающие сильным запахом: хрен, горчица, мелисса, чеснок.
Для картофеля Весна представляют опасность вредители, особенно колорадский жук и проволочник. Кроме химических препаратов против этих вредителей можно воспользоваться рекомендациями опытных овощеводов: высадить по соседству бобовые культуры, добавить в лунку при посадке луковую или яичную скорлупу, горчичный порошок либо золу. Некоторые огородники изготавливают и размещают на грядках самодельные ловушки из пластиковых бутылок, заполненные картофельной шелухой.
Уборка и хранение урожая
Урожай картофеля Весна убирают в середине июня. Клубни выкапывают в сухую погоду и просушивают в течение 20–30 дней. Хранят картофель в мешках или ящиках в прохладном месте, например, в подвале.
Внимание! Чтобы предотвратить распространение заболеваний, после уборки картофеля очень важно уничтожить все растительные остатки.
Заключение
Картофель Весна – сорт, проверенный не одним поколением овощеводов. Скороспелость, ранние сроки созревания, отличные вкусовые качества, устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям – качества, благодаря которым эту разновидность успешно выращивают на всей территории России не только в личных приусадебных хозяйствах, но и в промышленных масштабах.
Отзывы о сорте картофеля Весна
Глущенко Денис, 38 лет, г. Орел
Этот сорт сажал мой отец. Хорошо помню, с какой любовью он отбирал сорта. Я-то уже не такой опытный огородник и на эксперименты времени нет, но участок есть и картошку сажаю. У меня уже много лет сорт Весна растет. Считаю, что раз отец его выбрал, и раз сорт временем проверен, то и буду его выращивать. Он меня полностью устраивает: быстро созревает, неприхотливый.
Малькова Галина, 41 год, Тульская обл., пос. Узловая
Мы всегда сажаем картофель разных сроков созревания – это удобно, всегда есть свежий. Попробовали разные сорта, из раннеспелых остановились на Весне. Очень удобный в выращивании, красивый, а главное – вкусный, что при такой скороспелости не всегда бывает у других разновидностей. Читала, что он плохо переносит перепады температур, но для нашего климата это неактуально – ничего не вымерзает, если в апреле сажать, все отлично растет.
Картофель: посадка, выращивание и сбор картофеля
Ваш хороший вопрос указывает на важность правильного pH почвы. Чтобы получить ответ, мы проконсультировались с Cooperative Extension Services и другими. Это самые сжатые ответы; другие были похожи:
• Анализ почвы подскажет, следует ли использовать удобрения и в каком количестве. Если у вас нет текущего теста почвы, вы можете внести сбалансированное удобрение (например, 10-10-10) из расчета примерно 30 фунтов на 1000 квадратных футов или примерно один фунт на каждые 10 футов ряда.Картофель хорошо подойдет для выращивания в садах с высоким плодородием, но может дать много листьев и клубней, которые не сохранятся, если растения чрезмерно удобрены. Картофель, выращенный в садах с низким плодородием, может нуждаться в удобрениях.
В идеале удобрения следует вносить двумя «полосами», каждая из которых на два дюйма в сторону от посевного материала и на один дюйм ниже посевного материала. Вы можете положить удобрение в посевную борозду и засыпать ее слоем земли перед посадкой семенного материала. Другой вариант - разбросать удобрение и подмешать его в почву.В любом случае избегайте прямого контакта с семенами. Удобрение может вызвать быстрое разложение посевного материала.
Не рекомендуется использовать навоз для картофеля. Это способствует развитию парши. Сохраните навоз для других садовых культур. –Университет штата Мэн
• Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы между 5,8 и 6,5 и оптимальные уровни плодородия. В садах, где картофельная парша представляет собой проблему, поддержание pH почвы от 5,0 до 5,3 может значительно снизить уровень заболевания у восприимчивых сортов.Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Sidedress примерно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) удобрением с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда). –Клемсон U
.Информационный центр для дома и сада
Картофель с красной кожицей можно выращивать как ранний урожай молодого картофеля и как поздний урожай для хранения.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension
Картофель - очень простая и интересная культура для выращивания в домашнем саду. Картофель с белой и красной кожицей можно выращивать как ранний урожай для молодого картофеля и как поздний урожай для хранения. Выберите раннеспелый сорт и сорт со средним и поздним сроком созревания, если требуется ранний и поздний урожай.
Посадка
Закупайте для посадки только сертифицированные семенные клубни, чтобы уменьшить проблемы с болезнями. Как правило, экономить собственный семенной картофель не стоит, поскольку в следующем году часто появляются вирусы и болезни. Семенной картофель должен быть твердым и не проросшим. Используйте семена с хотя бы одним здоровым глазком и размером примерно от 1 до 2 дюймов. Кусочки семян следует разрезать за 3-5 дней до посадки, чтобы срезанные поверхности зажили.
Семена следует срезать за 3-5 дней до посадки, чтобы срезанные поверхности зажили.
Барбара Х. Смит, © 2018 HGIC, Clemson Extension
Сажайте картофель поздней зимой (см. Схему посадки). Растения устойчивы к легким морозам, но сильные морозы и заморозки могут замедлить рост. Картофель предпочитает прохладную весну и влажность на протяжении всего вегетационного периода.
Сажайте картофель в борозды срезанной стороной вниз от 3 до 5 дюймов. Барбара Х. Смит, © 2018 HGIC, Clemson Extension
Сажайте картофель в борозды срезанной стороной вниз от 3 до 5 дюймов.Более поздние культуры следует сажать на глубину от 5 до 6 дюймов. Расстояние между семенами составляет 8-10 дюймов. При посадке натягивайте гребень почвы над каждым рядом. Двенадцать фунтов семенного картофеля позволят засеять 100 футов ряда.
Другой способ выращивания картофеля - надземная мульча. Поместите части семян поверх почвы или на 1 дюйм ниже уровня почвы и накройте 12-18-дюймовым слоем соломы или сосновой хвои. В мульче сформируются клубни. Этот метод значительно упрощает сбор урожая. Отодвиньте солому в сторону, чтобы собрать ранний картофель.Замените солому, чтобы растения могли производить больше картофеля, пока не умрут лозы.
Сроки посадки
| Площадь | Пружина | Осень |
| Пьемонт | 15–30 марта | 1-15 июля * |
| Центральный | 20 февраля - 10 марта | 15-30 июля * |
| Прибрежный | 1–15 февраля | 15-30 июля * |
| * Семенной картофель для июльской посадки и осеннего урожая, возможно, придется заказывать по почте (обычно не продается в местных магазинах садовых товаров.) | ||
Садоводческие районы Южной Каролины
Пьемонт: округа Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.
Центральный: Округа Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Калхун, Честерфилд, Кларендон, Дарлингтон, Диллон, Флоренс, Кершоу, Ли, Лексингтон, Мэрион, Мальборо, Оранджбург, Ричленд и Самтер.
Прибрежные: округа Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Вильямсбург.
Удобрение
Тест почвы - всегда лучший метод определения потребности растения в удобрениях. Информация об испытаниях почвы доступна в HGIC 1652, Soil Testing .
Следите за результатами теста почвы, чтобы поддерживать pH почвы от 5,8 до 6,5 и оптимальный уровень плодородия. В садах, где картофельная парша является проблемой, поддерживать pH почвы в пределах 5.0 и 5.3 могут значительно снизить уровень заболеваемости восприимчивых сортов. Если почвенный тест не проводился, помните, что картофель - тяжелая кормушка, и перед посадкой следует добавить полное удобрение с высоким содержанием фосфора (1 столовая ложка 10-20-10 на 10 футов рядка). Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой. Sidedress примерно через шесть недель после посадки (когда клубни начинают формироваться) удобрением с высоким содержанием азота (5 столовых ложек 33-0-0 на 10 футов ряда).
Полив
Вода имеет решающее значение при формировании цветов, и ее следует добавлять, если почва в это время очень сухая. Мульчирование помогает сберечь воду, уменьшить количество сорняков и снизить температуру почвы. Картофель будет расти дольше, когда температура почвы останется низкой, что приведет к большему урожаю.
Культурные обычаи
Периодически грабли поверхность, чтобы убить семена сорняков, которые прорастут до появления всходов картофеля. Дальнейшая культивация должна быть неглубокой и достаточно далеко от рядков, чтобы убедиться, что корни не повреждены.
Незадолго до того, как ботва стала слишком большой, чтобы ее можно было выращивать, выполняется завершающая обработка, иногда называемая «откладывание» или «окучивание». «Укладка» - это засыпание картофеля землей, чтобы предотвратить попадание картофеля на солнце; воздействие может вызвать позеленение или ожог. Зеленые части картофеля ядовиты, горькие на вкус и содержат алкалоиды. Перед использованием срежьте и выбросьте зеленые участки.
Выпуск нового семенного картофеля - интересное событие.Основное преимущество выращивания картофеля из семян - это снижение вероятности заболевания. Однако для домашнего сада выращивание из кусочков семян обычно занимает меньше времени и дает лучшие урожаи. Со временем настоящий семенной картофель можно будет выращивать для получения более высоких урожаев, но в настоящее время маточный картофель хорошего качества дает лучший урожай.
Сбор урожая и хранение
Картофель в среднем составляет от 100 до 120 дней до созревания. Собирайте картофель после того, как большая часть виноградных лоз погибнет, для выкапывания пригодится лопата.Во время сбора урожая обращайтесь как можно осторожнее. Избегайте снимать кожуру с клубней при выкапывании и избегать длительного воздействия света. Оставьте клубни на солнце ровно настолько, чтобы почва высохла и опала (обычно около одного-двух часов).
Картофель для использования в начале лета («молодой картофель») можно выкопать до того, как лозы погибнут. Выкопайте ранний картофель, когда клубни станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.
Урожай картофеля для хранения примерно через две недели после отмирания лоз в середине лета. Осенний сбор урожая должен быть завершен до наступления заморозков, чтобы обеспечить наилучшее качество.
Урожай картофеля для хранения примерно через две недели после отмирания лоз в середине лета.
Барбара Х. Смит, © 2017 HGIC, Clemson Extension
Поздний картофель лучше всего подходит для зимнего хранения. Картофель можно хранить в умеренно прохладных (от 40 до 50 ºF) и влажных (относительная влажность 90%) условиях в течение шести-восьми месяцев. Прорастание - проблема при хранении при более высоких температурах.
Проблемы
Зеленая кожица (воздействие солнца), пустое сердце (чередование влажных и сухих условий) и увядание черного ореха (расположенное слишком близко к дереву черного ореха) - это культурные проблемы, которые могут возникнуть.Проблемы с насекомыми включают колорадского жука, проволочника, блох и цикадок. Болезни включают фитофтороз, фитофтороз, паршу, коричневую гниль, мягкую гниль и корневые нематоды. См. HGIC 2214, Irish & Sweet Potato Diseases ; HGIC 2215, Насекомые-вредители сладкого и ирландского картофеля ; и HGIC 2216, Нематоды с корневыми узелками в огороде .
Сорта
- Ирландский сапожник
- Красный Понтиак
- Kennebec (этот сорт хорошо зарекомендовал себя в Пьемонте)
- Юкон Голд
См. Приведенные выше информационные бюллетени HGIC по сортам, устойчивым к болезням и насекомым-вредителям.Если не удается найти необходимые сорта, многие хорошие компании по доставке по почте продают сертифицированный семенной картофель. Некоторые из них перечислены ниже:
Irish Eyes Garden Seeds
Штат Вашингтон
(509) 933-7150
www.irisheyesgardenseeds.com
Johnny’s Selected Seed
955 Benton Ave.
Winslow, ME 04901
http://www.johnnyseeds.com
Park Seed Company
1 Parkton Ave.
Greenwood, SC 29647
(800) 213-0076
www.parkseed.com
Запасы фермы Мирной долины
P.O. Box 2209
Grass Valley, CA 95945
(888)784-1722
http://www.groworganic.com
Seed Savers Exchange
3076 North Winn Rd.
Decorah, IA 52101
(563)382-5990
http://www.seedsavers.org
Территориальная семенная компания
P.O. Box 158
Cottage Grove, OR 97424
(541)942-9547
http://www.territorial-seed.com
Vermont Bean Seed Company
334 W. Stroud St.
Randolph, WI 53956
(800) 349-1071
http: // vermontbean.com
Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.
.
|
Весенний картофельный салат - Приготовление тимьяна для здоровья
Салат из весеннего картофеля - сочетание лучших весенних продуктов с простой заправкой из уксуса и укропа. (веганский, без зерна + без глютена)
Я вырос во Флориде и никогда не представлял себе Джорджию особенным местом. Мы часто проезжали мимо по дороге в Северную Каролину, и, честно говоря, по дороге просто не на что было посмотреть.
Теперь, когда я живу здесь, мне кажется глупым судить об этом по тому, что я мог видеть с шоссе.Как и в большинстве штатов, есть гораздо больше.
Афины особенно красивы в это время года, когда цветут кизилы и другие случайные цветущие деревья. Я действительно чувствую смену времен года, тогда как в Калифорнии переход всегда был более постепенным.
Еще одним приятным сюрпризом стала местная кухня. Наш фермерский рынок необычный, но все же достаточно богат, чтобы поставлять самые разные продукты. Все супер свежее и на вкус в миллион раз лучше, чем то, что можно купить в магазине.Как бы трудно ни было встать с постели субботним утром, это того стоит, чтобы иметь возможность хорошо поесть и поддержать наше местное сообщество в этом процессе.
Одна вещь, которая сейчас действительно выделяется, - это картошка. Когда они только что собраны, их называют «молодым картофелем», потому что они не прошли процесс лечения. В результате они более влажные и слегка сладкие с легким минеральным послевкусием. Другими словами, они просто лучше.
Я использовал их в этом весеннем соусе из картофельного салата, обжарив их до золотисто-коричневого цвета (хотя вы также можете отварить их, если хотите) и смешав их с бланшированными спаржей и горохом, луком-пореем и редисом, добавленными в пикантную заправку, сделанную из комбинации ингредиентов. лимон, уксус и свежий укроп.Это почти как большая миска овощей с солью и уксусом. Я просто не могу насытиться.
Если вам нравятся острые блюда и весенние овощи, то вам обязательно понравится этот салат!
Идеально подходит для пикника. Можно даже добавить жареный нут и назвать это блюдом. С наступлением весны, друзья!
Салат из весеннего картофеля
Выход: 4 стакана | около 6 порций
Время подготовки: 15
Время приготовления: 30
Общее время: 45
Состав:
- 24 унции мелкого круглого картофеля, разрезанного пополам
- 1/2 фунта спаржи, нарезанной кусочками по 2,5 см
- зеленый горошек 8 унций
- 1/2 стакана нарезанного лука-порея (примерно 1 лук-порей)
- 1 пучок редиса, тонко нарезанный
- сок 1 лимона
- 1 пучок мелко нарезанного свежего укропа
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
Проезд:
Разогрейте духовку до 425 ° F.Выложите картофель на противне и слегка сбрызните маслом сильного нагрева. Посыпьте морской солью и запекайте в духовке 30 минут, помешивая до половины. Отложить для охлаждения
Тем временем доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте спаржу и горох, затем готовьте около 5 минут. Процедить и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
В мерной чашке смешайте лимонный сок, измельченный укроп, уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло. Отложите в сторону.
Когда картофель остынет, переложите его в большую миску.Добавьте спаржу, горох, лук-порей и редис. Вылейте соус сверху и перемешайте, пока он не станет однородным. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Рецепт лучше всего подавать в тот же день, но остатки можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней
Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это вышло, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!
.
