Тарталетки с икрой и рыбой красной

Если вы не знаете чем удивить гостей за праздничным столом, то вы попали по адресу! Нежные тарталетки из сырного теста с красной рыбой и икрой – это шедевр, который все гости запомнят надолго.

Ингредиенты:

для сырного теста:

• 100 гр. твердого сыра
• 100 гр. сл. масла и маргарина комнатной температуры
• 1 ст. муки
• а так же муку для раскатки теста
• формочки для тарталеток
• р.масло для смазывания формочек

для начинки:

• слабосолёная красная рыба
• мягкое сливочное масло
• красная или чёрная икра
• веточки укропа

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с маслом и просеянной мукой.

Если сыр пресный, то добавить соль. Замесить тесто, сложить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатать в пласт 2,5 мм. на подсыпанной поверхности.

Маленькие формочки смазать р. маслом, вырезать заготовки из теста и с помощью ножа перевернуть.

Пальцами распределить тесто, прижимая к формочке.

Для того, чтобы тесто при выпечке не вздулось, его следует проколоть вилкой . Или положить в каждую формочку с тестом кусочек фольги, и насыпать на дно промытый и сухой горох или фасоль.

Из этого количества теста получается примерно 24 штуки, но это зависит от размера формочек и толщины раскатанного теста.

Духовку разогреть до 180-200гр. и выпекать тарталетки до золотистого цвета, примерно 12-15 минут.  Вынуть, остудить.

Тонкие ленточки красной рыбы свернуть в рулеты и расправить, отогнув края, а масло отсадить с помощью шприца.

В каждую тарталетку положить по чайной ложке красной икры и украсить веточкой укропа.

Такие тарталетки украсят любой праздничный стол и порадуют вкусом.

Сырные тарталетки с красной рыбой и икрой

home-restaurant.ru

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Тарталетки с красной рыбой и красной икрой с оригинальной подачей в виде «елочки» — это лишь фрагмент моего праздничного фуршетного стола, который я накрою в Новогоднюю ночь.

Слабосоленая рыба (лосось, семга, форель) прекрасно сочетается с мягким творожным сыром. Закуска получается легкой, вкусной и достаточно привлекательной. Вряд ли кто из ваших гостей откажется от такого деликатеса. Ведь, как правило, он исчезает со стола в первые минуты Нового года, поэтому очень советую приготовить.

Тарталетки я использовала покупные из слоеного теста — они менее калорийны, чем из песочного. И если знать меру, то можно позволить себе соблазниться на парочку тарталеток с красной икрой или рыбой, учитывая, что на вашем столе будут стоять и другие блюда — не менее вкусные и полезные.

Как приготовить тарталетки с красной рыбой. Мой фоторецепт

Ингредиенты:

• тарталетки из слоеного теста — 16 шт.,
• мягкий творожный сыр — 4 ст.л. с горкой,
• натуральный йогурт или сметана — 3 ст.л.,
• свежий укроп — по вкусу,
• красная икра — 1 баночка,
• слабосоленая красная рыба — 100 гр.

Приготовление:

Шаг 1. Укроп промойте и высушите бумажным полотенцем.

Большую его часть порежьте для начинки, меньшую — оставьте для украшения закуски.

Шаг 2. Измельченный укроп смешайте с творожным сыром и йогуртом (или сметаной).

Шаг 3. Полученной сырной массой наполните мини-тарталетки.

Шаг 4. Сверху, на одну часть тарталеток, выложите красную икру, на другую — тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Шаг 5. Украсьте праздничную закуску веточками укропа

Готовые тарталетки с красной рыбой/икрой подавайте к столу на большом плоском блюде или многоярусной подставке (например, как для фруктов). Либо выставьте закуску прямо на праздничный стол в виде елочки. Смотрится необычно, но достаточно оригинально.

ppeda.ru

Тарталетки с семгой, яйцом и красной икрой

Сегодня я к Вам с замечательной праздничной закуской — тарталетки с семгой, яйцом и красной икрой. Эти тарталетки не только сытные, но и невероятно вкусные.

Тарталетки – красивые, корзиночки из теста, в которые заполняют различную начинку в виде соуса, красной икры или салата, к примеру селедка под шубой. Смотрятся тарталетки потрясающие на любом праздничном столе.

Для приготовления понадобится:

• Куриные яйца -2 шт.
• Огурец -1 шт.
• Икра красная -100 гр.
• Семга слабосоленая -100 гр.
• Сыр плавленый -100 гр.
• Зелень -1 пучок.
• Тарталетки -1 уп.
• Майонез -1 ст.ложка.

Куриные яйца промываем под проточной водой и отвариваем вкрутую в немного подсоленной воде. Соль нужна лишь для того, чтобы куриное яйцо не вытекло, если в нем есть трещинки. Куриные яйца остужаем, очищаем и трем на крупной терке.

Семгу мелко нарезаем.

Свежий огурец промываем, очищаем от кожуры, если она толстая или горчит. Также нарезаем на небольшие произвольные брусочки.

Плавленый сыр у меня с грибами, просто другого в этот момент не нашлось, но это даже к лучшему. Вкус получился с грибными нотками, очень вкусно.

Сыр трем на мелкой терке, предварительно рекомендую его немного охладить в морозильнике, так как он прилипает и к терке и к рукам.

Перемешиваем все ингредиенты в небольшой тарелке, добавляем туда немного майонеза и свежей зелени.

Заполняем тарталетки начинкой. Сверху украшаем красной икрой.

Тарталетки с семгой, яйцом и красной икрой готовы.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

vkusnoe-doma.ru

рецепты с фото на праздничный стол, вкусные и красивые

Закуски на праздничном столе должны выделяться оригинальным и необычным оформлением. Почему бы не приготовить тарталетки с красной рыбой, рецепты с фото подскажут, как это сделать правильно. Приглашенные гости оценят старания хозяйки по достоинству, и наверняка скажут ей слова благодарности. В качестве украшения готовых тарталеток можно использовать что угодно. Зелень, красная икра станут прекрасным дополнением блюда.

Тарталетки с творогом и форелью

Миниатюрные корзинки прекрасно впишутся в праздничное меню. Закуска станет ярким акцентом любого торжества и будет выделяться среди остальных угощений. Ингредиенты подобраны изумительно. Каждый из них дополняет вкус блюда, придавая ему оригинальные нотки.

Ингредиенты:

• молотый черный перец – 2 шепотки;
• перепелиные яйца – 6 шт.;
• слабосоленая форель – 150 г;
• лимонный сок – 5 мл;
• творог – 150 г;
• тарталетки – 12 шт.;
• зелень – пучок.

Приготовление:

• Подготовим рыбу. Для начала убираем кости и кожу.

• Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Разрезаем их вдоль на 2 части.

• Творог отправляем в глубокую миску. Сюда же добавляем лимонный сок, черный перец. Все перемешиваем.

• Наполняем тарталетки творожной начинкой.

• Форель нарезаем тонкими полосками, выкладываем сверху по краям. В середину вставляем половинку вареного яйца.

• Промываем зелень, используем ее для украшения закуски. Подаем угощение к столу, и получаем в свой адрес восторженные отзывы.

Совет!

Тарталетки с творогом – это вкусное и аппетитное блюдо. Кроме того, оно смотрится довольно привлекательно. Вряд ли гости смогут пройти мимо такого лакомства, обязательно попробуют угощение.

Закуска со сливочным сыром

Разрабатывая меню на праздничный стол, невозможно пропустить тарталетки с красной рыбой. Рецепты с фото помогут даже молодой хозяйке приготовить изысканное блюдо. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Главное, чтобы они между собой хорошо сочетались. Эксперименты помогут придумать новый рецепт, и тем самым удивить приглашенных гостей.

Ингредиенты:

• укроп – пучок;
• слабосоленая семга – 100 г;
• плавленый сливочный сыр – 100 г;
• тарталетки – 10 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

• Нарезаем семгу небольшими кусочками.

• Огурец промываем, нарезаем кубиками.
• Укроп промываем, измельчаем. Смешиваем его со сливочным сыром.
• На дно тарталеток выкладываем семгу, по краям размещаем ломтики огурца.

• Заполняем корзинку сливочным сыром. В качестве украшения используем зелень и огурец.

Закуска готова. На ее приготовление уйдет не более 20 минут. Отличный вариант для занятых хозяек. Если гости уже стоит на пороге, а основные блюда еще не готовы, пришло время немного поэкспериментировать. Можно на скорую руку приготовить тарталетки. Закуска разойдется мгновенно, все гости останутся довольны.

Читайте также!

Корзинки с семгой и сыром

Тарталетки с красной рыбой занимают особое место на праздничном столе. Рецепты с фото превратят процесс готовки в удовольствие. Даже молодая хозяйка справится с поставленной задачей, и сможет на собственной кухне создать настоящий кулинарный изыск.

Ингредиенты:

• плавленый сыр – 300 г;
• тарталетки – 12 шт.;
• соленая семга – 200 г;
• зелень – пучок.

Приготовление:

• Зелень промываем, мелко рубим.

• В глубокую миску отправляем плавленый сыр, соединяем его с зеленью. Массу хорошо перемешиваем.

• Займемся подготовкой рыбы. Очищаем ее от кожи, костей. Нарезаем семгу длинными полосками.

• В тарталетки выкладываем сырную начинку. Для удобства можем воспользоваться кондитерским шприцом.

• Сверху размещаем полоску рыбы, украшаем веточкой укропа.

Закуска готова. Осталось ее выложить на красивое блюдо и можно подавать к столу. Наверняка приглашенные гости такого лакомства еще не пробовали. Поэтому нужно быть готовым к тому, что угощение разойдется мгновенно. Лучше всего приготовить несколько порций, и удивить всех присутствующих в доме своими кулинарными способностями.

Обратите внимание!

Читайте также!

Тарталетки с салатом из семги

Тарталетки с красной рыбой выделяются на праздничном столе благодаря оригинальному оформлению и интересной подаче. Рецепты с фото подскажут, как сделать блюдо правильно. Если хочется побаловать всех гостей кулинарными изысками, необходимо включить тарталетки в праздничное меню. Наверняка такой закуски они еще не пробовали.

Ингредиенты:

• молотый черный перец – 2 щепотки;
• укроп – пучок;
• оливки – 200 г;
• картофель – 4 шт.;
• семга – 200 г;
• майонез – 60 г;
• зеленый лук – пучок;
• тарталетки – 14 шт.;
• яйца – 4 шт.

Приготовление:

• Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Нарезаем их кубиками, высыпаем в глубокую миску.

• Отвариваем картофель. Как только он остынет, измельчаем его. Отправляем картофель к яйцам.

• Подготовим оливки. Их нарезаем тонкими кольцами, забрасываем в общую массу.

• Зеленый лук и укроп промываем, мелко рубим. Высыпаем зелень к остальным компонентам.

• Семгу нарезаем небольшими кубиками, отправляем в общую массу.

• Полученный салат заправляем майонезом. Не забываем его поперчить и перемешать.

• Выкладываем массу в тарталетки, подаем к столу.

Если хочется приготовить на торжество что-то особенное, не стоит забывать про тарталетки. Это вкусная и аппетитная закуска, которая разойдется мгновенно. В качестве начинки можно использовать что угодно. В этом вопросе эксперименты только приветствуются. Почему бы не заполнить корзинки салатом. Такое угощение вызовет восторг у всех приглашенных гостей, каждый попробует лакомство.

Читайте также!

Слоеные корзинки

Блюда с красной рыбой способны украсить праздничный стол. Рецепты с фото помогут сделать тарталетки, и превратят процесс готовки в удовольствие. Корзинки можно купить в готовом виде. Это позволит сэкономить силы и время. Но многие хозяйки предпочитают делать тарталетки самостоятельно. В результате блюдо приобретает оригинальный дизайн.

Ингредиенты:

• красная рыба – 150 г;
• сливочный сыр – 200 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• укроп – пучок;
• яйцо – 1 шт.;
• слоеное тесто – упаковка.

Приготовление:

• Займемся приготовлением тарталеток, для начала разморозим тесто. Чтобы удобнее было работать, желательно покупать тесто в пластинах. Выкладываем пласт на стол, вырезаем круги.
• Из заготовок делаем корзинки. Половину из них используем для бортиков. Для этого вырезаем окантовку, и прикладываем ее к кругу. Таким образом получаем корзинку с бортиком.

• Прокалываем заготовки вилкой. Смазываем корзинки яйцом.

• Выкладываем тарталетки на противень, убираем в духовку на несколько минут. Выпекаем корзинки при температуре 200 градусов. Приготовим начинку. Для этого рыбу нарезаем кубиками.

• Зелень промываем, мелко рубим. В одной миске соединяем рыбу, сыр, зелень.

• Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем в начинку. Массу хорошо перемешиваем. Наполняем корзинки начинкой, выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

Тарталетки можно подавать к столу. Наверняка гости уже с нетерпением ждут угощение, и с радостью оценят старания хозяйки.

Закуска с красной рыбой и икрой

Разве можно придумать деликатес вкуснее, чем тарталетки с красной рыбой. Рецепты с фото помогут приготовить блюдо на праздничный стол, и удивить всех приглашенных гостей. Икра придаст закуске изюминку, сделает ее оригинальной.

Ингредиенты:

• оливки – для украшения;
• майонез – 200 г;
• тарталетки – упаковка;
• кинза – для украшения;
• сыр – 200 г;
• лимон – ½ шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• красная рыба – 300 г;
• огурец – 1 шт.;
• красная икра – для украшения.

Приготовление:

• Если соленая рыба из магазина не очень нравится, засолим ее в домашних условиях.

• Размораживаем брюшко лосося, поливаем его лимонным соком. Не забываем посолить. Выкладываем рыбу в кастрюлю, прикрываем крышкой, убираем в холодильник на ночь. Утром брюшки промываем водой, выкладываем на бумажное полотенце.

• Натираем сыр на терке.

• Нарезаем красную рыбу небольшими кусочками, отправляем к сыру.

• Вареные яйца натираем на терке, соединяем с остальными компонентами.

• Добавляем в начинку мелко нарезанный огурец.

• Полученную массу заправляем майонезом, все перемешиваем.

• Выкладываем начинку в тарталетки. Украшаем зеленью и красной икрой.

• Подаем закуску к столу, и принимаем комплименты.

Тарталетки с красной рыбой и икрой – это настоящий кулинарный изыск. Казалось бы, как его приготовить в домашних условиях. На самом деле нет ничего сложного. Даже начинающие кулинары справятся с поставленной задачей.

Каждая хозяйка знает, как тяжело угодить гостям, необходимо изобретать новые блюда и проводить много времени на кухне. Если хочется не только всех удивить, но и сэкономить свои силы, стоит приготовить тарталетки с красной рыбой. Такая закуска вызовет восторг у всех присутствующих в доме, каждый захочет попробовать угощение.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте "Яндекса"

prigotovim-v-multivarke.ru

Смотрите также

• 
  Котлетки из крабовых палочек
• 
  Рецепт дыни на зиму в банках
• 
  Салат леший рецепт
• 
  Пирожки с клубникой замороженной
• 
  Жульен из свежих опят
• 
  Соление рыбы в домашних условиях
• 
  Шоколад на кипятке
• 
  Салака с овощами в томате
• 
  Ребрышки говяжьи на гриле
• 
  Показать грибы лисички
• 
  Салаты на поминки 40 дней