0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
16 January 2016
Чакапули


Чакапули
Рецепт:

Баранина 1,5 кг
Вино белое сухое 500 мл
Лук зеленый 100 грамм
Кинза 50 грамм
Тархун 50 грамм
Петрушка 60 грамм
Ткемали зеленый 100 грамм
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Чеснок 2-3 зубчика.
Лимон (сок) ½ штуки

Подготовьте баранину: срежьте с нее жир и пленку, нарежьте крупными кусками и положите в кастрюлю.
Чакапули

Мелко нарежьте тархун, зеленый лук, петрушку и кинзу.
Чакапули

Добавьте к баранине белое сухое вино, посолите и поперчите по вкусу, засыпьте измельченную зелень. Поставьте рагу из баранины тушиться на медленном огне под крышкой на 30 минут. Желательно использовать тяжелый сотейник с толстым дном.

Чеснок почистите, раздавите дольки ножом и мелко нарежьте.

Готовое Чакапули снимите с огня, добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, соус ткемали и свежую мелко нарезанную кинзу, перемешайте. Накройте рагу из баранины крышкой и дайте настояться.
Чакапули

Кавказский обед: Омлет с зелеными травами и печеными помидорами Кюкю, Баранина с чесноком, лимонным соком и кинзой Чакапули, Армянское печенье Гата.

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet