Рецепт пирог с персиками на кефире
Вкусный пирог с персиками свежими на кефире
Предлагаю приготовить пирог с персиками свежими. В середине лета, когда уже поспели персики, очень хочется сделать из них что-то вкусное. А выпечка с ними получается невероятно ароматной.
Наливной пирог на кефире в духовке делается очень просто, так как готовиться из жидкого теста, которое просто смешивается. Подготавливать предварительно никакие продукты не нужно, все делается пошагово.
Готовиться это тесто на кефире для пирога, благодаря чему получается отличная текстура готовой выпечки. При желании, персики можно заменить абрикосами, яблоками или любыми ягодками. На саму готовку уйдет не более 5 минут + время на выпекание в духовке. Рекомендую попробовать испечь его, ведь это вкусно.
Ингредиенты:
- Персики – 5 – 7 шт.
- Кефир – 250 мл.
- Сахар – 160 г
- Ванильный сахар – 0,5 ч.л
- Яйца куриные – 2 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Сода пищевая – 0,3 ч.л
- Соль – щепотка
Как приготовить пирог со свежими персиками
Чтобы сделать сладкий пирог на кефире сначала подготавливаю персики для начинки. Их нужно помыть под проточной водой, удалить косточку и нарезать небольшими кусочками. Кожицу я не снимаю, так как она мягкая и в выпечке не помешает.
В глубокую емкость вливаю кефир, добавляю яйца, сахар и ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. Затем миксером взбиваю все на средней скорости до однородной массы и растворения сахара. На это уходит примерно 2 минуты.
Муку просеиваю вместе с содой и всыпаю к взбитой массе, после чего венчиком вмешиваю ее до однородности. Важно чтобы в тесте не было комочков.
Вот такое жидкое тесто для пирога готово и можно переходить к следующему этапу.
В стеклянную форму кладу лист пергамента и выливаю на него половину теста. Затем на него выкладываю половину нарезанных фруктов. Если вы печете в силиконовой форме, то ее не нужно ничем смазывать, и пергамент не нужен.
Сверху заливаю оставшейся массой и раскладываю остальные кусочки персиков.
Духовку нагреваю до температуры 180 градусов и ставлю его выпекать на 40 минут до румяности и готовности. Точное время выпекания зависит от вашей духовки, а проверяю готовность с помощью деревянной лучины, которая должна выходить из него полностью сухой. Пирог с персиками свежими: рецепт с фото простой и не думаю, что с ним могут возникнуть трудности.
Затем вынимаю его из формы, снимаю пергамент, перекладываю на поднос или блюдо и готово. Персиковый пирог, рецепт которого вы увидели, получился вкусным и ароматным.
Сделайте и вы такой заливной пирог с персиками свежими. С чашечкой чая или сока, он будет как нельзя кстати. Мне этот рецепт полюбился быстротой и простотой приготовления, так как с маленьким ребенком, не всегда хватает времени на долгую готовку.
Попробуйте и вы его испечь. Приятного аппетита!
stranadesertov.ru
Рецепт пирога с персиками. Вкусный персиковый пирог. -пошаговый рецепт с фото
Описание
Доброго времени суток, уважаемые читатели, сайта Вкусные Рецепты!
На днях занималась закатками на зиму, консервировала помидоры. Закрутки, закрутками, но хочется чего то сладкого, особенно моим мужичкам. Решила я переключиться на сладкую выпечку и испечь к чаю персиковый пирог.
Рецепт пирога не сложный, но очень вкусный. Такой пирог у нас является дежурным, на тот случай когда пришли гости нежданно или быстро нужно сварганить сладенькое на завтрак. В такой ситуации нас выручает ещё любимая шарлотка.
Кстати, для приготовления такого пирога, фрукты можно брать любые: яблоки, груши, сливы, вишню, что имеется под рукой.
Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.,
- сахар - 1 стакан,
- кефир - 1 стакан,
- сода пищевая - 0,5 ч. ложки,
- мука - 6 полных столовых ложек,
- персики 4-5 шт.,
- сахарная пудра для присыпки.
Как приготовить:
Рецепт пирога проще не придумаешь. Всегда получается на ура.1) В небольшой миске взбить яйца с сахаром, при помощи миксера. Взбивать на средней скорости, до тех пор, пока масса не увеличится в объёме в пару раз. Начинаем процесс взбивания.
2) Затем в кефире надо погасить соу. В чашку отлить немного кефира, погрузить туда 0,5 ч. ложки соды, перемешать, оставить на 1-2 минутки.
3) Далее, во взбитые яйца с сахаром отправляем кефир и ту часть, в которой гасилась сода. Перемешиваем и всыпаем муку, просеивая её через сито. Тесто для пирога с персиками должно получится чуть гуще сметаны.
4) Теперь перейдём к персикам. Быстренько их надо помыть, порезать на 2 части и удалить косточку. Затем каждую половинку очистить от кожицы и нарезать на дольки.
5) Персики подготовили, сейчас смазываем противень маслом и вылаживаем на него тесто для пирога с персиками. Сверху выкладываем порезанные персики, как бы немного их утопив.
6) Затем в разогретую духовку до 180 °С отправляем противень с тестом, на 15 минут. Аромат разнесся по квартире неописуемый. И это говорит о том, что персиковый пирог пора вынимать из духовки. Свежеиспечённый пирог разрезать на ромбы, выложить на красивое блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Продолжая тему о сладкой выпечки, хочу предложить чудесный рецепт воздушного торта на кефире со сметанным кремом.
Приятного вам чаепития и до новых встреч!kulinaroman.ru
Мягкий и сочный пирог с консервированными персиками на основе кефире
Если выпечка не ваш "конек ", то этот пирог станет вашим фирменным угощением для гостей и семьи. Рецепт простого в приготовлении десерта, не попросит только ленивый.
Несложный и быстрый пирог возможно испечь в любое время года. Персики добавят пирогу сочности и влажности, что не оставит равнодушными тех, кто его попробует.
Даже если вы не пробовали самостоятельно испечь пирог, этот рецепт поможет исправить неуверенность и страх, что выпечка не получится.
Для теста потребуется:
Мука — 300 гр.
Кефир — 200 мл.
Персики (консервированные) — 1 банка
Сахар — 200 гр
Яйца — 3 шт.
Масло подсолнечное 100 мл.
Разрыхлитель — 1 пакетик (10 гр.)
Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешиваем кефир, масло и сахар. Все перемешиваем венчиком без использования блендера.
2. К получившейся жидкой массе добавляем муку (просеянную), разрыхлитель и ванильный сахар.
3. Смешиваем всю массу до состояния густой сметаны, если масса получилась густой, то добавляем кефир.
4. Застилаем жаропрочную форму пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто.
5. Сверху укладываем разрезанные пополам персики и отправляем в духовку на 45 минут температура в которой не должна превышать 180 градусов.
Украсить пирог можно джемом или сахарной пудрой.
Благодаря основе из кефира и сочным персикам внутри — пирог невероятно мягкий и воздушный.
ЕкатеринаКорбань
haip.info
Пирог с консервированными персиками на кефире Пушистик
Ингредиенты
- кефир – 1 стакан
- масло сливочное - 80 г
- сахар – 1 стакан
- яйца - 2 штуки
- мука пшеничная – 1 стакан
- разрыхлитель - 1 пакетик (12 г)
- персик консервированный - 250 г
- ванильный сахар или ваниль – ½ пакетика
- соль – на кончике ножа
Время приготовления 15 минут + 30 минут для выпекания.
Выход: 8 порций.
Персиковый пирог на кефире Пушистик назван так из-за своей замечательной способности становиться пышным при любом качестве муки или настроении хозяйки. В пирог можно использовать как консервированные, так и свежие персики,можно заменить или доплнить их такими фруктами как нектарины или груши, или добавить ягоды. Ни одного сладкоежку не оставит равнодушным пирог с персиками консервированными, рецепт с фото пошагово которого представлен ниже.
Как приготовить пирог с консервированными персиками на кефире Пушистик
Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром и ванилью (или ванильным сахаром) кулинарным венчиком или в кухонном комбайне, посолите.
Продолжая взбивать яйца до растворения сахара, введите растопленное сливочное масло (я топлю масло в микроволновой печи на маленькой мощности). Введите кефир (или персиковый сок пополам с кефиром, или персиковый йогурт), и понемногу добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть похожим на тесто для оладий.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вылейте тесто в смазанную сливочным или растительным маслом форму (у меня чугунная сковорода), сверху глубоко погрузите нарезанные на дольки консервированные персики. Чем больше персиков вы положите в пирог, тем сочнее он будет.
Запекайте в духовке по температуре 180 градусов 30-35 минут, готовность проверьте сухой спичкой. Если она останется таковой – пирог можно доставать из духового шкафа.
Остудите кефирный пирог с персиками в форме. Пирог готов к употреблению, но можно дополнительно украсить, посыпав его сахарной пудрой или полив сгущенкой (в этом случае лучше полить горячий пирог). Ваши гости и семья полюбят этот красивый, быстрый и невероятно вкусный десерт!
Добавить отзыв
prokefir.ru
