0
Голосов пока нет
Ваша оценка: Ничего
Дата: 
23 January 2016
Салат с печенкой

Время приготовления 30 минут.
4 порции.
 
Ингредиенты:
Печень телячья 500 грамм;
Чеснок 1 зубчик;
Лук красный 1 головка;
Фенхель семена 1 ч.л.;
Кориандр семена 1 ч.л.;
Зира семена 1 ч.л.;
Перец кайенский щепотка;
Сметана 4 ст.л.;
Масло растительное 0,5 ст.л.;
Салат зеленый смесь 100 грамм;
Соль и черный молотый перец по вкусу.
 
Салат с печенкой Прогрейте примерно 1 минуту на сухой сковородке семена кориандра, зиру и фенхель. Прогретые специи пересыпьте в ступку и хорошо растолките их.
Измельчите чеснок.
 
Салат с печенкой Срежьте с печени пленки и нарежьте соломкой.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Добавьте к печени часть специй, немного соли, чеснок, черный молотый перец, можно добавить острый кайенский перец, копченую паприку и лук. Перемешайте печень со специями и дайте настояться в холодильнике примерно 10 минут.
 
Салат с печенкой Соус: в йогурт или сметану добавьте оставшиеся специи, щепотку соли, щепотку черного молотого перца и перемешайте. Поставьте соус в холодильник примерно на 10 минут.
 

Быстро обжарьте замаринованную печень на сильно раскаленной сковороде с растительным маслом.
Подавайте салат с печенкой порционно: на каждую тарелку выложите печенку, посыпьте тонко нарезанным красным луком и зеленым салатом с соусом и питой.
 

Обед на скорую руку: салат с печенкой и пряными специями, цыплята в духовке с маслом грималата и сладкой морковью, торт Муравейник.

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!











parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher nike tn pas cher stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet stone island outlet tn pas cher moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet moschino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet valentino outlet cheap nfl jerseys moschino outlet online stone island outlet pandora outlet