-
1,5 часа 6 порций.
Рецепт:
Грудинка говяжья на косточке 1 кг;
Рис длиннозерный 1 стакан;
Лук репчатый красный 5 штук;
Грецкие орехи молотые 1 стакан;
Томатная паста 50 грамм;
Соус ткемали зеленый 3 ст.л.;
Чеснок 3-4 зубчика;
Кинза 150 грамм;...
-
Постный суп.
1 час, 4 порции.
Рецепт:
Вареная перловка 200 грамм;
Капуста белокочанная 400 грамм;
Морковь 1 штука;
Картошка 2 штуки;
Консервированные помидоры;
Чеснок 2 зубчика;
Лук репчатый 1 штука;
Зеленый горошек (замороженный) 250 грамм;...
-
Традиционный азербаджанский суп из баранины Кюфта от шеф-повара Алексея Зимина.
Общее время приготовления 1 час 50 минут.
Ингредиенты:
Баранина мякоть (для фарша) 500 грамм;
Баранья грудинка (для бульона) 200 грамм;
Красный репчатый лук 1...
-
Мясной суп с фасолью
говядина - 150 г
ветчина - 150 г
сало - 150 г
картофелина - 1
молодая морковь - 1
лавровый лист - 1
свежие помидоры - 3
фасоли - 2 ст. л.
зубчика чеснока - 2
сливочного масла - 50 г
смесь перцев, соль.
Говядину нарезать,...